福ひろ

３回目の訪問です。店長さんのおすすめは外れません。私は白身魚が好きなのですが、お刺身とにぎりでおすすめのものを使い分けてくれたりと、きめ細かいサービスです。 ここのおみせはレモンサワーやグレープフルーツサワーがないのですが、その代わりに柚子サワーがあります。このお店ならではという感じでおすすめです。

福ひろは、銀座にあってオシャレなんだけれどもアットホームなお店です。 お寿司は本当においしい。 見ているだけでキレイ、食べてオイシイ‼︎目でも、口でも楽しめるお店です。写真には、ないけど蟹味噌とラディッシュの料理が絶品です。

鍋屋と聞いて伺ったら、鍋もおいしいお寿司屋さんでしたw スタートは冬の美味しい魚のお刺身を。メインでみぞれ鍋しゃぶしゃぶをいただきました。 お出汁がとてもおいしくて、魚をくぐらせるたびにどんどん味わい深くなって行くわけですが。 そのお出汁でおいしいお雑煮を作って頂き、想像を絶する逸品に！！ いやぁ〜、幸せでございました。 当たり前のように店内禁煙ですが、入り口に灰皿が用意されております。 どんなヘビースモーカーもあまりのおいしさに煙草のことなんて忘れちゃうと思いますが。

穴子やあん肝の赤酒漬け等が絶品。 日本酒も豊富。銀座の穴場的寿司割烹。店主はホワイトハウスで握ったことがあるとか。

■銀座　福ひろ ■6/1(金)　ランチ ■しらす御膳　1,200円 先月Openしたばかりの和食店。福ひろでランチです。 場所は、7丁目。双寿と同じビルの2F。 メニューは、２種類だけ。 穴子御膳としらす御膳。どちらも、ダシ汁でお茶漬け風に、と書かれてます。 で、注文したのは、しらす御膳。 かま揚げしらすと、さくら海老がたっぷりです。 最初は、そのまま、よそって頂きます。とっても、あっさりして、おいしいです♪ 後半は、ご主人にダシ汁を入れてもらって、お茶漬けです。 お茶漬け、さらさらっと、これまたおいし♪ 今年は、しらすが不漁だそうで、なかなか入手が難しいとか。 あっさりした料理なので、これから暑くなる時期に、ちょうど良いメニューです。 店内、カウンター席中心ですが、テーブル席が２つばかりあります。 まだ、できたばかりのお店のため、皆さんノーマークなのか、ガラガラです。 とっても、おいしいので、おすすめですよ! こちらも、★3.5くらいの満足度です。 ★★★ http://ginzadelunch.jp/?p=16939