河辺大勝軒

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Arata.S

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河辺駅の15時過ぎ、数少ない営業中ほお店を見つけて即決。店内は煮干しの香りでいっぱい。カウンター席に座りメニューを見てまよいましたが、遅いランチで夜も予定があったので並だと多いと判断して、中華麺(小)(150g)(900円)を注文。5分程で提供。 まずはスープ。煮干しの豊かな香りが良い、カドがないまろやかな旨味で、表層ラード控えめで美味しいスープですd(^_^o) 麺は中細ストレート。柔らかめに茹でられた麺はスープとの相性◎ 具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギとシンプル。チャーシューの肉肉しさは安定していますね(^O^) 小でもスープまで完飲したらお腹いっぱい！どうもご馳走様でした^ ^ #河辺 #ランチ #ラーメン #大勝軒 #カウンター席あり

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Yasuaki Katoh

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「河辺大勝軒」 2024.12.6 ワンタン麺 小 （1,100円） 半年ぶりくらいに訪問しました。 永福町系大勝軒のお店です。 先月、立川北口に同じく永福町系の昭島大勝軒が(元店主のプロデュースで…) 復活開店して、連日行列ができてるそうですが、少し落ち着いてから行ってみようと思います。 こちら河辺大勝軒も人気店です。 13時過ぎに訪問しましたがほぼ満席です。しかも後から後からお客さんが入ってきますね。 熱々の煮干しが香るダブルスープに柚子の皮、チャーシュー、メンマ、ナルト、ゆで玉子、海苔、麺は定番の柔らかめです。 硬めリクエストも可。 ワンタンは10個ほど入っています。 麺１玉の小にしたので50円引きです。 最初はそのまま。途中でコショウを振り、後半はお酢を２周回し掛けして味変し、美味しく完食しました。 ごちそうさまでした。 #3223投稿 #ラーメン46杯目 #ワンタン麺(小) #河辺大勝軒 #人気店

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Yasuaki Katoh

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「河辺大勝軒」 2024.6.30 ワンタン麺 小（1,100円） 河辺大勝軒には半年ぶりの訪問で、今回は相方も連れて来ました。 肉好きの相方はチャーシューワンタン麺の小。私はワンタン麺の小にしました。 もうトシだし、調子が良い時でないと並２玉300ｇは食べきれないので 、小(１玉) にしました。 店内に漂う煮干し出汁スープの良い香りが食欲を掻き立てますね。 到着したワンタン麺、独特の茹で加減は少し柔らかめ。カタめもリクエスト可です。 スープは煮干し出汁と動物性のダブルスープ。 永福町系の味です。 ワンタンは10個ほど。チャーシュー、メンマ、ゆで卵半分にナルト入り。 ズルズルと一心不乱に食べちゃいます。 途中でコショウやお酢を投入して味変。私の定番は酢を２周回しかけるくらいです。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 #3057投稿 #ラーメン21杯目 #河辺大勝軒 #永福町系 #少量で満足 #青梅市 #駐車場あり

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Yasuaki Katoh

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46杯目 「河辺大勝軒」 2023.12.18 ワンタン麺 並（1,150円） 久しぶりに永福町系大勝軒でワンタン麺。 と、言ってもこちらの河辺大勝軒は今回初訪問です。 大好きだった昭島大勝軒が２月に閉店してから食べてなかった永福町系です。 ベースの中華麺は小(１玉 150g)と並(２玉300g)とあり、永福町系のデフォルトは並です。 洗面器のような丼にたっぷり入ったスープと麺、ワンタンは10個ほど、メンマ、海苔、なると、ネギ、チャーシュー、ゆず皮のトッピング。 麺は量が多いのはもちろんですが、永福町系独特のやわらか茹で麺です。 口の中で溶けていくような柔らかさで好みは分かれますが、私はこの感触に慣れています。 お客さんの中には硬めをリクエストしてる人もいました。 さすがに２玉は量が多いですが、懐かしさで麺は完食しました。 スープは飲みきれませんでしたが。 久しぶりの大勝軒。堪能しました。 ごちそうさまでした。 #2891投稿 #ワンタン麺 #大勝軒 #永福町系 #行列が絶えない

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カワ アラ

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日曜日11時36分外並び6人 40分入店 ワンタン麺、生たまごトッピングを注文 12時3分配膳 永福系の洗面器の様な丼に大きな蓮華 出汁の強さを感じる煮干しと動物系のダブルスープにラードの風味も効いています 麺は細縮れ麺でかなりの量ですがつるりといただけます トッピングの生たまごをかき割り麺を絡ませて食べるとコクがありながらさっぱりといただけます 具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ゆで卵、海苔、ネギ、柚子の皮 チャーシューはホロホロと解れる柔らかさ、ワンタンは皮がトゥルントゥルンで具は少なめで皮を食べさせるワンタン 生たまご否定派でしたがこれはこれでありだと思わせる1杯でした #永福系の正統派