大昌園

浅草にある老舗焼肉店で、希少部位から定番の赤身・ホルモンまで幅広く楽しめる実力派の一軒。 特定の部位に寄りすぎることなく、肉の種類ごとに最適なカットと火入れで提供されるバランスの良さが特徴。 また、女将さんから息子さんへと引き継がれた体制で、現在は息子さんがフルアテンドで焼き上げまで丁寧に対応している。 そのため、部位ごとに最も良い状態で味わえる点が大きな魅力となっている。 肉の種類を問わず、その瞬間のベストな状態で提供される焼肉という完成度の高さがある。 浅草駅から徒歩圏内。 観光地の中心からは少し離れた落ち着いた場所にあり、食事目的で訪れやすいロケーション。 外観は黄色い看板と大きく書かれた店名が目を引くものの、全体としては派手さを抑えたシンプルな構えで、浅草の街並みに自然に馴染む佇まい。 店内はテーブル席と小上がりの座敷席で構成された落ち着いた空間。席数はコンパクトながらも窮屈さはなく、ゆっくりと食事に集中できる設計。 各テーブルにはガスロースターが埋め込まれる形で設置されており、安定した火力で焼き上げるスタイル。 排煙設備も整っており、煙は比較的コントロールされた環境で食事ができる。 ──── グルメ仲間にお誘いいただき2人で訪問。 以下のコースを予約済。 《シャトーブリアンコース 17,600円(税込) 飲み物別》 息子さんがフルアテンドで焼き加減を見ながら調理し、ベストな状態で提供してくれる。 最後まで安心して美味しいお肉を楽しめる。 ［前菜4種］ ▪️セロリキムチ ▪️小松菜キムチ ▪️わかめとミョウガのナムル ▪️もやしとほうれん草のナムル キムチは酸味が控えめで食べやすく、特にセロリのキムチは香りとのバランスがよく、もっと食べたいと思わせる。 ナムルはこの後の箸休めにさっぱりといただける。 ▪️シャトーブリアン 厚さ2〜3cmほどの分厚いカットで、側面からは見とれてしまうほどに美しいサシが入っている。表面には黒胡椒がたっぷりとまぶされている。 ガスロースターの上でじっくりと時間をかけて焼き上げる。中はレアの状態になったところでハサミを入れ、等間隔にカットしながら断面を自分好みに仕上げていく。 口に含むとまずその旨みの強さに驚く。そのあとから追いかけてくる脂の甘み。 あれだけしっかり振られていた黒胡椒も、最終的には仄かなアクセントにしか感じられないほど肉が強い。 思わず目を閉じて、その美味しさに集中したくなる一皿。 〈タレ〉 ・ニンニク醤油 ・辛ニラ ［塩4種］ ▪️タン先 タンの中でも強い歯ごたえと、噛むほどに出てくる旨みが特徴。 ▪️タン元 タン先とは対照的に、柔らかく甘みのある上質な部位。 ▪️塩ハラミ 赤身の美味しさとハラミならではの柔らかさを堪能できる。 ▪️塩カルビ 美しくサシが入ったピンク色が映える極上のカルビ。 口に含めば融点の低い脂が溶けだし、目をつぶって余韻を楽しみたくなるほど美味しい。 ［タレ2種］ ▪️タレ肩ロース 厚めにカットされ、歯ごたえと甘みを楽しめる部位。 赤身と脂身のバランスがよく、肉の味をしっかり感じられる。 ▪️トモバラ カルビとして使われる三枚肉。 様々な部位が入っており、サシの入った脂の多い部分や赤身が多い部分など、一度に楽しめる。 大判サイズで1枚がロースターの半分を使うほどの大きさ。 口の中に広がる甘みと旨みが濃厚で、感動級の美味しさ。 ［〆］ ▪️冷麺 具材はなく、シンプルに麺のコシと優しい味わいのスープを楽しめる冷麺。 最適な〆としてあっさりと食べられる。 ▪️アイス ハーゲンダッツのアイスから好みのものをチョイス。 期間限定のフレーバーを選択し、最後に口内をすっきり整える。 〈飲んだもの〉 〇 生ビール 〇 黒ホッピーセット ──── 肉の質だけでなくカットや焼きのタイミングまで含めて完成度が非常に高いコース。 特にフルアテンドによる焼きの精度が圧倒的で、どの肉も最も美味しい状態で提供される安心感がある。 息子さんの気さくな接客も印象的で、焼きの説明や何気ない会話も含めて心地よい時間になる。 赤身・ホルモン・希少部位・〆まで流れがスムーズで、途中のナムルやキムチも含めて最後まで飽きさせない。 家庭的な雰囲気の中で味わう、絶妙な焼き加減の極上肉。 価格は張るものの、それ以上の満足感がしっかりと得られ、足を伸ばしてでも訪れる価値のある焼肉だった。 2万円/1人

TX浅草駅A1出口から徒歩4分ほどのところにある焼肉屋 グルメ仲間と初訪問 事前予約 一人あたり約19,000円 選んだのは ◯シャトー＋焼肉タレコース ・シャトーブリアン ・セロリ、小松菜、わかめ、もやしとほうれん草 ・タン先 ・タン元 ・ハラミ ・カルビ ・肩ロース ・トモバラ ・ササミ ・冷麺 ・ハーゲンダッツ ◯お酒 ・ビール ・ホッピーセット(白) ・なか かつては一見さんお断りでしたが予約可能になったと聞き、念願かなって初訪問 お母さんと息子さんのお二人で切り盛りされていて、気さくに話しかけてくれる温かい雰囲気の中で楽しい時間を過ごせました フルアテンド シャトーブリアンをはじめ、タンやハラミ、カルビなど上質なお肉に加え、セロリや小松菜、わかめなどの野菜もバランスよく楽しめるコース どれも美味しいですが、やはりシャトーブリアンは格別の旨さ(⁠^⁠^⁠) 締めの冷麺からハーゲンダッツまで大満足の内容でした また行こう！ Name：Taisyoen The nearest station is #Asakusa Amount of money：About ¥19,000/Per Person Waiting time：Pre-booked Yakiniku restaurant located about a 4-minute walk from Exit A1 of TX Asakusa Station. 2-14-7 Asakusa, Taito-ku, Tokyo

TX浅草駅からすぐ、目立たない裏路地に、目立たない店構えでひっそりと佇む超人気店。 この日は常連さんにお任せで色んなおススメ部位を。タンは超厚切りで、普通に焼いた後、仲良く肩寄せ合って立てて焼く。こんな焼き方はじめて見た。 サシの入ったハラミ、豪快なカットのロースなど、どれも一切れで満足するくらいデカいのに、けっこうな量出てくる。ここすごいかも。 予約の取れないなかなかハードルの高いお店。ご馳走様でした。 #店員さんが焼いてくれる #常連 #人気店 #場末感

浅草の路地にあるこちら。 凄いです、肉が美味しい。大将のお任せで自分好みの脂が多いお肉をたんまりと(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈) 常連さんの金宮ボトルで飲みすぎました。 有名芸人のボトルも置いてあり、なかなか予約困難店。 お会計は1人1万円で、かなり大満足。 また、連れてってもらいたい!!

◆大昌園（浅草） ▼特上タン塩 ◼︎¥1800 ⚫︎ 浅草寺のほとりにコリアンタウンが存在する。 一歩そこに足を踏み入れれば、そのディープさに驚くだろう。 そんな場所に、知る人ぞ知る焼肉屋はある。 肉のメニュー数が少ないのが欠点だが、頂いた全ての部位に驚きがあった。 特に特上のタン塩は、厚く切っていてもサクッと噛み切れる。 もちろん焼き方によるところは大きいが、旨味を含んだタンは中から脂がじゅわじゅわ湧き出る。 魅惑のスポットゆえ、大勢で攻めたほうがさらに美味しい境地にだどり着けると実感しました。 FOOD★★★★ DECOR★★★ SERVICE★★★ COST★★★★ REVlSlT★★★★ #友人・同僚と #夜に来たい #肉！ #焼肉 #路地裏の名店