安定度抜群の福岡ソウルフード 今回は山菜うどん硬めん かしわごはん付き ネギもしっかり多めに注入 スープの麺のバランスが良いです
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
やわらか麺に昆布だし、福岡の味を心ゆくまで味わえるうどん店
092-804-1151
口コミ(46)
オススメ度：85%
昨日のﾗﾝﾁ、 福岡3大うどんﾁｪｰﾝ店の中で私はココが一番好き、 食べるﾒﾆｭｰも9割方、ｺﾛｯｹうどん、 優しいｽｰﾌﾟに少しづつｺﾛｯｹが浸かって行ってしみしみになるのが好きです、 かしわごはんも外せない逸品、 3人で食事しても2,000円ちょい、 お財布にも優しい、 ご馳走様でした( ^)o(^ )
（2025.02.24） 野芥から三瀬へと向かう国道沿いにある『牧のうどん』 野菜かき揚げうどんの大盛りを軟めんでお願いしたら、3玉ほどのあろうかと思えるボリュームで提供されまして… 釜揚げの麺はどんどんおつゆを吸い込みますので、ヤカンに入ったお出汁を足しながらいただきました 福岡を代表するB級グルメである『資さんうどん』や『牧のうどん』『天麩羅処ひらお』が並ぶ、野芥・重留エリア 車がないと不便を感じるところではありますが、先週の『資さんうどん』に続いて『牧のうどん』へお邪魔させていただくことにいたします カウンター12席と4名掛けのテーブルが6卓、そして4名掛けの座卓が10卓並ぶ座敷席と大きなお店でありますが、休日のお昼どきってこともあってか13:00に近い時間でありましたがカップルやファミリーなどのお客さまでいっぱいでありました いただいたのは「野菜かき揚げうどん」 こちらでは麺の硬さを“軟めん”“中めん”“硬めん”と選ぶことができますので、最も牧のうどんらしさを感じられるであろう“軟めん”を選び、丼ぶりメニューがないことから大盛りをお願いいたします 提供された丼を見てびっくり 明らかにお隣の方の丼とは大きさが異なりますし、3玉は入っているであろうボリュームでありまして… 冷水で締められることのない“釜揚げ”のうどんはおつゆを吸って膨らむことから、食べても食べても減っていかないような感覚に陥りながらも、やかんに入ったお出汁を継ぎ足しながら完食することができました なんて言いながら、きっと次回も軟めんの大盛りをいただくんでしょうね https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43846410.html
福岡地区のソウルフード 福岡地区に住んでいる方だったら一度は食べたことがあるだろううどん店。 なぜ福岡地区と書いたかというと、麺とスープは全て本店で作ってるので、本店から運べる距離でないと出店していないからなんです。 ということで、今日のお昼はこちらのお店に向かいます。 駐車場に車をとて手店内へ。 カウンターに座り、メニューを拝見するが、最近はこのメニューが多いかも。 天ぷら系は揚げ置きが多いのですが、注文が入ってあげる数少ない野菜かき揚げうdんの軟麺を注文します。 ５分ほどで丼とやかんが登場です。 まずは出汁をいただき味の確認、いつも通りの美味しさです。 この出汁のメインは昆布で、この牧のうどん店だけで全国の生産量の７％を使ってるとか。美味しいはずですよね。 テーブルに置いてある葱をたっぷりのせて、一味を振って、やかんに入った熱々の出汁をねぎにかけていただきます。 葱を出汁に浸し、麺を持ち上げます。たっぷり水分を含んだやわやわのうどん、これがとても美味しいんですよね。 不思議なのは、たっぷり水分を含んだうどんなのに、出汁がどんどん減ってきます。減る都度やかんの出汁をつぎ足しながらうどんを食べ進めて行きます。 野菜かき揚げは、野菜だけでなく小エビも入っていますのでちょっと得した感じです。 かき揚げがうどんとなじんで本当に美味しいうどんです。 もちろん水分をたっぷり含んだうどんですので、お腹もいっぱいです。 天ぷら家で無いうどんを注文される方、是非無料の天かすを注文してください。 きっと合いますので。 野菜かき揚げうどん５２０円 ごちそうさまでした。
家でテレビを見ていたらうどんが出て来てメチャ食べたくなったんで、一度やって見たかったテイクアウトにチャレンジ！ 重留店に行ってうどん玉を3個、スープは2つ、トッピングはゴボ天、丸天、野菜かき揚げとかしわご飯！ 麺を茹でるかどうか悩んだが、やわ麺なのでスメを鍋に入れて煮立ってから麺を入れてみた！（正解） でもやわ麺なので、どんぶりに移す時メチャ切れる… トッピングは三等分にしていただきました〜マッキーの味でした！ 反省：麺はザルに入れてお湯の中に入れてからスメと合わせるとスメが濁らなくていいし、麺もちぎれない… #うどん #マッキー #テイクアウト #麺はやわ麺 #かしわご飯 #喰わずに死ねるか！
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牧のうどん 早良重留店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 牧のうどん 早良重留店 まきのうどん さわらしげどめてん |
|---|---|
| TEL | 092-804-1151 |
| ジャンル | うどん そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [全日] 10:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 毎月第3水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 野芥駅 徒歩23分（1.8km） 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 賀茂駅 徒歩26分（2.1km） 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 梅林（福岡）駅 徒歩27分（2.1km） |
座席情報
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
更新情報
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