ぶたの旨味らーめん とんくる

豚バララーメン、オススメの麺固め、油普通で。 無化調のとんこつラーメンとのこと。 臭み等はまったくなく、とんこつ醤油に近い優しい味わいでした。

無化調豚骨という珍しいテーマを掲げるお店。笹塚は十号通り商店街にある。 豚ばらラーメンとライスを注文。ラーメンは、味付け濃いめの豚ばら、生のキャベツ、味玉やめんまがトッピング。豚ばらはかなり大きく、食べ応えが十分。 無化調のスープは、しっかりと旨みを感じられ、パンチはないがちゃんと味わい深く、ついつい飲み干してしまう。 券売機式だが、店員さんにお声がけすると各種QR決済が使える模様。 #笹塚駅

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 無化調のとんこつラーメンのお店。お店の雰囲気はとんこつラーメン屋さんらしくないですが、なかなか美味しかったです。ある意味見た目で損しているなぁと思いました。店内全くとんこつ臭はないので苦手な方でも安心です。 【メニュー/金額】 らーめん 800円 ※麺の硬さ ふつう、油の量 こってり ┗ちなみにアッサリはもはやとんこつラーメンではなくなるみたいです 【スープ】 とんこつ臭全くないですが美味しかったです。 無化調ということはしっかり店炊きのスープだと思います。 見た目は味が薄そうですがそんなことはなく、しっかり旨みがありました。表面はラードがたっぷりで熱々。 【麺】 細麺ストレート。いわゆる博多豚骨と比べるとちょっと太め。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロしたチャーシューで美味しいです。 キャベツ ┗珍しい。桂花ラーメンぽい。 ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【さぁ♪︎美味しい呪文を唱えよう♪︎「とんくる♪︎♪︎♪︎」無化調に拘る人気の豚骨ラーメン店】 東京都渋谷区笹塚。無化調に拘った美味しい豚骨ラーメン店です。最寄りは、京王線の笹塚駅。北口、甲州街道を渡った先の十号通り商店街にあります。また、食べたくなるなぁ♪︎ (๑´ڡ`๑) と言う感じの豚骨ラーメンですね。 以前から通る度に気になっていましたが、何となく入り難い外観で、今回初訪問です。平日開店直後、先客無し、後客２名。店員さんはご夫婦かな？お二人。接客は明るく好感が持てます。券売機式 φ(..) ◆本日の注文◆ 高菜らーめん　850円 替え玉(１玉・ねぎ)　150円 麺かためでお願いしました。豚骨ラーメンなので、麺は細めのパッつん系。スープは癖の無い確り炊いた豚骨スープ。後味スッキリ、旨味たっぷりの上質なスープ。うんうん良いですよ(〃)´艸｀)ｳﾏｳﾏ♪ 高菜の辛さがアクセントになります。チャーシューも美味しく、キャベツのシャキシャキ食感が合いますね(o^-')b ! もちろん、替え玉をお願いして、丼へドボン！量的にも満足して、ご馳走さまでした。もっと早く訪れていれば良かったなぁ(*･∀･*) 笹塚を代表するラーメン店だと思います。 #小結 #2023年116杯目 #無化調 #豚骨ラーメン #十号通り商店街 #つけ麺 #担々麺 #焼餃子 #水餃子 #丼もの #再訪可能性高い

昔、よく通っていたお店。近くに行く用事があったため、数年ぶりに来店。 相変わらず店員さんの接客が非常に丁寧で素晴らしい。 ラーメンと替え玉1玉高菜。味は濃すぎず優しい味わい。替え玉は高菜+調味料で味変するので飽きはこない。 昔は1玉簡単に食べれたが、今はもう半玉でお腹がいっぱい。