オールドタイランド 新橋店

新橋で本格的なタイ料理を気軽に味わえる専門店。 香辛料やハーブをしっかり使いながらも食べやすく、ランチタイムは常に満席となる人気ぶり。 現地の味わいを丁寧に再現した料理が魅力。 新橋駅から徒歩2分ほど。 居酒屋が立ち並ぶ路地に、タイ国旗とネオン看板が目を引く外観。 店内は19世紀末、開明期のタイに建てられた貴族の家をイメージした空間。 木目調の家具や装飾が配され、異国情緒が漂う。 都内の飯田橋、新橋、市ヶ谷に展開。 「クルン・サイアム」「オールドタイランド」「タイストリートフード」「タイ料理研究所」の4ブランドを手がけるSUU・SUU・CHAIYOOが運営する。 本場のレシピをベースに、日本人の味覚にもなじむバランスに仕上げている。 ランチはレギュラーメニュー11種。 スープや生春巻が付くセットが中心で、ライス大盛り無料のサービスも嬉しい。 ──── 平日ランチタイムに2人で訪問。 12時前に到着。 並びはなく、早めのランチ客が会計を済ませるタイミングで数分待って入店。 テーブル席に案内される。 タブレットから未食のメニューを注文。 ▪️タレー・パッポン・カリー 1,500円(税込) 〈具沢山海鮮の卵とじカレー炒め〉 ・スープ・生春巻付 ・ライス大盛り無料 ライスは大盛りでお願いする。 まずはセットのスープ。 タイらしい酸味が立ち、さっぱりとした味わい。 食欲を引き出す爽やかなスープ。 生春巻きは、もっちりとしたライスペーパーに野菜がたっぷり。 シャキシャキとした食感が心地よい。 砕いたナッツの香ばしさと、甘辛いスイートチリソースがよく合う。 海鮮の旨みがしっかり感じられる一皿。 エビの甘み、イカの弾力、魚介の出汁が合わさり、噛むほどに旨みが広がる。 スパイスの香りにナンプラーの塩味とコクが重なり、ご飯が進む味付け。 卵はふんわりと全体に絡み、カレーの風味をまろやかにまとめている。 汁気は適度で、さらりとした仕上がり。 大盛りのライスは山のように盛られ、想像以上のボリューム。 しっかり食べたい日にも十分応えてくれる量。 ──── スタッフの対応は手際よく、店内は活気がある。 提供も比較的スムーズ。 駅近で本格的なタイ料理を楽しみたいときに頼りになる。 メニューが豊富で、次回は別のカレーや麺料理にも挑戦したい。

会社の懇親会に４人で訪問しました。 新橋駅近で本格的タイ料理を思う存分堪能できるのは「Old Thailand（オールドタイランド）」。 新橋の路地裏、烏森神社近くにある老舗タイ料理屋さんです。 居酒屋が立ち並ぶ雑然とした路地にタイの国旗とネオンの看板が目を引きます。 19世紀末の開明期のタイに建てられた貴族の家をイメージしたという店内は、足を踏み入れると異国情緒漂う空間が広がります。 奥のピンク色の個室が人気とのこと。 スタッフはタイの方ばかりで、元気よくタイ語が飛び交っており、雰囲気がよいです。 さらに味付けも本格的なので現地に来たような気分になります。 金曜日の夜でしたので、人気店らしくテーブル席は全て予約済みでした。 ではアラカルトで好きな料理をどんどん注文します。 どの料理もかなり本格的で美味しいです。 変に日本人好みに合わせることなく、現地の味に忠実なのです。 それが美味しいのです。 よって辛い料理が苦手な方は注意が必要です。。 厳選された香辛料やハーブをふんだんに使用したタイ料理が堪能できます。 辛みのある料理とその上にのるパクチーが印象的。 身体に嬉しい香辛料やハーブをふんだんに使用した健康的でヘルシー志向な料理ばかりですので、ほぼ女性客ばかり。 素材本来の持ち味を最大限に活かして、甘味や辛味、酸味を一度に味わえ、本格的なタイ料理を思う存分味わえる良店でした。 提供スピードも早く、スタッフの接客も気持ちが良かったです。 ■ Spring Roll（ポピア・ソット） 具沢山もちもち皮の生春巻は今や多くのタイ料理店で定番のメニューです たっぷりの具材をもっちりと粘着力の高い春巻きの皮包みました。 その上には砕いたナッツに包まれた野菜、そして定番のパクチー。 ソースは器の中に入ってるのでサラダ感覚で食べられますね。 ■ Thai Barbeque Chicken（ガイ・ヤーン） 既に日本でもお馴染みの鶏肉のスパイシー焼きです。 タイ東北部はイサーン地方の郷土料理ですね。 BBQのように鶏肉を豪快に焼きあげるので、鶏肉はジューシー、香ばしさがたまりません。 ■ Bean-Starch Vermicelli Salad（ヤム・ウンセン） ぷりぷりエビと春雨のヘルシーサラダは、こちらもタイ料理を代表する一品。 タイ産のウンセン（＝春雨）は緑豆が原料で大変コシが強く、ダイエットにもよいとのこと。 メニュー表の辛さが️️️だったのですが、恐れていたほどは辛くなく食べやすかったです。 温かい「ヤム・ウンセン」も初めてで新鮮。 ■ Stir-Fried Softshell Crab with Eggs & Curry Sauce（プーニム・パット・ポンカリー） ソフトシェルクラブとふわふわ卵のカレー炒めです。 こちら「Old Thailand」自慢の一品ですね。 タイ本国ではいわゆる高級料理店でしか扱われていないとのこと。 そもそも地理的にインド料理からの影響が大きいタイ料理では、カレー粉を使用することは珍しくないそうで、それをさらにふわふわな卵でとじた仕上がりにするなんて、中華料理をも思わせます。 そんなところが食のモザイクと評価の高いタイ料理であり、日本人が大好きな理由でしょう。 カリカリに揚がった、かたくもやわらかいソフトシェルクラブの衣に、しっとりタマゴカレーが染み込んで絶妙な噛み応え。 ボリュームもかなりあります。 非常に絶品。 こちら「Old Thailand」でも１位を争う人気メニューです。 ■ Stir-Fried Mixed Vegetables（パット・パック・ルアム・ミット） いろいろ野菜のオイスターソース炒めです。 一見するとまるで中華料理の野菜炒めのようですが、一口食べるとタイ料理であることを見事に味で表現してくれます。 野菜不足の方にどうぞ。 ■ Green Curry with Chicken & Eggplant（ゲーン・キィオ・ワン・ガイ） 鶏肉入りグリーンカレーですね。 キラキラと鮮やかな緑色は、激辛な緑唐辛子やタイのバジル等の緑色の素材によるとのこと。 ココナッツミルクの甘味とコクを加えることで、香りのよいクリーミーな味わいに。 うん、ココナツミルクが効いた甘辛さがたまりません。 ライス付。 ■ Thai Fried Noodles with Shrimp（パッ・タイ） 海老入り焼きビーフンです。 甘辛さが絶品の、定番中の定番メニューですね。 ほんのり甘酸っぱいのは、タマリンドソースによるもの。 やはり美味しいです。 以上、お腹いっぱい。 @5,000円ちょっとくらいでした。 なんというコスパの高さでしょう。 こりゃたまらんわ♬ 帰宅すると「ニンニク臭い！」と家族に叱られ。。

新橋駅近で本格的タイ料理を思う存分堪能できる。 ランチタイムは常に満席となる人気店。 都内の飯田橋、新橋、市ヶ谷に3店舗を構える。 「クルン・サイアム」、「オールドタイランド」、「タイストリートフード」、「タイ料理研究所」の4つのブランドで事業を展開する｢SUU・SUU・CHAIYOO｣が運営。 新橋駅から徒歩2分ほどの立地。 居酒屋が立ち並ぶ雑然とした路地にタイの国旗とネオンの看板が目を引く。 19世紀末に開明期のタイに建てられた貴族の家をイメージしたという店内。 足を踏み入れると異国情緒漂う空間が広がる。 平日のランチタイム。 12時過ぎに訪れると数組の並び。 ちょうど早めのランチ組が会計を次々に済ませ、５分ほどで入店。 笑顔で元気の良い店員さんに入口一番近くのテーブル席に案内される。 この接客の良さも人気の所以だと思う。 香辛料やハーブをふんだんに使用した健康的でヘルシー志向な料理。 女性のお客さんも多い。 ランチはレギュラーメニューが11種、冬おすすめの牛すじメニューが３種の展開。 色々と目移りしつつ人気No.1のメニューを注文。 ▪️ ガイ・パット・バイガパオ・ラート・カオ 1,300円(税込) ・スープ・生春巻付 ・辛さ調節可能 ・ライス大盛り無料 ｢ライス大盛｣｢辛め｣でお願いする。 最初に生春巻きとスープが提供される。 もっちりと粘着力の高い春巻きの皮。 上には砕いたナッツに包まれた野菜。 ドレッシング代わりのソースは器の中に入っておりサラダ感覚で食べられる。 パクチーなどのハーブと香辛料の効いた酸味のあるさっぱりとしたスープ。身体が温まる。 皿の半分にこんもりと盛られたタイ米の上には揚げられた半熟目玉焼き。 脇にはきゅうりが添えられる。 もう半分には荒めに挽かれた鶏肉と赤と緑のピーマンに玉ねぎなど、色とりどりの野菜が見た目にも美しいガパオ。 半熟玉子の黄身を割って卵黄を流す。 誰もが好きなこの光景に食欲は最高潮。 辛めにお願いしたガパオはそれほど辛くはなく、ホーリーバジルの香りに、香辛料は控えめの旨味とコクのある甘いソース。 粗めの鶏挽肉の味わいをより一層引き立てる。 この甘辛な感じは日本人でも誰もが好みそうな味。 粘り気の少ないサラりとしたタイ米との相性は言わずもがな抜群。 卓上のレモンと唐辛子に漬けられたナンプラーを垂らして香りのエッセンスを追加。 ライス大盛りでもみるみるうちに減っていく。 調度良い満腹具合でご馳走様。 会計の時もえがおで感じの良い店員さん。 ご自由にと小さな小皿を貰って退店。 料理も美味しく雰囲気もとても良い。 勧められずとも通いたくなる良いお店。

平日12時頃に伺う。 テーブルとカウンター。ほぼ満席。 タイスキ(大盛)　1,400円 唐辛子1本で少し辛いかと思ったが全く辛さなし。 しかしスープの香辛料がいい感じ。美味い。

• タイ料理
• トムヤム

2012年5月OPEN。JR新橋駅より徒歩2､3分。SL広場や烏森神社の裏手、路地裏の飲食街の中に佇む隠れ家的な一軒家タイ料理店。 トムヤム麺を食す。 レモングラス、カー(別名ガランガル：タイの生姜)、バイマックルー(別名：こぶみかんの葉)がふんだんに使われたトムヤムスープは酸味と辛味が絶妙なクセになる味わい。最初は大したことないと感じていた辛味がジワジワと効いてくる。でも止められない、止まらない。スープを啜りたいのに、ハーブが邪魔で、もどかしい。 ランチにはモチモチ皮の生春巻きがついてくる。上からかけられたナッツの食感とスイートチリソースがイイ相性。 タイスキやタレーパッポンカレーと気になるメニュが目白押しだったので、近いうちの再訪を誓う。 #タイ料理 #トムヤム