5/23㈮【千葉市の絶品うどん製麺所】No.1636) Retty千葉の池波正太郎、最近はRetty千葉の蔦屋重三郎とも言われる粋人KaduoS 氏も訪問された人気うどん製麺所、 本日、午後イチで千葉市で打合せがあり、開店11:00に訪問、 千葉市の郊外、緑区というだけに、木々がいたるところに生い茂っています、 味のある店構えからも、こだわりが感じられる、製麺所とうどん屋がひとつになり、よく地方で見かける人気店の風格があります、 3人目で入店、席で待つ間にも、客が続々と入ってきた、 天丼+うどん中盛りを注文、 程なくして運ばれてきた2つの丼は大迫力だ、どちらかがミニのセットはよく見かけるが、此方は両方ともデカい、 うどんからは東北地方の温泉地のような湯気が立ち昇り、天丼は海老もイカもイナバウワーをリンクで踊っている、 まずはツユをひとくち、 うん、うん、フワッとくる、この一口目の感じだ、ガツンではなくフワッとくる出汁の香りだよね、 出汁の効いた薄口醤油の絶品つゆの上に、さらに追いカツオの華が咲いている、 うどんがあるのを忘れて飲み続けてしまいそうになる、 アマゾン川でクロコダイルと格闘しているような、暴れるようなコシの強いうどんもいいが、此方の優しく、ほどよいコシのうどんも癒される旨さだ、 このツユに、この優しいコシのうどんがたまらなく合う、 とびきり旨い雑煮を喰っているような沁み渡る旨さが広がる、 旨いな〜ほんとに旨い、 天丼はタレで決まるが、輪郭のあるキリッしたタレが、カラッと揚がった天ぷらを纏めている、 大ぶりではないがプリップリの海老、長くカットされたイカ、茄子に舞茸、どれも、さり気ない中に素材を最大限活かした天ぷらに仕上がっている、 ◆天丼+うどん中盛セット(980) 次回は、キノコうどんと誓いつつ、ごちそうさまでした、 2025/5/23㈮ 18:00 #千葉市郊外の絶品うどん店
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
太くもちもち、心もお腹も満たす千葉郊外のうどんと揚げたて天ぷら
千葉市緑区の街道沿いにたたずむこの製麺所併設のうどん店は、開店前から行列ができるほどの賑わいぶり。うどんは太くてしっかりしたコシが特徴で、温かいうどんはもちもち感、冷たいうどんはしっかりとした歯ごたえが楽しめます。丁寧に茹で上げられたうどんは、だしの香り高いツユやキリッとしたタレと相性抜群。鍋焼きうどんや味噌煮込みうどんなど、温かいメニューは体に染みるやさしさがあり、夏は冷やしうどんも人気。揚げたてサクサクの天ぷらは、エビ・イカ・ナス・まいたけなど食べ応えのあるものばかりで、満足度の高いセットメニューが店の裏メニューにも隠れています。コストパフォーマンスも優れており、家族連れや仕事帰りの一杯にもおすすめです。
