中華そば処 万味

歓送迎会の終了後、一人ラーメン店へ。ここは小学校の校下(石川県では学区、校区のことをこういう)に有り、近所だが夜間のみの営業なので、今回が初訪問。チャーシューめん(1,000)を注文。巷の評価は高いが、チャーシューは冷たく感じ？？？。醤油味の澄んだスープにストレート細麺。好みの味ではなかった。 ワンオペレーションでひっきりなしに入る客をテキパキと対処。驚くのは席に着くと冷えたビール瓶の頭にコップを逆さまに被せた物が出てくる。これは冷水です。 ご馳走様❗️お腹いっぱい❗️

宴会のあと、シメのラーメンが食べたくなり、同僚と探し当てたのが万味さん。 人気店とあって、夜10時過ぎでも結構並んでました。 カウンター且つ、大将のワンオペですがとても手際良い作業。 ラーメンはなんと４玉まで選べます。ワタシは2玉にチャレンジ。 少し生姜風味のスープがさっぱりしてて、チャーシューも柔らかくて美味しく、飲んだ後のシメのラーメンにはかなり良いとの感想でした。 並んでるとき、他のお客さんとも会話しましたが、同じく県外からの訪問の方でした。 みんな良く調べてるなぁ、と感心。。

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最近出張が多くなってるんですが、調子が良ければ、現地の名物を肴に軽く一献… なんですが、今回の金沢はヘトヘトで、駅前のホテルに近いところで見つけた、食べた高得点のラーメン屋『万味』さんへ。 メニューはなかなかのストロングスタイルで、殆どの方が中華そばかチャーシューメン。 魚介系はあまり感じない鶏ガラ系のシンプルな中華そばでしたが、細ストレート麺にスープが絡んで美味い。 ご馳走様でした。 #万味 #中華そば #瓶ビール #食べログ3点5以上 #金沢グルメ

金沢　万味のチャーシューメン。 年末の家族旅行。1人で課題店の中華そば処万味へ。 18時からの営業でお店はカウンター席のみで、店主1人のワンオペです。店の入り口の券売機で食券を購入。 ◎チャーシューメン　1000円 ◎ビール小瓶　　　　500円 スープは鶏ガラスープで、皆んなの投稿にある通り炒飯につくスープと同じ感じです。 麺は中細でトッピングはチャーシュー6枚と葱とシンプルです。先ずは麺を頂き、チャーシューをビールのつまみで頂きました。 仕事を終えると店主は店先で一服。帰り際には忘れ物無いようにと声がけをしてもらいました。 懐かしの一杯で美味しかったです。 25年193杯目

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金沢出張の日の夕食 魚介風味の昔ながらの醤油ラーメン チャーシューはロールのがたっぷりでした 味濃いめのメンマもいい感じ これは飲んだ〆には沁みます 瓶ビールに入ったお水が提供されます笑 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen 中華そば処 万味『チャーシューメン』