今年の夏に初めて連れて行ってもらって気に入り、半年の間に5階も再訪してしまったお店がこちら。 四谷の荒木町という歴史ある飲み屋街で営むこちらのお店は、いつ行ってもカウンター中心に常連さん達で大賑わい。一つのお目当ては、オーナーである電撃ネットワーク・ギュウゾウさんの奥様である女将さんと楽しく会話することにもありそうです。 今回の写真は何度かの訪問でのものが混ざってしまってますが、燻製専門店なので、基本的には全て燻製料理。これまで良く目にしてきたベーコンやサーモン、チーズにナッツにいぶりがっこといったものだけではなく、燻製マヨネーズや燻製醤油を使ったシーザーサラダだったり卵かけご飯だったりも美味しい。 そして複数人で行った時にオススメなのは、各種揃う燻製プレート。肉のプレートではベーコンにウインナー、チキンナゲットにシューマイなんかも楽しめるし、他のプレートではししゃもや明太子、かまぼこに枝豆、そして油揚げにベーコンチーズをのせた"こんこん焼き"も美味しい。 そしてご飯ものとしても燻製マヨネーズで作ったカルボナーラやポーク卵おにぎり（いぶりがっこ入り）なんかもあって、ツマミからメインまで燻製三昧！ お酒は、女将さんが沖縄出身ということもあって泡盛が多くあったり、あとは燻製にはスモーキーなウイスキーを、ということでラフロイグやアードベッグ、カリラなども楽しめます。 というわけで座敷席で皆でプレートを囲んでワイワイするも良し、カウンターで女将さんや常連さんと会話を楽しむもよし。 絶品燻製料理と共に美味しく楽しい時間を過ごせると思います。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
燻製料理と会話が楽しいアットホームなバル
歴史ある四谷・荒木町の飲み屋街に佇む燻製料理専門店。カウンターには常連客が集い、アットホームな雰囲気の中、女将さんとの楽しいおしゃべりも魅力です。ベーコンやサーモン、卵にナッツといった定番の燻製はもちろん、燻製マヨネーズや醤油を使ったシーザーサラダや卵かけご飯、燻製カルボナーラやポーク卵おにぎりまでバラエティ豊か。複数人で楽しめる盛り合わせプレートや、ベーコンチーズをのせた“こんこん焼き”もおすすめです。ドリンクは沖縄出身の女将さんによる泡盛や、燻製にぴったりのスモーキーなウイスキーも多数。カウンターでゆっくり会話を楽しむもよし、座敷席でみんなと賑やかに盛り上がるのも良し、絶品の燻製料理とともに心温まるひと時が過ごせます。
