麺屋 風月

• ラーメン
• スイーツ
• ケーキ

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Kazuma Ikeda

中野市にあるぱいたん系のラーメン屋です。 かつお　とりぱいたんを注文。 信州小麦の自家製麺で平べったいのが特徴。かつおしょうゆと鶏の旨みが絶妙な一杯。

• ラーメン
• うなぎ
• 蕎麦

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MASA.O

長野出張で取引先との同行営業、『信州小麦自家製麺』の看板に惹かれ行ってみました‼️ 人気メニューNo.1の『かつお とりぱいたん』にしました(^_-)取引先は『30食限定、しん農ポークを使った拉麺』画像6枚目 ◯スープ コラーゲンたっぷり(๑˃̵ᴗ˂̵)トロトロとりぱいたん醤油スープ＋鰹出汁の旨味❣️美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯麺 長野県産小麦『華梓』を使用の自家製麺 小麦香る平打ちストレート麺で、稲庭うどんのような麺、美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシュー ホロホロで箸で掴めないくらい柔らかく、味が染みてます(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯味玉トッピング 半熟卵でトロトロ、スープと絡めて美味しくいただきます(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯穂先メンマ(๑˃̵ᴗ˂̵) 信州小麦自家製麺、無化調、美味しくいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走さまでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

• ラーメン
• 天ぷら
• 蕎麦

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Sugiyama Kazuya

• 丁寧な仕事ぶりな店主
• 餃子が大きくてオススメ

飯山市の人気店、イナリ食堂に行ったら、開店前にすでに大行列。 諦めて久しぶりにこちらへ。 訪問するのは 2回目で数年振り｡ 店の前はよく車で通過するのですが、なぜか素通りばかり。 本日は醤油ラーメン大盛にチャーシュートッピング。 感想は可もなく不可もなく… スープの量が少ないのが ちょっと残念｡ 餃子は大きくて旨かったのですが、全体に物足りない感じがして、素通りしていた意味を再確認してしまいました。 #丁寧な仕事ぶりな店主 #餃子が大きくてオススメ

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Arata Kondo

暑い 暑いのだ。7月も半ばを過ぎたから季節はきっちりと『夏』であるからまったく文句はいえない。天空を見上げれば巨大な積乱雲、樹々には蝉どもが騒々しくパートナーを探している。考えてみれば、東京の学生たちはあと数日で夏休みに突入してしまう。紛うことなく夏なのだ。 ⁡ それにしてもこの天候はいったいどうしたというのだ。6月後半にダーっと雨が降り続いたと思ったら7月に入るなりぴたりと止まり、このまま空梅雨で推移してくれればよいものを、いきなり線状降水帯なる耳なれない現象が立て続き各地に災害をもたらし、傷ましい出来事が起きてしまった。 ⁡ 長野はいつもながら取り立ててなにも起きなかったが、夕方から夜半にかけてゲリラ豪雨が降り続き、ようやく過ぎたと思ったら気温30℃を越す真夏日が連続し庭は雑草だらけとなり、わが脂肪が焼け焦げてしまうのではないか、という状態と化してしまった。あああ、そういえば子どもの頃に読んだ本には21世紀には氷河期が再来すると書いてあったが、あれはガセだったのだなぁ。 ⁡ まぁ夏が暑いのは仕方がない、我慢してやり過ごすしかない。とりあえず冷たいものでもいただいて、わが身を冷却するとしよう。 ⁡ ⁡ 「麺屋 風月」 中野 江部の交差点を北に少し行ったところにあるラーメン屋さん。ここもオープンして15年くらいになるだろうか。当初から無農薬野菜や豆乳を用いたりといった健康をテーマにした個性的な店だった。ここ何年もお邪魔する機会がなかったからとても楽しみだ。 ⁡ ⁡ 「しん農ポークの冷し味噌 昆布水つけ麺」930円 暑いから冷たいつけ麺、というのはシンプル単純すぎてしまうが、それは仕方がない。『信州小麦自家製麺』というからには店主自ら打たれているのであろう、ややぽそついたストレート麺は小麦の香りがふんぷんと漂ってくる。ああ、このつゆが昆布水なのか。どうりで軽いうま味があるのか。 ⁡ このタレもよろしい。味噌のキュッとした味わいがけっこう深い。そもそも具材がとてもプリティだ。薄切りではあるが大判のチャーシュー2枚。薄桃色の肌合いが美しい。長い穂先メンマも柔らかくて小気味良い。おおゆでモヤシが下に敷かれているではないか！これは美味いんだよね ⁡ ⁡ 「チャーシュー丼」300円 これは昔はなかったよな。丼メシにチャーシュー5枚とタレかけて。というのはよく見るタイプのサイドメニューだから、個性的なこちらとは似合わない気がしなくもないが、逆にスタンダードすぎて美味いのだ。素晴らしい。 ⁡ ⁡ 冷たいつけ麺食べてようやく冷却が済んだと思ったらまた外部の暑い暑い陽気にさらされてしまう。あああ、夏はまだまだ続く。

高野憲司

• レアなチャーシューが美味
• ラーメン女子

長電（長野電鉄）の信州中野駅から西へ1.5㎞位の所にあります。初訪問です。開店直後に行ったのですが、平日、まだ曇り、寒いと三拍子揃っていたのか、ガラガラでした。 レビューを参考にさせてもらいながら、注文したのは小手調べ的な感じで、メイン・サイド共に3番人気の塩ラーメンとチャーシュー丼。 早速スープを一口。凄くあっさりしてますが、深みがあって美味いです。麺はこだわりの細麺ですがスープと合わせて食べると美味しさ二倍です。 そして何と言ってもチャーシューが美味いです！ラーメンに乗っているレア感を出してるチャーシューは、単体でも凄く美味すぎました(*≧∀≦*)b そして鶏肉もしっかり味付けされていて、美味い！更にチャーシュー丼のチャーシューも、味付けは弱く半分以上素材の味で、脂身も多いのですが、バランスなのでしょうか、また美味いんです。 そして、信州のソウルフードであるタケノコ汁に使用する根曲がり竹が、真っ二つに割れて乗っています。春先以降に見る機会が多い素材ですが、まさか今の時期に！んでもってラーメンの具に！あっ！意外とラーメンに合いました（笑） 全体的にあっさりとした味付けなのかな？と感じました。がっつりいきたい人には物足りないかもですf^_^; #レアなチャーシューが美味 #ラーメン女子