麺屋やま昇

バランスのいい塩味しっかりなつけ麺。 名古屋でおそらく一番食べたつけ麺。行きやすい場所だったのもあるし、そこまで混まず、そしてちゃんと美味しい。 粘度はそこそこ、でも魚粉がしっかり、少し塩っぽい気もするけど、いい感じでクセになるつけだれ。プリッとした太い麺も美味しい。バランスがしっかり取れている。 最後のスープ割りはユズとカツオが選べる。あっさりと〆ることができた。 202603

円頓寺商店街入口の美味しいつけ麺のお店。 ランチタイムにたまにはつけ麺食べようとやま昇へ、少し塩っぱめなんだけど、クセになるつけだれは安定感がある。太めのしっかりとした麺との相性もいい。最後のスープ割はユズかカツオか悩ましいが、この日はカツオにした。 少しずつ値上がりしてるけど、値段相応だと思う。また行こうと思う。

カレーつけ麺（大盛・2辛） 今日の昼ご飯は円頓寺商店街の入口にあるつけ麺屋さん。数年前にも1回来た気がするなぁ。 昨日も食べましたが、カレーつけ麺があるならカレーつけ麺！大盛で軽くね（笑） 店内は昼時で満席。食券を購入し店内で並び待機。カレーつけ麺は「1」「2」「なし」から辛さを選べるとの事。迷い無く「2」でお願いしました。「2」が一番辛いって事でいいよね…。 空いたカウンターに通され、しばらくすると着丼。 中太のちぢれ麺を一口。適度なコシともっちり感が良いですね。つけ汁の丼は熱々。麺を投入すると少しチーズが入っているみたい。ちょっとしたサプライズでしたが美味しいですね。ちぢれ麺がカレーやチーズと良く絡みます。 カレーはどちらかと言えば本格的スパイシー味で塩分が少し強め。ご飯も美味しいだろうね、っていう感じです。ライス頼めば良かったかな…。振り掛けてたパウダーでの辛さ調整の様ですが、私はもう少し辛くてもOKかな。 チャーシューは箸で掴めはしますが、口に運べばほろっと崩れる絶妙な柔らかさ。カレーに抜群に合いますね。あっという間に麺を完食して、スープもそのまま完飲しました。 美味しかったです！ご馳走さまでした！

名古屋でお昼ご飯に連れてきてもらったつけ麺屋さん。初心者なのでピリ辛つけ麺にしたが、それでもまあまあ辛かったが、味はgood！ 美味しく頂きました。

久しぶり伺ったお店が、まさかの臨時早仕舞い^^; という事で、年に一度ほど頂く、つけ麺にしました(≧∀≦) 何故かたまに食べたくなります♫ スープ割まで頂き大満足^ ^ ごちそう様でした（^人^）