もつよし

春日　かつ煮＆めひかり唐揚げ

※外の看板の電飾は諸事情があり 　　消えてますが営業しております。 ⓪まとめ 　水曜日の夜は少し残業してから 　いつものもつよしさんへ 　久しぶりにカウンターで常連さんと情報交換 　生ビールで乾杯して黒ホッピーを2本 　日替わりから特別メニューまで楽しみました♪ ①最寄駅 　都営地下鉄春日駅 A6出口より徒歩2分（約180m） ②混雑状況 　夜営業のお店。 　タイミングによっては常連さんで賑わっています。 　ふらっと立ち寄って飲める、地元密着型の居酒屋です。 ③雰囲気 　店内は細長い造りで、厨房前にカウンター席、 　テーブル席あり 　パイプ椅子も味があって、気取らず飲める雰囲気 ④決済情報 　現金のみ ⑤喫煙情報 　全面喫煙可能。 　紙タバコもOKです。 ⑥コメント 　水曜日の夜は、少し残業してから 　いつもの「もつよし」さんへ。 　訪問すると、いつものテーブル席には先客が。 　今回は久しぶりにカウンターへ。 　以前より大きくなった椅子が 　なんだかいい感じですね〜。 　しばらくすると常連のシュウさんも来店。 　マスター、ユキちゃんと一緒に 　近況やらいろいろ情報交換。 　月末に行うイベントの打ち合わせ？ 　なんて話もしながら楽しく一杯♪ 　まずは生ビールで乾杯。 　その後は黒ホッピーに切り替えて2本。 　おつまみは、まず『もつよしのネバネバ』。 　納豆、とろろ、めかぶを合わせたものを 　冷奴に乗せてほしいとお願いしたところ 　キムチも一緒になって登場。 　今回はなんとマグロの脳天付き！ 　ネバネバ系に発酵食品の組み合わせは 　やっぱりいいですね〜。 　意外とボリュームもあって食べ応えも十分。 　まだまだ残暑が厳しいので 　ネバネバ＆発酵パワーで夏バテ防止！ 　……になったかな？（笑） 　続いて『めひかりの唐揚げ』。 　脂が乗った深海魚のめひかりを 　丸ごと唐揚げに。 　頭からすべて食べられて 　ワタのほろ苦さも美味しい。 　魚の旨味もしっかりあって 　これはクセになる味わいです。 　『フグの煮こごり』は日替わりメニュー 　フグの皮目を煮こごりにした一品で 　出汁の色合いも綺麗 　プルプルとした食感がたまりません 　コラーゲンたっぷりなので 　明日の朝はお肌もプルプルかな？（笑） 　乾燥が気になるこの時期には 　嬉しいおつまみですね。 　そして最後は、マスターにお願いして 　特別に作ってもらった『かつ煮』。 　日替わりメニューにも載っていない 　特別メニューです。 　注文を受けてからカツを揚げて 　さらに煮込んでくれるので 　手間のかかった一品 　濃いめの味付けに 　たっぷり入った玉ねぎがいいですね〜。 　こういう「お願いしたら作ってくれる」一品があるのも 　いつものもつよしさんならでは。 　今日もマスター、ユキちゃん、シュウさんと 　いろいろ話しながら楽しい時間を過ごせました。 　会計は、4,500円くらい ［かつ煮］ 特別メニュー 日替わりメニューにもなくマスターにお願いして 注文ごとにカツを揚げて煮てくれる 手間がかかったおつまみ 濃いめの味付けとたっぷりの玉ねぎがいいね ［フグの煮こごり］ 日替わりメニュー フグの皮目を煮凝りに 出汁のいい感じの色合いが綺麗で プルプル感が美味しい 見た目もそうですがコラーゲンたっぷりなので 明日の朝はプルプルかな？ 乾燥しているこの時期に嬉しい一品 ［めひかりの唐揚げ］ 日替わりメニュー 深海魚のめひかり唐揚げに 脂が乗っているお魚なので旨味もたっぷり 頭から全て食べられてワタも美味しい クセになる美味しさです。 ［もつよしのネバネバ］ 日替わりメニュー 納豆、とろろ、めかぶの合わせメニューがあったので それを冷奴に乗せてとお願いしたら キムチも一緒になって出てきた。 今回はマグロの脳天付き ネバネバの組み合わせと 発酵食品の組み合わせがベストマッチ 意外とボリュームもあるので食べ応えもあります。 まだまだ残暑が厳しいですが ネバネバと発酵で夏バテ防止になります？かな（笑） #春日飲み #会社帰りに #行きつけのお店 #常連さんと飲み会 #カウンター席あり #喫煙できる #宴会でも使える #もつよし #ホッピー #カツ煮 #フグの煮こごり #めひかりの唐揚げ #もつよしのネバネバ #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #文京 #bunkyo #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya #motsuyaki #hoppy #AI

春日　お店を早じまいしてみんなで飲みに行く

※外の看板の電飾は諸事情があり 　　消えてますが営業しております。 ⓪まとめ 　休み明けの月曜日は、いつもの「もつよし」さんへ 　寒い雨の日に熱々のもつ煮込み 　常連さん、マスター、ユキちゃんと楽しく一杯 　最後はお店を早じまいしてみんなで飲みに行くことに♪ ①最寄駅 　都営地下鉄春日駅 A6出口より徒歩2分（約180m） ②混雑状況 　夜営業のお店。 　タイミングによっては常連さんで賑わっています。 　ふらっと立ち寄って飲める、地元密着型の居酒屋です。 ③雰囲気 　店内は細長い造りで、厨房前にカウンター席、 　テーブル席あり 　パイプ椅子も味があって、気取らず飲める雰囲気。 　マスターや常連さんとの距離が近く、 　自然と会話が広がるのも魅力です。 　なお、全面喫煙可能なのでタバコが苦手な方はご注意を。 ④決済情報 　現金のみ。 ⑤喫煙情報 　全面喫煙可能。 　紙タバコもOKです。 ⑥コメント 　休み明けの月曜日。 　少し残業してから、いつもの「もつよし」さんへ 　この日は雨が降っていて、かなり寒い夜。 　お店に入ると、カウンターには見知った常連さんが2人 　いつものカウンターで 　常連さん、マスター、ユキちゃんと 　あれこれ話しながら楽しく一杯♪ 　こういう時間が「いつもの店」の 　いいところなんですよね〜。 　まずは通常メニューから『もつ煮込み』 　土鍋で提供されるので、熱々の状態で登場。 　たっぷりの豚もつに豆腐、そしてネギもたっぷり。 　もつは丁寧に下処理されているので臭みが少なく 　柔らかく煮込まれていて、味噌の味もしっかり。 　豆腐とネギを一緒に食べると、これがまた美味い！ 　ボリュームもあるので、シェアするのもオススメ。 　熱々なので取り皿を使っていただきます。 　七味を加えてもいいですね〜 　日替わりからは『ヤゲン軟骨唐揚げ』 　コリっとした食感が楽しく 　そのままでも美味しいですが 　添えられたレモンを絞るとさっぱり 　『うるめ焼き』は、うるめいわしを 　直火でじっくり焼いた一品 　旨味がギュッと凝縮されていて 　そのままでも十分美味しい。 　たっぷりのマヨネーズを付けて食べるのも好みです♪ 　そして『チャンジャ』。 　タラの食感がしっかり楽しめる辛口タイプで 　これはもう、お酒のアテにぴったり！ 　そうこうしているうちに常連さん2人が帰り 　その後は他のお客さんも来なかったので 　なんとお店を早じまい。 　そのままマスターとユキちゃんと一緒に 　飲みに行くことになりました。 　こういう展開があるのも 　「いつものもつよし」ならではですね〜。 　美味しい料理と楽しい時間をありがとうございました。 　会計は、4,000円くらい 　ご馳走様でした ［もつ煮込み］ 通常メニュー たっぷりの豚もつに豆腐が美味しい ネギたっぷりで土鍋で提供されるので熱々 ボリュームがあるのでシェアがオススメかな 好みで七味を入れても美味しい もつ焼き屋さんならではの丁寧な仕事で もつの臭みが少ない もつは柔らかく味噌の味が程よく染み込んでいます。 豆腐とネギと一緒に食べるのがポイント 熱々なので取り皿を使って ［ヤゲン軟骨唐揚げ］ 日替わりメニュー 鶏のヤゲンを唐揚げに コリっとした食感が楽しい そのまま食べても美味しいのですが 添えてあるレモンを絞ってさっぱりと ［うるめ焼き］ 日替わりメニュー うるめいわしを直火でゆっくり うるめの旨味が凝縮していて それだけで美味しい たっぷりのマヨネーズも付いているのでconomiで ［チャンジャ］ 日替わりメニュー タラのチャンジャ タラの食感がめちゃくちゃconomi 辛口なので酒のアテにはぴったり #春日飲み #会社帰りに #行きつけのお店 #常連さんと飲み会 #カウンター席あり #喫煙できる #宴会でも使える #もつよし #ホッピー #もつ煮込み #ヤゲン軟骨揚げ #うるめイワシ焼き #チャンジャ #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #文京 #bunkyo #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya #motsuyaki #hoppy #AI

春日　たたみイワシ＆スタミナ串

※外の看板の電飾は諸事情があり 　　消えてますが営業しております。 ⓪まとめ 　鮨を楽しんだ後は、いつもの「もつよし」へ 　日本酒を飲みすぎて途中から記憶が……（笑） 　黒ホッピーを飲みながら軽めのおつまみ 　ニンニクたっぷりのスタミナ串が絶品！ ①最寄駅 　都営地下鉄春日駅 A6出口より徒歩2分（約180m） ②混雑状況 　夜営業のお店。 　タイミングによっては常連さんで賑わっています。 　ふらっと立ち寄って飲める、地元密着型の居酒屋です。 ③雰囲気 　店内は細長い造りで、厨房前にカウンター席、 　テーブル席あり 　パイプ椅子も味があって、気取らず飲める雰囲気。 　マスターや常連さんとの距離が近く、 　自然と会話が広がるのも魅力です。 　なお、全面喫煙可能なのでタバコが苦手な方はご注意を。 ④決済情報 　現金のみ。 ⑤喫煙情報 　全面喫煙可能。 　紙タバコもOKです。 ⑥コメント 　鮨 楽一さんでお寿司と日本酒をたっぷり楽しんだ後は、 　時間もあったのいつもの「もつよし」さんへ 　日本酒をかなり飲みすぎてしまったので、 　途中からまさかの記憶喪失……（笑） 　ここでは気分を変えて黒ホッピーをいただきながら、 　軽めのおつまみをいくつか。 　まずは日替わりメニューの「たたみイワシ」。 　新鮮なカタクチイワシの生しらすを使って 　板状に仕上げたもので、 　軽く炙ってからマヨネーズと一緒にいただきます。 　炙ることで香ばしさが加わり、 　マヨネーズのコクともよく合う。 　ホッピーのおつまみとしては、 　かなりいい感じですね。 　手間がかかっているのも分かりますが、 　ちょっとお値段は高めかな？ 　続いて通常メニューの「スタミナ串」。 　豚かしらをニンニク醤油に漬け込んで焼いた 　スタミナ焼きで、 　ひと口食べた瞬間からニンニクのパンチが全開！ 　豚かしらは柔らかくてジューシー。 　ニンニク醤油の旨みをしっかり吸い込んでいて、 　これは美味い！ 　焼き加減も絶妙で、外側は香ばしく、中はジューシー。 　そのまま食べても十分美味しいですが、 　辛子をたっぷり付けて食べるのもオススメです。 　そして日替わりの「茶豆」 　塩茹でされた茶豆は、そのままシンプルに。 　ほんのり甘みを感じる味わいで、 　こういうシンプルなおつまみが結局いいんですよね。 　夏のビールのお供というイメージが強い枝豆ですが、 　寒い時期に食べる茶豆もなかなか美味しい。 　たっぷり盛られているので、 　何人かでシェアするのがオススメです。 　鮨の後だったので軽めのおつまみにしましたが、 　黒ホッピーを飲みながら、 　こういう料理をつまむ時間もいいですね。 　……ただ、日本酒を飲みすぎた後なので、 　この後の記憶はかなり曖昧です（笑） 　会計は、3,000円くらい 　ご馳走様でした ［たたみイワシ］ 日替わりメニュー 新鮮なカタクチイワシの生しらすを使った板状のもの 軽く炙ってマヨネーズと一緒に食べるといいおつまみに 手間がかかっているので少しお高いかな？ ［スタミナ串］ 通常メニュー 豚かしらをニンニク醤油につけてスタミナ焼き ニンニクのパンチが効いていてひと口食べると 口の中がニンニクパワー全開に 豚かしら肉は、柔らかくジューシーで ニンニクの旨みをたっぷり吸い込んでいて美味い 焼き加減が絶妙で外は香ばしく 中はジューシーに そのまま食べても美味しいですが 辛子をたっぷりつけてもいける ［茶豆］ 日替わりメニュー 少し甘めの枝豆って大差がないんですね 少し甘めの枝豆な感じ 塩茹でしてあるのでそのままシンプルに食べる 夏のビールのおつまみの大定番ですが 寒い時期でも美味しい たっぷりあるのでシェアがオススメ #春日飲み #会社帰りに #行きつけのお店 #常連さんと飲み会 #カウンター席あり #喫煙できる #宴会でも使える #もつよし #ホッピー #たたみイワシ #スタミナ串 #茶豆 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #文京 #bunkyo #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya #motsuyaki #hoppy #AI

春日　のぞみ姐さんから急なお誘い

※外の看板の電飾は諸事情があり 　　消えてますが営業しております。 ⓪まとめ 　休み明けの月曜日、明日は祝日ということで飲み会へ！ 　3月いっぱいで退職した、のぞみ姐さんから急なお誘い。 　同僚4人を誘って、久しぶりの懇親会です。 　数量限定の日替わりメニューから定番のもつ焼きまで、 　お酒が進む料理をたっぷり楽しみまし ①最寄駅 　都営地下鉄春日駅 A6出口より徒歩2分（約180m） ②混雑状況 　夜営業のお店。 ③雰囲気 　店内は細長い造りで、厨房前にカウンター席、 　テーブル席あり 　パイプ椅子も味があって、気取らず飲める雰囲気。 　マスターや常連さんとの距離が近く、 　自然と会話が広がるのも魅力です。 　なお、全面喫煙可能なのでタバコが苦手な方はご注意を。 ④決済情報 　現金のみ。 ⑤喫煙情報 　全面喫煙可能。 　紙タバコもOKです。 ⑥コメント 　休み明けの月曜日ですが、明日は祝日！ 　そんなタイミングで、3月いっぱいで退職した 　のぞみ姐さんから急遽お誘いがあり、 　同僚4人を誘って春日のもつよしさんで懇親会。 　まずは数量限定の『スルメイカの丸焼き』。 　大きなイカを丸々一杯使った豪快な一品で、 　頭からゲソまでボリューム満点。 　イカの旨味が濃く、そのままでも十分美味しい！ 　定番の『もつ煮込み』は、 　豚もつが柔らかく臭みも少なめ。 　味噌が程よく染み込み、豆腐とネギとの相性も抜群。 　土鍋で熱々なので、みんなで取り分けていただきます。 　特別メニューの『ポテマカ』は、 　ポテトサラダとマカロニサラダの夢の合盛り！ 　ツナの旨味や野菜の食感もよく、 　濃いめの味付けがお酒に合います。 　日替わりの『甘酢にしん』は、さっぱりした味わいで 　北海道で食べた粕漬けを思い出す一品。 　これは酒飲みにはたまりません！ 　もつ焼きの『しろ』は、ぷりぷりで臭みがなく、 　おすすめのタレ焼きで。『うるめ焼き』も 　旨味が凝縮されていて、マヨネーズとの相性もいい感じ。 　定番から日替わりまで、どれもお酒が進む料理ばかり。 　急なお誘いでしたが、楽しい懇親会になりました。 　のぞみ姐さん、ありがとうございました！ 　ご馳走様でした。 　会計は、6人で26,000円くらい 　ご馳走様でした ［スルメイカの丸焼き］ 日替わりメニュー 数量限定、 大きなスルメイカを丸々一杯使った丸焼き 頭の先からゲソまで丸々使っているので ボリューム満点 イカの旨味がたっぷりでそのままでもおいしい マヨネーズ、生姜、ネギ付き 醤油垂らしてもいいね ［もつ煮込み］ 通常メニュー たっぷりの豚もつに豆腐が美味しい ネギたっぷりで土鍋で提供されるので熱々 ボリュームがあるのでシェアがオススメかな 好みで七味を入れても美味しい もつ焼き屋さんならではの丁寧な仕事で もつの臭みが少ない もつは柔らかく味噌の味が程よく染み込んでいます。 豆腐とネギと一緒に食べるのがポイント 熱々なので取り皿を使って ［ポテマカ］ 特別メニュー お店の人気メニューの組み合わせ お店のベストスリーの２つの盛り合わせ ポテトサラダとマカロニサラダの合盛 たっぷりのマカロニをマヨネーズで きゅうりと旨味は、ツナがポイントです。 ポテトサラダは野菜が大きくていい感じ マヨネーズ系サラダって美味しいですよね〜 小麦とマヨネーズの組み合わせは最強です。 マカロニの食感が心地よいサラダ きゅうりの食感もいい感じ 量が多いのでシェアがオススメです。 つまみにいい濃いめの味付け ［甘酢にしん］ 日替わりメニュー にしんの小ぶりな部位を甘酢でつけてさっぱりと 北海道の地元で食べた粕漬けに似た味付けで 酒飲みにはぴったりな感じ これ当たりの ［しろ］ 通常メニュー 豚大腸のもつ焼き ぷりぷりな食感が楽しい一品 臭みもなく食べられるお肉のクオリティが高い証拠 ［うるめ焼き］ 日替わりメニュー うるめいわしを直火でゆっくり うるめの旨味が凝縮していて それだけで美味しい たっぷりのマヨネーズも付いているのでconomiで #春日飲み #会社帰りに #行きつけのお店 #常連さんと飲み会 #カウンター席あり #喫煙できる #宴会でも使える #もつよし #ホッピー #もつ煮込み #スルメイカの丸焼き #ポテマカ #甘酢ニシン #もつ焼き #うるめ焼き #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #文京 #bunkyo #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya #motsuyaki #hoppy #AI

春日　名物もつ煮込みで一杯

※外の看板の電飾は諸事情があり 　　消えてますが営業しております。 ⓪まとめ 　寒くなってきたら食べたくなる、 　もつよしさんの名物「もつ煮込み」！ 　土鍋で提供される熱々の煮込みは、 　たっぷりの豚もつに豆腐、 　ネギが入ったボリューム満点の一品。 　今回は、久しぶりに煮卵入りに 　生ビールで乾杯し、 　黒ホッピーに切り替えて、 　日替わりメニューも楽しみました。 　今週3回目の訪問ですw ①最寄駅 　都営地下鉄春日駅 A6出口より徒歩2分（約180m） ②混雑状況 　夜営業のお店。 　タイミングによっては常連さんで賑わっています。 　ふらっと立ち寄って飲める、地元密着型の居酒屋です。 ③雰囲気 　店内は細長い造りで、厨房前にカウンター席、 　テーブル席あり 　パイプ椅子も味があって、気取らず飲める雰囲気。 　マスターや常連さんとの距離が近く、 　自然と会話が広がるのも魅力です。 　なお、全面喫煙可能なのでタバコが苦手な方はご注意を。 ④決済情報 　現金のみ。 ⑤喫煙情報 　全面喫煙可能。 　紙タバコもOKです。 ⑥コメント 　水曜日は、定時に上がり今週3回目の訪問となる 　いつもの此方へ 　訪問するといつものテーブル席へ 　隣に常連のイマイさんが居てお隣に 　黙って出てくる生ビールで乾杯 　注文は日替わりメニューから 　『軟骨串焼き』と『カンパチ刺身』を 　刺身は、もつ焼き屋とは思えないクオリティで美味しい 　寒くなってきたこともあり、 　名物『もつ煮込み』も追加で 　土鍋で提供されるもつ煮込みは、 　湯気が立ち上る熱々の状態。 　たっぷりの豚もつに豆腐、 　さらにネギがどっさり入っていて、 　見た目からも食べ応えが伝わってきます。 　ひと口いただくと、もつは柔らかく、 　味噌の味が程よく染み込んでいます。 　もつ焼き屋さんならではの丁寧な下処理が感じられ、 　もつ特有の臭みが少ないのもうれしいポイント 　途中で常連さんがどんどん来てご挨拶 　結局黒ホッピーを追加して 　会計は、5,000円くらい 　ご馳走様でした ［もつ煮込み］ 通常メニュー たっぷりの豚もつに豆腐が美味しい ネギたっぷりで土鍋で提供されるので熱々 ボリュームがあるのでシェアがオススメかな 好みで七味を入れても美味しい もつ焼き屋さんならではの丁寧な仕事で もつの臭みが少ない もつは柔らかく味噌の味が程よく染み込んでいます。 豆腐とネギと一緒に食べるのがポイント 熱々なので取り皿を使って ［カンパチお刺身］ 日替わりメニュー 旬のカンパチをお刺身で 切り身が厚いので食べ応え充分 あまり脂が乗ってませんでしたが 旨味を感じるお刺身でした。 ［軟骨串焼き］ 日替わりメニュー 鶏のヤゲン軟骨を串焼きに 塩やタレの味付けが可能で ヤゲン軟骨のコリっという食感が楽しい 歯が元気な人におすすめです。 #春日飲み #会社帰りに #行きつけのお店 #常連さんと飲み会 #カウンター席あり #喫煙できる #宴会でも使える #もつよし #ホッピー #もつ煮込み #カンパチ刺身 #軟骨串焼き #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #文京 #bunkyo #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya #motsuyaki #hoppy #AI