極味噌らうめん 吟屋

長野の信州味噌にこだわり、味噌をいかに美味しくラーメンに合うかを吟味し、厳選された味噌をブレンドし沢山の野菜との調和で最高の吟屋の味噌ダレを作っております。またスープも国産の信州牛などブランド牛等の厳選された骨を24時間以上丹念に炊き上げた牛骨スープを使用しております。 また牛骨ラーメンは、とんこつラーメンとは違う、牛骨の風味と少しコッテリとしてますがあっさりのスープを味わってみてください。