ピュイフォルカ シャンパンバー HERMES 銀座店

銀座メゾンエルメスにあるカフェ！ お買い物しなくても、どなたでも利用可能で、あまり知られていないのか、いつも待つこともなく、お買い物の合間の休憩タイムに利用しています。 オススメは自家栽培のハーブを利用したハーブティーで、もちろんエルメスのカップでいただけます。 ケリー型の非売品のチョコがかわいいです！ またお伺いさせていただきます。

カフェラテ 本日のケーキは苺を使用したケーキでした カフェラテを注文したらチョコレートがつきました あまり人がいなくて穴場です 美味しかったですฅ ̳͒•ˑ̫• ̳͒ฅ♡

先日、ずっと行きたかったエルメスのカフェに行って来ました。 エルメス銀座の二階奥にあるカフェ。 お店の中は思った以上に狭くてテーブル席が３つとカウンター席がありました。 私は二人がけのテーブル席に案内して頂きました。 注文したのはホットコーヒーと本日のデザート(ガトーショコラ)を頂きました。 お水は、コーヒーとケーキを頂いてから"お水はないのかなぁ？"と思っていたら出てきました。 コーヒーはケーキに合って濃いめでした。 ドリンクを注文すると付いてくるケリーバック型のチョコレートは一つは普通の甘さがあり、もう一つはビターな味でした。お店の方に聞いてみたらチョコレートの販売はないそうです。 たまに贅沢な空間でお茶するのも自分へのご褒美かなと堪能出来ました。

手帳のカバーを変えようかな？と 静かな雰囲気でゆっくり出来ます(o^^o) ケリーバックのチョコレートが可愛いですね(^-^) #春到来キャンペーン

【今宵は、 日本屈指の最高級街「銀座」にて、 仏国屈指の最高級の「銀食器」の タンブラーに入れられた、 シャンパーニュ片手に、 大人だけに許された時を優雅に楽しむ】 【前置き】 日本屈指の最高級街「銀座」には、 仏国屈指の最高級ブランドのひとつ 「エルメス」の旗艦店がある。 その２階の奥には、 「ピュイフォルカ シャンパンバー」 がある。 「ピュイフォルカ 」とは、 仏国屈指の最高級の銀食器メーカー。 仏大統領官邸「エリゼ宮」の晩餐会にて ここの純銀カトラリーが使用されている。 一方、「銀座」の地名の由来は、 江戸時代設立の銀貨幣の鋳造所。 まさに、「銀」繋がりの 日仏の最高級のマリアージュ。 「粋」である。 【本題】 煌びやかな「銀座」の夜。 その中でも特に眩い光を放つビルが、 中央通りと外堀通りの間、 晴海通り沿いに存在する。 エルメスの旗艦店である。 その重厚なドアの前に立つと、 ドアマンがドアを開けてくれる。 そのまま店内に入り右側の階段を上り、 ２階の右奥に足を進める。 すると、 上質なダークブラウンを基調とし、 シックでラグジュアリーな空間が広がる。 奥には楕円テーブルのカウンター席が 手間には革張りのソファー席が それぞれ出迎えてくれる。 「ピュイフォルカ シャンパンバー」 である。 その店名の通り、 上質なシャンパーニュを、 ピュイフォルカ のタンブラーで 楽しむことができるバーである。 シャンパーニュは ★ルイ・ロデレール ブリュット 2008 をチョイス。 ルイ・ロデレールは、 「手仕事の芸術品」と賞される、 1776年設立の老舗シャンパーニュメゾン VT2008年は、 最高級キュヴェを4～5年熟成し 澱引き後さらに6ヶ月熟成させたもの。 ピノ・ノワール主体の逸品。 このシャンパーニュを ピュイフォルカ のタンブラーに注ぐ。 手に持つと非常に冷たい。 シャンパンのギンギンに冷えた状態を 純銀が保ってくれることを実感できる。 タンブラーの底中央の窪みにより、 細かい泡が綺麗に上がってくる。 イエローが出てきた透明な色も 上から綺麗に見ることが出来る 香りは、特有のイースト香、 リンゴや洋梨の木なり果実など。 上品で繊細だが、芳醇でまろやかであり、 コクもあり、アフターも長い。 いずれにしても、贅沢な時間である。 こんな大人だけに許された時間を 優雅に過ごして楽しむ。 最高である。