カネダイ大野商店

ししゃも。 イートインできます。 じっくり焼いたししゃもはとても美味しいです。 日本酒が飲みたくなります。

シシャモ（オスメス）食べ比べ。 北海道の苫小牧から襟裳岬方面へ車で40分ほどの鵡川町の鵡川駅から徒歩5分ほどのところにあるししゃも専門店。 鵡川はししゃもの街として有名。 木曜の11:30前に着いて先客はなし。 店内に入ってみるとししゃもの販売はしているがイートインはなさそうに見える（おそらく以前はここがイートイン販売だったんだろうという設備はある） 売り場を見ていると店員さんが声をかけてくれて「どのサイズにします？」と。 「出来ればここで食べたかったんですよね」「食べれますよ〜」というやりとりが発生。 売り場で買ったししゃもをホットプレートで焼いて店内で食べられるらしい。 オスメスの食べ比べは1種類しかなかったので購入。 オスメス5尾ずつの計10尾が1串に刺さっている。 ホットプレートに並べてくれるまでは店員さんが行い、焼き上がりのタイミングは解説を見ながら自分で行う。両面焼いて大体20分ほどで焼き上がり。 まずはオスから。 身が若干硬めで味が濃いめ。旨みが凝縮されている感。 次にメス。 こちらは身がふっくら、卵の分だけ甘みが増す。 5尾ずつあるので交互に食べ比べていくと違いがはっきりわかるので面白い。 お酒のアテならオス、ご飯のおかずとして食べるならメスがおすすめ。 全国発送もしているようなので、道東方面に行く際に立ち寄ると本物のししゃもというものを体感できる。

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✨本場北海道の高級ししゃも✨ retty友札幌のTomokoさんからの嬉しい贈り物❤️ 箱を見て小躍りしちゃいました✌︎('ω'✌︎ ) 北海道の幸を〜〜❤️ 高級ししゃもをちょうだい致しました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ししゃも＝柳葉魚。って書くんですね 初めて知りました╰(*´︶`*)╯♡ 普段スーパーでししゃも。だと思って食べていた物は、本物じゃない事が多いんですよね(≧∀≦) ししゃもに似ていますが、＂カペリン＂って名前のお魚だった様です… 北海道の本場ししゃも。 透き通った肌にほんのりピンク色✨ お腹がぷりっとしていて、子持ちが❤️ 私メスの子持ちが好きなので、嬉しいです♬ 焼き方の説明書をしっかり読んで（╹◡╹）♡ フライパンにクッキングシートを敷き、表面に程よく焼き目を付けて わぁ〜〜一口食べて… こんなに本物・偽物の美味さって違うんだ❣️っと感じます 程よい塩味と臭み・苦味が一切無く。 身はぷりっとしています(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ お酒のつまみ。ご飯にも合うので箸が進みます✨ Tomokoさん高級品をありがとうございます❤️ 美味しく頂きました(^_−)−☆ 新潟にいながら、北海道の素敵な幸に舌鼓を ご馳走さまでした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ #食欲の秋投稿キャンペーン #本物の味 #貴重な魚

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柳葉魚が鵡川で解禁になり、柳葉魚シーズン到来。 今年は行けそうにないので、以前のpicを備忘録としてここに残しておきたいなあ、の投稿です。 柳葉魚は大好きだけど、生で食べることができることを知ったのはまだここ数年前。 傷むのが早いから、現地ではないと食べれないと聞きまして。 ぜひ食べてみたくて、鵡川入りしました。 お寿司で食べるししゃもは、白身だし淡白かなぁと思ったら全然そんなことはなくて、ねっとり濃厚で。 かなりおいしい♡ のれんみたいなところから好きな柳葉魚を選んで、中で焼いて食べたけどこれも絶品。 鵡川まではるばる行った甲斐がありました。 また食べたいなあ。 #旅グルメ #旬の魚 #解禁 #柳葉魚

今年2度目のカネダイ大野商店。ししゃもが旬の時期を迎えたお店は、お客さんがいっぱい！ 店内での食事メニューも充実しています。 ここではもちろん・・・ オス3メス2(960円) すだれ干しのししゃもは基本はオスまたはメスが10尾単位で売っていますが、中にはオス・メス混合で5尾といった組み合わせもあります。 店内で食べる分にはお手頃ということもあり、この組み合わせで。 前回と違うのは、冷凍ものではないこと。そのため、焼きししゃもは一段と美味しくいただけます。 オスとメスの違いも楽しめます。 オスは卵がない分、より一層純粋にししゃもの身の味わいが堪能できます。オスとメスの食べ比べができるのもむかわ町ならではの魅力。 そして、冷凍ものでないので焼いているときの脂の出具合も違いまして、クッキングシートの焦げ具合の色含め、焼いた表面の色も違います。 ししゃも小町(500円) 子持ちししゃも昆布巻です。これは酒のアテにもご飯のお供にもなりますね。まるまる1尾使うことで、こちらもししゃもの魅力を感じられます。 ししゃも汁(350円) ししゃもが入った汁もの。野菜も豊富です。 当然ながら、すだれ干しのししゃもはお土産にも購入しました。 オンシーズンのお店の前は、すだれ干しのししゃもが占拠状態です。