千束

東京へ戻るあの方を福岡空港へ送る途中「久しぶりに食べに行きたーい！」というので向かったのは高砂にあるぬか漬けの専門店「千束」のイートインランチ 時間は13:00 店内に入り急な階段を登ると大きなカウンターと広いキッチンが広がってる 並ぶのも覚悟したが丁度入れ替わりで待たずに入れてラッキー カウンターに座りメニューをチェック メニューは2種類 肉か魚のランチ(¥1200) あの方は魚で肉も食べたいらしくこちらは肉w メインは鯖の味噌煮と豚の角煮 ご飯と味噌汁 ぬか漬けが沢山 オーソドックスなきゅうりやカブも美味しいがセロリのぬか漬けが好き 炊き立てのご飯が美味しいのでおかずが引き立つ 1杯までおかわり無料のサービスも嬉しい 普段絶対おかわりしないあの方も珍しくおかわりしてたw 久しぶりだったけど美味かったなぁ 食べて身体が綺麗になっていく感覚が良い ご馳走様でした〜 #福岡 #高砂 #ぬか漬け #千束 #ランチ#人気店 #豚の角煮 #鯖の味噌煮

少し前の話。所用で有給使い、嫁さんとランチで気になっていた千束さんへ。建物がいい感じですね。内装綺麗。2階へ通されカウンターに座りました。 メニューは無く、鯖か豚のぬか味噌煮の定食。私は鯖、嫁さん豚を注文。出てくるの楽しみです 出てきた定食は美味そうです。漬物は丁度良い味付けで醤油要らずですね。このままで美味しいし、ご飯進みます。味噌汁も美味いですね。 ふりかけもついてます。これもご飯が進みます。そして鯖のぬか味噌煮。コレは絶品です。ご飯も美味しいし箸がとまりませんね。 おかわりも出来るのでおかわりを頂く事に。おかず全てがご飯進む。こう言う食事好きだな。 嫁さんの豚は角煮みたいで豚も凄く美味しかった。大満足！ 帰りに息子と食べるために豚のぬか味噌煮をお土産で買って帰りました。 美味しかった！

どうしても行きたい店があるのでと連れて行かれたのはココ 高砂の日赤通り沿いにある人気店「ぬか床の店　千束」 ぬか漬けやぬか床の販売をしている専門店だが2階で定食を食べることが出来る かなり人気があるようで先客が2組待っている 10〜15分ほどで2階に案内された 6〜7人掛けのカウンターと4人座れるテーブル席が1つ 入れ替わりでカウンターに座り2種類しかない定食をそれぞれオーダー 「ぬかみそ煮定食魚+デザート」(¥1300) 「ぬかみそ煮定食肉+デザート」(¥1300) ぬか漬けされた魚(鯖)は塩梅も良く美味しい〜 小鉢は厚揚げの餡かけでこれもまた美味い エノキの味噌汁も出汁の香りと味噌の大豆の風味と塩気が良い ぬか漬けは専門店なので当然美味いが驚いたのは米！ 一粒一粒が立っていて少し硬めながらもっちりして米の甘さを感じる震えるような美味さ 久しぶりに美味しい白米を食べたw デザートは甘く煮た金時豆のヨーグルト掛け 美味しかったな〜 妻も満足したのか帰りにぬか漬けを買っているw たまにはこういう食事も良い ご馳走様でした〜 #高砂グルメ #ぬか漬けの店 #千束 #人気店 #バランスの良い定食 #震えるほど美味い白米 #ランチで #家族と #1人でも気軽に入れる

糠漬け定食のお肉（豚の角煮）をチョイス 1000円 + デザートはゆずシャーベット 100円 平日しか空いてないから、振休の機会に。 11時半オープン目指し着いたのが、31分くらいでしたが、 2階のカウンターはラスト1席をゲット。 （テーブルはまだ空いてたけど） 気分的にメインなお漬物は糠の酸味がしっかりしていて、 塩は控えめ、旨味増量な美味しさ。 付け合わせのもやしカレー味も、お揚げの中に卵が入った炊いたんも、 あっさりして落ち着く。 メインの角煮は流行のトロトロ感はなくて、ちょっとパサパサ。 糠漬けされる時に脂が落ちるのかな？ でも、味付けは濃くないので、温かいご飯に乗せて食べるとしっくり。 写真は忘れたけど、ごはんのお供的な甘味噌も一緒に食べるとさらに相性◎。 デザートのシャーベットは普通でした^^; 金時豆ヨーグルトかけを冒険してみたら良かったかな。

マスコミで取り上げられた話題のお店でまあ大行列。看板はぬか床屋さん。 魚のぬか煮定食をオーダー。漬物はさすがにすごく美味しいです。魚も発酵から産まれる上品な甘さで、いかにも身体に良さそうなお味でした。 ごはんにありつくまで待つこと1時間、も少しオペレーションに工夫の余地がありそうだけど。 #珍しい定食屋