御料理 貴船

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Mayumi Tatsuhashi

• 料亭
• 金沢
• セレブ
• 和食
• マユミシュラン✨️

- ̗̀ ♡ ̖́- 『マユミシュラン✨️御料理 貴船』 ここを予約したのはいつだったか…… やっとこ待ちに待った予約が取れない ｢貴船」に 行ってこれました♡ 一つ一つ手の込んだ御料理の説明を聞きながら いただく目にも鮮やかなお料理の数々 最初に運ばれてきた先付けの御膳の｢川の流れと 夏の夜空に打ち上がる花火をイメージしました」 にド肝を抜かれる なるほど…セレブはこんなテーマのあるものを普段から食べておるのか 大好きな鱧や鮎、夏の風情を感じながら頂く銘店の お料理に舌鼓♡♡ 至福のひととき。大人になったもんだ… 話してる内容が全然大人じゃないけどね 東山の観光客に紛れて楽しい時間を過ごしました♥️ · · #料亭 #金沢 #セレブ #和食 #マユミシュラン✨️

Tomoko Ueda

味はもちろん　五感で楽しめる 超予約困難店 「貴船」 今の季節は鮎　 まずは鮮度の良い鮎が水の中で泳ぐ様子をみてから この子たちを食べますよーという演出 食前酒は　日本酒「神泉」 さっぱりと美味しい 前菜は3品　1つ1つ丁寧に作られていて 紫陽花が添えられて美しい 鮎の焼き雑炊はあっあつ 次にイカのキャビアのせと朝どれ鯵のなめろう みょうがのせ　このあたりで 美味しすぎて　もうノックアウト この日はソムリエさんがご一緒だったので シャンパン2種　 白ワイン2種　 赤ワイン2種 を持ち込み お料理と合うようにペアリングされていて最高 まだまだ続くお料理 アワビとじゅんさいとよもぎ真薯のお椀 出汁がもう最高 そして先程泳いでいた鮎が焼かれて1人2匹ずつ 頭からしっぽまで全部いただきました 大きなカキフライ　たっぷりのウニ添え すき焼き風の牛肉　お野菜も美味しい ナスとカニのあんかけ 釜で炊いたコーンと牛肉の炊き込みご飯 お味噌汁　おつけもの　ほうじ茶 全てが美味しい もう食べきれない、と余ったご飯は おにぎりにして持たせてくださいます この日お誕生日の方がいて デザートはケーキとシャーベットの2種 これでアルコール持ち込み料入れて1人18000円 コスパ良すぎてびっくりです それなのに女将さんは「値上げしてすいません」 とおっしゃる 本当に謙虚で心を込めておもてなしされている ご夫婦 本当に予約とれませんが、予約にチャレンジしてみて訪問して欲しい名店です

• フレンチ
• イタリアン
• スペイン料理

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Satomi Furuchi

ミシュラン⭐️常連の予約困難な人気店！ 6ヶ月前に予約しなければ行けないお店だけど、満足度が高くて絶対にリピートしたくなります。 11月だったので松茸、香箱ガニ、牡蠣、イクラ、蓮根、柿といった旬の食材たっぷりです。 値上げされても納得の美味しい料理に皆んな大満足です。 今回も美味しかったです❣️ ご馳走さまでした。

• 和食
• 寿司
• イタリアン

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Hayashi Kaori

• １年待ちに待った

主計町の超予約困難和食(^人^)待ちに待った、約一年前の予約日、ルンルン(〃∇〃) 毎回大満足(///ω///)♪今月のテーマは節分～ どれも、感動～丁寧な仕事、出汁が絶妙、食材のコラボの数々～ 貴船での食事の喜びを皆で堪能～(／▽＼)♪必須の次回予約も完璧！ #１年待ちに待った

• 和食
• 居酒屋
• 海鮮料理

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Takeshi Oka

御料理　貴船で、ミシュランも納得の美味しい料理とサービスを楽しむ！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、金沢の「御料理　貴船」さんへやってきました！！ 【煎り豆】 節分の季節ということで、まず煎り豆をいただきます。 【前菜】 前菜も節分モード！！「追難招福」に、おかめのお面がついています。 めっちゃきれいに盛られていて、どれから食べるか迷っちゃいます。 【タラ白子天ぷら、源助大根みそれ仕立て】 タラの白子がトロトロで、みぞれの味わいがいいですね。 セリとフキノトウがいいアクセントになっています。 【お造り】 お造りは、 ・マグロ漬け ・フグ マグロがめっちゃトロトロ食感でウマウマです！！ 【河豚白子の焼きおじや】 白子の味わいとトリュフの香りを楽しみます。 【能登１１５椎茸すき焼き風】 能登１１５がめっちゃ肉厚で、味わい濃厚です！！ 【煮鰻】 煮鰻を昆布で巻いてあって、味わい豊かです。 【百合根・ズワイガニ・イクラのサラダ仕立て】 これは、見た目にめっちゃきれいで、食べてももちろんウマウマです！！ 【ブリのかぶら蒸し】 【能登牡蠣バター醤油御飯】 牡蠣の味わいがよく、御飯が進みます。 【いちごのアイスクリーム】 これは、めっちゃ美味いやつですねぇ。。。