柿屋 うどん

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Kikuchi Kouji

2025.3.9訪問。 未訪問のお店を新規開拓するため、所沢市下富の【柿屋 うどん】を初訪問。事前の予習で「なす肉汁 白（大）」、「なす肉汁 黒（並）」と「ちくわ天・舞茸天」の食券を購入。回転も良く、10分程度で席に案内された^_^まずはうどんだけでいただくと、中々の硬さで夫婦の好みのうどん！共につけ汁を交換して食べ比べてみると、醤油も良いが白だしの方がより美味しく、うどんもペロリと完食‼︎食べ終わると、店内には席待ちのお客さんで混雑していたので、早々にお店を後に。埼玉県は活気があり、人気あるうどんが多く羨ましい限りだ(^-^)

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A.Mishima

• ピリ辛
• 天ぷら

開店の10分後くらいに行ったらギリギリ座れませんでした。人気のお店なので仕方がないです。 先に食券を買って待っていたらすぐに呼ばれました。 前に来た時に、ピリ辛肉うどんを頼んでいるひとが多かったので頼んでみました。 ピリ辛ということですが食べた瞬間はそれほどでもなく、後から辛さがきます。まろやかな感じなので食が進みます。 うどんは腰がしっかりしていて塩味が強い感じです。腰を出すために塩が多めなのかもしれません。 歯ごたえと小麦粉の味が感じられてうどんだけでも美味しいです。うどんは400gが並ですが大盛り（500g）までは値段が変わらないそうです。食券を渡すときに告げないと並になります。 期間限定でかぼちゃとサツマイモの天ぷらがあったので食べてみましたが、人気のうどん店や蕎麦屋はやはり天ぷらが美味しいです。 #ピリ辛　 #天ぷら

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A.Mishima

• 隠れた名店
• さっぱり
• コシ

お店は目立たない小さなプレハブのような感じなので入るのには躊躇する感じですが、車は結構停められてる大きさの駐車場でした。 1番人気はあっさりとした白の京風の出汁ということなのでなす肉汁うどんの白大盛り（並と大盛りは同じ料金）にしました。 茄子はとても瑞々しく、一度揚げてあるのか香ばしい香りもしてシャキシャキ感もありとても美味しい茄子でした。茄子や肉がたくさん入っていても出汁は武蔵野肉うどんように脂っこくなく旨みがしっかり感じられるさっぱりした汁でした。 うどんはツルツルしていて見た目も綺麗なコシの強い麺でした。個人的にはもう少し柔らかめだといいのですが、これはこれで美味しいと思いました。 お店に入った後お客さんがたくさんきて外まで並んでいたのですが人気の理由もわかりました。隠れた名店だと思います。 #隠れた名店　 #さっぱり　 #コシ

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Mihoko Kumagai

たまに出没する所沢、狭山方面で、とても気になっていたうどん屋にようやく行くことが出来ました。ガレージを作っている会社のショウルームの敷地内に、こじんまりとしたうどん屋があるのです。最初はそこにうどん屋があると分からなかったのですが、なぜか車もたくさん停まっていたので調べたらなかなか高評価なうどん屋であることがわかり、行きたいリストに載せていたのでした。 開店は11時、早めのランチとして開店に合わせて10分前に行ったら、なんと先客が車の中で待機していましたσ(^_^;) これは早く着いて良かった‼︎ 下調べしていたのでオーダーするものは決めていました。一番人気の なす肉汁うどん 730円 と 玉ねぎかき揚げ(紅生姜入り) 130円 の組み合わせです。待つこと10分弱で供されました。たっぷりの茄子と豚肉の漬け汁は鰹出汁の良い香りが立っています。武蔵野うどんなので麺はゴワゴワ、でも小麦の香りと食感が素晴らしい‼︎ 玉ねぎ天は甘味が引き立つ仕上がりで、油切りもしっかりなされていてこれはいくらでも食べられそうです。しっかりとしたうどんとナスと豚肉の黄金コンビの漬け汁、そこに甘味たっぷりの玉ねぎ天を浸してさらに味の深化が楽しめる、そんな組み合わせで大満足なランチとなりました。 店を出る頃は満席、そろそろ並びもできそうな勢いで人が集まって来ました。テイクアウトもあり、この後の予定がなければ買って帰りたいくらいでした。またここを通ることもあると思うで、その時にはテイクアウトで自宅でも楽しみたいと思います。

Kenichi Sakamoto

上司とランチ。ねぎ南蛮うどんで白をチョイス。黒と白があり、黒は武蔵野うどんの濃い醤油汁、白は白だしのあっさり汁。中盛り400gが基本で、特盛600gを強要されるw合わせてちくわ天をトッピング。うどんは讃岐と地粉のハイブリッドで太めでコシもしっかりあり、噛みごたえありのうどん。あっさり汁で特盛でもあっさり食べられました!前回は、なす肉汁の黒でしたがどちらも美味しい。また行きたい!