どうしても行きたい店があるのでと連れて行かれたのはココ 高砂の日赤通り沿いにある人気店「ぬか床の店 千束」 ぬか漬けやぬか床の販売をしている専門店だが2階で定食を食べることが出来る かなり人気があるようで先客が2組待っている 10〜15分ほどで2階に案内された 6〜7人掛けのカウンターと4人座れるテーブル席が1つ 入れ替わりでカウンターに座り2種類しかない定食をそれぞれオーダー 「ぬかみそ煮定食魚+デザート」(¥1300) 「ぬかみそ煮定食肉+デザート」(¥1300) ぬか漬けされた魚(鯖)は塩梅も良く美味しい〜 小鉢は厚揚げの餡かけでこれもまた美味い エノキの味噌汁も出汁の香りと味噌の大豆の風味と塩気が良い ぬか漬けは専門店なので当然美味いが驚いたのは米！ 一粒一粒が立っていて少し硬めながらもっちりして米の甘さを感じる震えるような美味さ 久しぶりに美味しい白米を食べたw デザートは甘く煮た金時豆のヨーグルト掛け 美味しかったな〜 妻も満足したのか帰りにぬか漬けを買っているw たまにはこういう食事も良い ご馳走様でした〜 #高砂グルメ #ぬか漬けの店 #千束 #人気店 #バランスの良い定食 #震えるほど美味い白米 #ランチで #家族と #1人でも気軽に入れる
092-522-6565
丁寧な味付けで野菜たっぷり！定期的に通いたい、ほっこりできる定食屋さん
口コミ(17)
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"鯖"の「ぬかみそ煮定食」・・・先日TVの過去の再放送で「ぬかみそ」好き外国女子が日本を訪問するバラエティー番組で紹介されていたのが日赤通りにある"ぬかみそ料理"「千束」さん‼️ 今日は少し時間の余裕がり近くに来たので訪問❗️私の年代だと"ぬか漬けの漬物"嫌いな人は少数派だと思うが・・大の"ぬか漬け好き"としては一度は行きたかった有名店❣️ 案の定5〜6人の行列でしたが15分程で入店出来ました。土日祝日がお休みなので中々行けず、良い機会に恵まれました‼️ メニューは「ぬかみそ煮定食」のみで"ぬかみそ炊き"の「魚」か「肉」が選べます・・・今日は魚は「さばのぬかみそ煮」・・・"絶品"でした❣️ 久しぶりの「和食」"郷土料理"を味わえ感謝です。200年以上続いた「千束のぬか床」で漬けられた"お漬物"と"ぬかみそ煮"はいずれも"最高の逸品"で"優しい味わい"最初に少し"酸味"を感じるものの'"ぬか"独特の臭みも無く実に"爽やかな"旨みのある美味しさでした❣️ いつか「イワシのぬかみそ煮」を"千束"さんでいただける日が来ます様に‼️ #ぬかみそ煮定食 #魚 #肉 #ゆずシャーベット #金時豆ヨーグルト
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糠漬け定食のお肉（豚の角煮）をチョイス 1000円 + デザートはゆずシャーベット 100円 平日しか空いてないから、振休の機会に。 11時半オープン目指し着いたのが、31分くらいでしたが、 2階のカウンターはラスト1席をゲット。 （テーブルはまだ空いてたけど） 気分的にメインなお漬物は糠の酸味がしっかりしていて、 塩は控えめ、旨味増量な美味しさ。 付け合わせのもやしカレー味も、お揚げの中に卵が入った炊いたんも、 あっさりして落ち着く。 メインの角煮は流行のトロトロ感はなくて、ちょっとパサパサ。 糠漬けされる時に脂が落ちるのかな？ でも、味付けは濃くないので、温かいご飯に乗せて食べるとしっくり。 写真は忘れたけど、ごはんのお供的な甘味噌も一緒に食べるとさらに相性◎。 デザートのシャーベットは普通でした^^; 金時豆ヨーグルトかけを冒険してみたら良かったかな。
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マスコミで取り上げられた話題のお店でまあ大行列。看板はぬか床屋さん。 魚のぬか煮定食をオーダー。漬物はさすがにすごく美味しいです。魚も発酵から産まれる上品な甘さで、いかにも身体に良さそうなお味でした。 ごはんにありつくまで待つこと1時間、も少しオペレーションに工夫の余地がありそうだけど。 #珍しい定食屋
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【No.1337 ぬか床専門店のお昼の絶品定食】 日赤通り沿いにあるぬか床販売専門店「千束」 こちらのお店は1階はぬか床を販売、2階ではお食事をいただくことができます。 お店に入って傍の細い階段を上がればカウンターの席が。 純和風の綺麗な店内はそんなに広いスペースではないものの、すごく落ち着けます。 お昼のみの営業で、定食は無くなり次第終了のようです。 メニューはお魚とお肉の2種類から選べるシンプルなシステム。 今回はお肉のメニュー、ぬか床で炊いた角煮をいただきました。 ぬか床の風味がとても上品な角煮はとっても柔らかくてほろりと美味しい。 ごはんによく合うお味ですが、このお米がまた美味しい。 もちろんぬか漬けのお漬物もあるから、ごはんがどんどんすすみます。 とっても上品な定食。 ヘルシーに美味しくいただけます。 食後のデザートも付いた純和食の定食。 落ち着いた雰囲気でいただけて最高です。 #落ち着く雰囲気 #ヘルシーランチ #名物メニューはこれ #ぬか床販売店 #純和風 #隠れ家ランチ
千束の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 092-522-6565 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
西鉄天神大牟田線 ／ 西鉄平尾駅 徒歩8分（600m）
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 渡辺通駅 徒歩14分（1.0km）
西鉄天神大牟田線 ／ 高宮駅 徒歩14分（1.1km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://nuka-chizuka.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | おひとりさまOK、禁煙、個室、ディナー、結納の食事会、おしゃれな、ご飯、二次会 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Yoichi Ikeda
- 最新の口コミ
- Shigeyuki Ishihara
- 最終更新
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