◯場所：都営浅草線「浅草駅」A4番出口より徒歩3分 ◯営業時間： 月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 15:00 - 23:00（L.O. 22:30） ◯感想： 今回は「牛の達人 浅草店」を訪れました！清潔感のある店内は広々としたボックス席で区切られており、周囲を気にせず、ゆったりと食事を楽しめる空間が魅力的。特に“鹿児島黒牛”にこだわったコース仕立てで味わえる、肉好きにはたまらない焼肉店です。 この日は贅沢な「煌（KIRA）」コースを注文。構成は以下の通りです： ・前菜三種 ・海鮮和牛ユッケジュレ＆自家製ピクルス ・和牛赤身塩釜焼き ・鹿児島黒牛特選ハラミ＆特上タン ・農園サラダ＆老舗の漬物 ・鹿児島黒牛シャトーブリアン ・色彩ラタトゥイユ ・鹿児島黒牛厚切り希少部位 ・土鍋白米 ・鹿児島黒牛やきすき ・盛岡冷麺 ・カッサータ 「海鮮和牛ユッケジュレ」は、ジュレと盛り付けがまるで宝石のように美しく、写真映え抜群。甘エビとユッケのとろっとした食感が口の中で調和し、前菜から贅沢気分にさせてくれました。 「鹿児島黒牛特選ハラミ＆特上タン」は、どちらも驚くほど分厚いのに、歯切れがよくやわらかさ抜群。ハラミはわさびと一緒に、特上タンは岩塩とレモンだれでいただくことで、それぞれの旨味が引き立ちました。 合間に出てくる「農園サラダ」はマスタード風味のドレッシングが絶妙で、肉料理の合間の箸休めにぴったり。口の中をさっぱりさせてくれるので、コースを最後まで重たく感じずに楽しめます。 全体的にお肉の質はどれもハイレベルで、火入れによってさらに美味しさが引き出されていました。コースの量も丁度よく、満足感がありながらも最後まで軽やかに完食できるバランスが魅力。 鹿児島黒牛を贅沢に堪能したい方にぴったりの、浅草の名店。デートや会食にも自信を持っておすすめできる焼肉店です。
