まろやかでコクのある豚骨ラーメン
三条商店街を通っていると 久しぶりに妙に食べたくなって 『とんこつらぁ麺 嘉晴』さんへ。 こちらの特製豚骨らぁ麺が好きで 来たら大体頼みます。今回も麺硬で注文。 嘉晴さんの嬉しいところは 高菜、紅生姜、お漬物が何種類も取り放題。 ラーメン着丼を待つ間に好きなものを 取りに行くのも楽しみの一つ。 今回もいつも通り高菜と紅生姜を。 ご飯物を頼む時にはお漬物もオススメ。 出てきたラーメンは 白濁した豚骨らしいスープに 見るからにトロトロのチャーシュー。 ネギも多めに入っているし ゴマが振ってあるのも嬉しい。 スープを一口飲んでから早速、紅生姜、高菜を投入。 やっぱり豚骨ラーメンには紅生姜、高菜がないと。 スープはしっかりと豚骨ですが、 まろやかでライトな豚骨な感じ。 でもコクはしっかりある。 どんな気分でも美味しく食べられる味わい。 スープを絡めた硬めの麺を啜るのが快感。 高菜や紅生姜が一緒に口に入ってくるのも楽しい。 相変わらず美味しいラーメンで 担々麺とかのメニューも増えていたので 今度試しに行こう。 #とんこつらぁ麺嘉晴 #嘉晴 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン
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