独創的な和食と厳選された日本酒の素晴らしい相性が体験できるお店
知識豊富なスタッフとの会話も楽しむ、日本酒好きが集まる銀座の隠れ家空間「夢酒みずき」。全国から選りすぐった常時40種類以上の日本酒のラインナップに心が弾む。料理人と日本酒ソムリエが作り上げた日本酒ペアリングコースが定評で、遊び心溢れる独創的なコース料理にぴったりとセレクトされたお酒を心ゆくまで堪能できる。上品で落ち着いた店内は、接待や会食だけでなく友人知人との宴席、大人のデートにも最適。
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
【日本酒ペアリング】『独創和食』全8品+乾杯生ビール＋日本酒6種付
和食を基本とした一味違った独創的な和食コース1品1品に、日本酒を熟知したスタッフが厳選したお酒をご提供する日本酒付きコースです。お料理やお酒に関してスタッフに身を委ねることで、新しい発見や体験が出来ます。（乾杯生ビール＋利き酒師が選ぶ厳選日本酒5種・リクエスト１種）
【日本酒ペアリング】『銀座美食』全9品+乾杯生ビール＋日本酒7種付
季節を味覚で堪能できる独創的なお料理コース1品1品に、日本酒を熟知したスタッフが厳選したお酒をご提供する日本酒付きコースです。お料理やお酒に関してスタッフに身を委ねることで、新しい発見や体験が出来ます。（乾杯生ビール＋利き酒師が選ぶ厳選日本酒6種・リクエスト１種）
【おもてなし】『独創和食』変わりお造り盛り合わせ・名物カニコロッケ・和牛料理 他全8品
全8品の独創和食を堪能。仕立て素材の組み合わせに驚きが止まらない、夢酒みずきおすすめのコースです。ごゆっくりお楽しみください。
オススメ度：85%
日本酒ペアリングに惹かれて来訪。 店名は「ゆめざけ」と読むのかと思っていましたが「むっしゅ」だそうです。 . . . 駅からは徒歩5分程 銀座有楽町新橋と複数の駅からアクセス可ですが1番近いのは銀座駅かな。 平日夜にお邪魔して来ました。 . . . 地下ということもあり、入るまでは店内の雰囲気がわからずどきどき。 入口すぐは細い通路ですが奥に進むとわっと開けた空間が現れ初見でも入りやすい雰囲気となっていました。 テーブル席や個室、カウンターと人数やシーンによって使い分けできそうなところも〇 今回はカウンター席に通していただきました。 . . . ペアリング付きのコースで予約していたので全ておまかせ。 1杯目はキラキラ黄金色のマスターズドリームからスタート。 . 至れり尽くせりという表現がぴったりのひと時を過ごすことが出来ました。 利酒師が選ぶお酒と生、揚げ、煮込みと丁寧に調理された料理は絶品そのもの❣️ 素敵な時間になりました✨ (ペアリングはかなりの量が出てくるのでお酒強くない場合は適量でと事前に言うと調整してもらえます。)
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日本酒は当たり前にそろっているが、食事も美味。ハムカツらしいが、ほぼ、トンカツ。ジューシー極まりない。
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電波も届かない（WiFiは有）隠れ家的なお店。お料理はどれも一工夫あり、何食べても美味しい。日本酒が充実してます。素晴らしい。
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【酒好きじゃなくてもたまらないお店です！】 名前のとおり、日本酒がとにかく豊富です。珍しい日本酒もおいてあり。大満足です。 酒飲みメインのお料理ですがとにかく全ておいしかったです。 コロッケが噂のとおりたまらなかったです！
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日本酒のラインナップは流石に素晴らしい 日本酒飲み放題プランもあります。 ホタテバターすき焼きは、テレビでも紹介された人気メニュー その鍋の後の締めカレー美味しかった。タイの卵掛け御飯も最高に美味しかった。忙しすぎて、注文が遅いのが残念だったが 創作メニューは満足いく物だった。
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【独創的な和食と日本酒】日本酒ペアリングコース
夢酒みずきの特長は、料理人と日本酒ソムリエが作り上げた日本酒ペアリングコース。遊び心溢れる独創的なコース料理にぴったりとセレクトした日本酒を心ゆくまでご堪能いただけます。
全国の銘酒を取り揃えております
酒ソムリエが厳選した全国の銘酒は、常時40種類以上取り揃えております。 お客様のお好みの味わいに合わせてご提案させていただきますので、お気軽にご相談ください！
◇店内の雰囲気◇
店内は落ち着いた雰囲気の大人の空間。開放的なオープンキッチンを囲う《カウンター席》は、料理人との会話もお愉しみ頂けます。その他、広々とした《テーブル席》、周りを気にせずにお過ごし頂ける《個室》も完備。普段のお食事から、デート、接待など、様々なシーンにてご利用下さいませ。
| 店名 | 夢酒みずき むっしゅみずき |
|---|---|
| TEL | 03-5537-1888 |
| ジャンル | 和食 魚介・海鮮料理 居酒屋 |
| 営業時間 | [月〜金・土] 17:00 〜 22:30 L.O. 21:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 ランチ営業なし |
| 予算 |  ディナー：〜15,000円 ランチ：営業時間外 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（180m） 東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩3分（220m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩4分（320m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 55席 （４名、6名、8名様用の個室あり） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （料理人との会話も弾む、ゆったりとしたオープンキッチンカウンター席です。） |
| 喫煙 | 全席禁煙 （・入口に喫煙スペースあり） |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/%E5%A4%A2%E9%85%92%E3%81%BF%E3%81%9A%E3%81%8D-143663449118723/ | |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
