麺屋　焔

大井町駅から徒歩数分、落ち着いた雰囲気の道に佇むラーメン店。丁寧に仕上げられた塩ラーメンは、透明感のあるスープと細麺が特徴で、シンプルながら奥深い味わい。節や鶏油のコク、ふんわり香るスパイスが絶妙に調和し、すっきりとした中にも旨みがしっかり感じられます。トッピングの水菜がさっぱり感をプラスし、厚切りの炙りチャーシューはレアと焼の良いところを両立。スープを飲み干したくなるほどあっさりとしていて、〆にもぴったりです。口頭注文や替玉も用意されており、気軽に立ち寄れる存在。味玉や岩海苔などのトッピングによるアレンジも楽しめ、塩と醤油の2本柱で提供されています。