蕎麦コース4000y＋蕎麦がき、蕎麦ぜんざいを予約して訪問。 いつ来ても県外ナンバーがずらり。 ・季節の野菜の盛り合わせ 白和え(柿、シャインマスカット、コリンキー_かぼちゃとズッキーニの掛け合わせ、スナックえんどう、青菜のおひたし、茄子の胡麻和え、うど） 白和えは甘味が削がれていて素材の味が引き立ち美味。胡麻和えは香り高い。 ・そば雑炊 天然栗茸となめこ_美味しい、ただただ美味しい。 ・せいろそば_今回の蕎麦は外れ。ぼそぼそでどうした？ ・漬物盛り合せ(茄子、野沢菜、大根、たくあん4種、キューリ、梨、ごぼう、白菜)_きっちり管理された漬物の数々。蕎麦茶と蕎麦湯を飲みつつ芳醇な漬物をいただく。 ・蕎麦湯_とろりと美味しい。 食材は県内の直売所を広く回って仕入れているそう。キノコや一つ一つの野菜がとても美味しい。 ＃80
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
山奥ロッジで味わう上質な蕎麦懐石と心休まる時間
長野の山奥に佇む予約制ロッジで、クラシック音楽と薪ストーブのぬくもりに包まれながら、こだわりの蕎麦懐石がいただけます。店主ご夫婦が丁寧に仕上げる料理は、季節ごとに選び抜かれた野菜やきのこを使い、その自然の味わいが最大限に引き出されています。糸のように細い蕎麦はコシと香りが素晴らしく、蕎麦雑炊や蕎麦がき、芳醇な漬物盛り合わせまで、一品一品が感動もの。サービスはゆったりとしていますが、非日常の贅沢と静寂に心癒されるひとときを過ごせます。営業は週4日・完全予約制で、10歳以下は入店できない大人の隠れ家です。
