Yakitori Brochette 飯田橋

• フレンチ
• イタリアン
• ワイン

100投稿

n.Satoko

友人のお誕生日のお祝いにお伺いしました。 前菜におすすめ串5本とお好みの串1本。 ワインは白ワインをいただきました。 もう少し食べるタイミングを見て串を提供してくれると嬉しかったです。 ご馳走様でした。

• 焼き鳥
• 馬肉
• 焼肉

1000投稿

Ryutaro Ichikawa

飯田橋でお気に入りの焼き鳥屋さん。フランス人の店員さん切り盛りしているからか、焼き鳥というよりバルに近い雰囲気のお店です。写真の通り、大振りの焼き鳥はどれもジューシーで旨し。ワインと良く合います。途中ハプニングもありましたが、機転利かせて頂き、素晴らしいお店でした。コスパも良いです。またちょくちょく来ます！

• 焼き鳥
• 馬肉
• 焼肉

1000投稿

Ryutaro Ichikawa

フランス人店主さんが焼いてくれる、飯田橋西口付近のオシャレ系焼き鳥屋。鳥は美味しいし、ワインも充実。特にレバーがとろけました(^ ^)結構飲んで締めのデザートまで食べて1人6,000円位とコスパも悪くない。リピート確定です。

• 焼き鳥
• 喫茶店
• 洋食

1000投稿

Hiroshi Sasaki

【焼き鳥コース】 創業1931年の老舗「銀座 鳥繁」の3代目・保立薫氏が手がける焼鳥屋。2011年7月 OPEN です。 まず違和感を覚えるのが、カウンター越しの光景。ソースを巧みに操りそうな、端整な顔立ちのフランス人スタッフが…炭火で鶏を焼いています。 メニューにはフランス語も併記されていて、もちろんフランス語でのオーダーも可能です。“おフランス”な人はぜひ。 「焼き鳥コース」では、定番の部位をひと通り1本ずつ楽しめます。2,800円。 まずは塩で、「手羽先」と「せせり」。“おフランス”要素ゼロ。脂・水分をビシッと中に閉じ込めた、おいしい焼鳥です。 ちなみに、鶏は「銀座 鶏繁」と同等で、大ぶりかつ朝締めの新鮮なモノを使っています。 続いて、「レバー」と「つくね」をタレで。「レバー」はゴージャス感を醸す、適度に脂質アリのプルプル系。 「つくね」は鳥繁スタイルの手ごね・球状で、食感は粗め。あえてスジっぽさを残しているのか、コリコリとした食感が気持ちいいです。別皿の卵黄・大根おろしを和えると、肉の旨みがクッと立ちます。 次は塩で、「皮焼き」と「相鴨」。「皮焼き」は、必要最低限の水分を中に残しつつ、外側をカリカリに。 「相鴨」はまさに、鴨が葱を背負ってきたようなネギ間スタイル。濃密な味わい・食感の鴨を強調する、強めの塩が絶妙です。 そして「ホワイトアスパラ」。ホクホクしていて、ほんのり塩も効いていて、コレも旨かった。 〆の「特製炒めご飯」は、ふんわりカレー風味の多国籍な味です。 この“焼き場のフランス人スタッフ”、お飾りじゃないんですよね。素材に合わせた火入れもバッチリの、立派な職人です。 途中、フランス語と日本語を織り交ぜながら、発注（仕入れ）にもガンガン口出していました。 外観はバルっぽいけど。味わえるのは正統派な焼鳥。でも、焼いているのはフランス人。 そんな店です。 場所は、飯田橋駅西口あたりから、「東京大神宮」の参道に入ってすぐのところ。 グルメじゃないブログ「しょくいんしつ」

500投稿

長濱 香織

東京大神宮から飯田橋へ向かう途中 なーんか雰囲気いい焼き鳥屋さん発見( ✧д✧) フランス人？の男性2人がホール 日本人の男性1人が接客 焼き鳥屋さんなのにオッシャレ〜〜✧٩(ˊωˋ*)و✧ フランス人の方が焼き鳥を焼く姿は何だか新鮮 日本語とフランス語が飛び交う店内 なんだ、ここ 笑 なんて、おもしろいお店なんだ(((o(*°▽︎°*)o))) *豆腐と春雨のサラダ *相鴨 *つくね *アスパラ *茄子 *皮 *特製 炒めご飯(カレー風味) スープ付 私のオススメはつくねと茄子 でも全部美味しかった(๑´ㅂ`๑)♡ 再訪決定です( •̀∀•́ )b