魚勝

#地元民に愛される 仕事の前泊で福山へ。 この日、お邪魔したのは魚勝さん⭐︎ 外見は格式高いのかなという印象でしたが、 ウェルカムで受け入れてくださった⭐︎ おこぜのお造り、しゃこ酢、 それと好みの握りをオーダー。 中国地方の日本酒に合わせて、 どちらも美味しくいただきました♪ #カウンターで距離縮まる #1人呑みしやすい #接客が丁寧

#地元民に愛される 福山で新たなお店を開拓したいと思い、 お邪魔したのが魚勝さん⭐︎ 外見は格式高いのかなという印象でしたが、 ウェルカムで受け入れてくださった⭐︎ お造り盛り合わせ、ちいちいいかの天ぷら、土瓶蒸し、かにむき身をオーダー。 中国地方の日本酒に合わせて、 どちらも美味しくいただきました♪ #カウンターで距離縮まる #1人呑みしやすい #接客が丁寧

【初訪問・法要の前にランチ^o^】 今日は妹夫婦が菩提寺まで一緒に来てくれました。その途中の乗換駅である福山で下車してランチしました、妹の旦那さんがかつて訪問したことがある、和食屋さんに連れてきてくれました〜 お薦めのランチ定食が手書きで書かれていますが、大将に今日仕入れた魚で、刺身定食をお願いしました、メニューには無かったみたいですが^o^ その中身は… 〜刺身三品(スズキのアライ、カンパチ、サーモン)、茶碗蒸し、小腹、おすまし汁 刺身が美味しいのは言うまでもなく、ご飯が美味しかったです。丼に入っていて食べれるかなと思いましたが、ペロっとお腹に納まりました^o^ #海鮮美味しい #お寿司もあります #鰻もありました #福山駅から徒歩五分 #人生には飲食店がいる

出張で広島県福山市に行き、夜は福山駅周辺で店探し。全国旅行支援割でクーポンをもらっていたので、クーポンを使える、海鮮が堪能できるお店を探していたら見つけたのが割烹 魚勝★ 入店すると１階カウンターを案内され、カウンターに着席。 本日のオススメからおこぜをお願いするも品切れとの事でしたが、大将から「あこう」ならあると言うので、あこうのお造りを注文。それと福つまみ３点盛り（ねぶと、くわい、ちー天）も頼みました(^^) 注文からちょっと経ってから店員さんが生け簀から生きているあこうを１匹持ってきて、「半分はお造りにしますが、もう半分は煮付けか揚げ物にできますがどうしますか？」と聞かれ、煮付けをお願いしました。 先に福つまみをいただきました★ 福山名物のねぶと唐揚げ、ちぃちぃいか天ぷら、くわいの唐揚げ、どれも素材の旨味が十二分に引き出されていて、添えられたお塩をちょっと付けるとさらに美味しくなりますね♪ あこうは先にお造り★ あこうは初めて食べましたが、鮮度が良く身が引き締まっていて甘みがあり上品な美味しさ(^｡^) ボイルした皮が柔らかく、コラーゲンたっぷりな感じですね★ 煮付けは新鮮なのですぐに味が染み込むそうで、ぷりっぷりで歯ごたえも抜群(^_^) 地酒の天寶一の日本酒を飲みながら新鮮なお魚料理をいただく。至福のひとときでしたね)^o^(