駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
鯛出汁と揚げ皮の絶品スープが主役、繊細さとアイデア光る魚介ラーメン
徳島駅から歩いてすぐの路地裏にある、魚介系スープが自慢のラーメン店。看板メニューは鯛のあらから取った旨味あふれる澄んだスープが特長の鯛塩ラーメン。後味までしっかりコクがありながら、クセのないあっさり風味で、バターやコンソメ、さっぱりとした塩気が絶妙なバランスです。具材にはパリパリ食感の揚げた鯛皮やカイワレが乗り、細麺との相性も抜群。ラーメンを食べ終えた後は、昆布や五穀米などをスープに投入して味わうリゾット風の「替飯」も楽しめ、新しい発見ができます。徳島名物とは一線を画す創作性に富んだ逸品揃いで、地元の人や観光客からも支持を集めています。一人でも仲間とでも入りやすい雰囲気で、行列ができることも。
オススメ度：91%
鯛塩ラーメン(750円)替飯(250円) 見た目に反してあっさり目。バターが香る和洋折衷な味わい。 揚げ皮が美味しかったです 替飯はリゾット風にして食べる商品でむしろこっちにあったスープに感じました
【絶対食べて！旨みが凝縮された鯛塩ラーメン】 前回の徳島訪問でいけなかっのでリベンジしましたが このバターとコンソメとさっぱりクリーミーな スープと、パリッパリの鯛と、カイワレと これはラーメンオタクじゃなくても 必ず食べるべき一品ですね！ スープを飲み干し、うなりました！！！ 明太子や、あさりの塩ラーメン、雲丹ラーメン、 鯛めしなどもあります。 大盛、2倍の特盛とできるみたいですが、 ハシゴしないなら、大盛りもいけそうです！ 胃もたれしない、旨みぎっしりのラーメンです！ ラーメンの旨みをより感じたいなら、飲む前にぜひ。 〆もいいけど、食前ラーメン！笑 #美味しくて唸る #塩のさっぱりとしたスープ #味噌スープは濃厚
出張の夜、小腹が空いたのでレッティで調べて訪問しました。おしゃれな今風な店内で、若いお客さんが多く賑わってました。鯛塩ラーメンを目指して行きましたがうにのラーメンに心移りして変更、ついでに雑穀米と唐揚げのセットを注文、ラーメンはウニカルボナーラ風で初めて食べる味覚でしたがGood！唐揚げも特産のすだちをかけてペロリ、締めに雑穀米をスープに投入、ウニリゾットで最後の一滴まで完食。美味しくいただきました。 #人生には飲食店がいる
平日でも夜でも行列ができるラーメン屋さん。 雲丹が大好きすぎるし評判いいから、 本当は雲丹漬けラーメン狙いだったけど タイミング合わなくて食べることができず… スタンダードな鯛塩ラーメンに 鯛の皮せんべいがのったラーメンで スープが鯛だし濃厚で 細麺と絶妙に絡んでめちゃくちゃおいしーい！ 本当は残ったスープにごはんを入れるところまでが一連みたいだったけど、その前に飲んで食べていたのでラーメンのみに。 一軒めとかお昼ならラーメンだけだと物足りなさそうかも…… 今度はぜひ雲丹漬けラーメンが食べてみたいし、 明太子炙りも気になるので、徳島入りしたら再訪したいなと思っています。 #行列してでも食べたい #ご当地ラーメン
今日はめちゃくちゃ寒いので、温かいものを食べようと思って、今年初の堂の浦に行って来ました(^^)v 注文したのは、炙り明太ラーメンセットの大、1200円をいただきました！ ピリッと辛い明太と鯛塩ベースのクリーミースープがいい感じで、また、細麺とよく絡んで熱々で美味しくいただきました(*^^*) 残ったスープは十五穀米をぶっ込んで雑炊にしていただきました！ 贅沢な雑炊です（笑） ちなみに揚げ物はハムカツでしたが、昔ながらのハムカツって感じでこちらも美味しくいただきました。 お腹いっぱい、温まって大満足です！
| 店名 | 堂の浦 駅前店 どうのうら |
|---|---|
| TEL | 088-652-5112 |
| ジャンル | ラーメン ダイニングバー 塩ラーメン |
| 営業時間 | [全日] 12:00 〜 14:00 18:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 不定休 売り切れ次第終了 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR高徳線 ／ 徳島駅 徒歩4分（270m） JR高徳線 ／ 佐古駅 徒歩18分（1.4km） JR牟岐線 ／ 阿波富田駅 徒歩18分（1.4km） |
| 駐車場 | 無 |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/dounoura_naruto/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/dounoula |
| 利用シーン |
