福岡市中央区赤坂１丁目13-8エリア〜地下鉄空「赤坂駅」徒歩2分！明治通り沿いに位置します。 1998年12月オープン以来、20年以上地元の人々に愛され続けるフレンチレストラン☆シェフは東京やフランスの名店で腕を磨き、こだわりの九州野菜や地魚に、シェフの故郷/金沢から届く北陸の海の幸、フランス産の仔羊や鴨肉など、厳選された国内外の食材が織りなすハーモニー使った南仏料理がメインです。 外観は雑居ビル1階！店内はクラシック調の洗練された落ち着きのある雰囲気で、ゆったりと食事を楽しみたい方におすすめでしょ〜4つのコースから「記念日コース」を予約して訪問しました。 先ずは「ウニとエビクリームのゼリー寄せ」から〜濃厚なウニと、海老の旨みが凝縮したクリームと出汁のゼリーが口の中で溶け合い、絶妙なハーモニーを生み出していて美味しい♡次に「ホタテ貝の燻製、野菜のフリットアンチョビソース」は、ホタテの燻製が秀逸☆しっとりとした質感にいい香り！続いて「鮮魚のカルパッチョ、サラダ仕立てグリーンペッパーソース」は、生タコ、鯛、サーモン、カツオ炙りなど、爽やかなソースが美味しさを引き立てる逸品！どちらも、白ワインとのペアリングは最高でした。 そして「イサキのムニエールサフラン、赤ワインソース」と「田舎国パテのパイ包み焼き/新玉ネギピュール、マデラ酒ソース」と、赤ワインとの相性も良く、どちらも美味しかった。 メインディッシュは、①牛ホホ肉の赤ワイントマト煮込み サツマイモえ②鹿児島牛ロースの炙り焼きエシャロットソース③エゾシカのソテー、赤ワインペッパーソース（+¥1,000）④仏産カモ胸肉のローストハニースパイスソース（+¥1,600）⑤仏産骨付き子羊のローストローズマリー風味（+¥2,500）⑥黒毛和牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース（+¥2,800）の中から選びます。 家族で頂いたのは、①②⑤⑥です！黒毛和牛フィレ肉は、低温でゆっくりと火を入れがされ、しっとり柔らかく焼き上げられた逸品♡牛ホホ肉とエゾシカのソテーは、薫り高い赤ワインソースが、深いコクを醸し出し素材の美味しさが際立つ！仔羊のローストの脂身は、くせのない甘味と旨味を感じながらもフレーバーに富み、繊細で柔らかな味わいで美味しかった。 デザートは「誕生日」でもあったので、シェフにデコレーションしてもらいました！最後の最後まで、シェフのスペシャリテを存分に満喫しました！お話を伺うと、この店舗での営業は8月いっぱいで、赤坂駅よりの2件隣りに移転するそうです。 美食の方へ必食価値あり！ごちそうさまでした。 Enjoy France Life☆
駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
九州とフランスの厳選素材を堪能できる本格派南仏料理店
地下鉄赤坂駅から徒歩2分、明治通り沿いの落ち着いた雰囲気のフレンチレストラン。東京やフランスの名店で研鑽を積んだシェフによる、地元九州の野菜や旬魚、北陸直送の海の幸、フランス産の仔羊や鴨肉などが贅沢に使われた本格南仏料理が楽しめます。こだわりのコース料理は、ウニとエビクリームのゼリー寄せや燻製ホタテ、鮮魚のカルパッチョ、選べる肉料理など多彩。丁寧に仕上げられた一皿ごとの味わいは、ワインとのペアリングも絶妙です。特別な記念日や大切な食事会にぴったりの上質な時間を過ごせます。
