CRAFT BEER BAR IBREW

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Katsuhira Takano

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本会後の二次会利用です。国内はもとより海外からも手広く品揃えするクラフトビール推しのお店。アメリカはCerebral Brewing定番のペイジーIPAをいただきます。 フルーティーな味わいの一杯に合わせるのはフィッシュ&チップス。なんとも大振りなナマズのフライがどーんっと鎮座します。ナマズの味わいはいたってライトで淡白。ザクザクとした衣とのコントラストがいい感じ。卓上のワインビネガーをひと垂らしすれば旨みと酸味が加わってまた違った味わいを楽しめます。 二軒目なのでこのあたりでおいとま。飲み比べセットなどもあってクラスビール好きには重宝するのではないでしょうか。 サクっとゼロにしっぽり二次会と知っていると重宝しそうな良店。 ごちそうさまでした！ #酒場

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牧 直起

焼肉ディナーからの二次会で初訪問。この日は、2015年にコロラド州デンバーで創業された地域密着型のクラフトブリュワリー"Cerebral Brewing"のTap Takeover（特定のブリュワリーに限定したビールを出すイベント）が開催されていたので、そのブリュワリーのビールを３種セレクトし、いただきました。 単品でのオーダーも可能ですが、３種・５種・10種の飲み比べという飲み方があり、焼肉+飲み放題の会からの二次会である今回は、３種飲み比べにいたしました。 Rare Trait 【日本初上陸ブルワリーのNo.1Hazy！】 大量のホップで醸造したトロピカル＆柑橘フレーバーの定番にして至高のヘイジーIPA‼︎ Surface Tension 【新作ヘイジーIPA！】 非常にバランスの取れたトロピカルな味わいが口の中に広がりホップアロマが鼻腔を貫く‼︎ Infection Point 【まるでホップのジュース】 ホップ由来のトロピカルフルーツのようなアロマと柔らかい口当たり クラフトビールの中でも人気を博しているHazy IPAとは、濁っていて、オレンジ色や黄色の見た目が特徴のビールで、IPA（インディア・ペールエール）から派生したスタイルのひとつ。 IPAにも様々な種類がありますが、またクラフトビールが飲めるお店でHazy IPAの名前を見かけたらぜひトライしてみたいと思います。

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LSD-KAZ

BLACK tide brewing スーパーナギ　ddhﾍｲｼﾞｰIPA 8% スーパーケセモイ ddhﾍｲｼﾞｰIPA 7.5% アイダホセブン ﾍｲｼﾞｰIPA 6.5% tefnutラズベリー10% triple fruited imperial gose ale raspberrys ◎◎◎◎◎ Firestone Walker Brewing Haze Hazy Double IPA 8.3% / USA 1970

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LSD-KAZ

伊勢角屋麦酒 / Isekadoya Beer 41.CRYO POP DDH Hazy DIPA 8% 三重 / Mie ピーチ、グレープフルーツやマンゴー、パインアップルなど トロピカルフルーツの複雑なアロマが感じられ、 Hazy IPA特有のジューシーさが口いっぱいに広がります。 760/270ml 飲み比べ 760円+110円 伊勢角屋麦酒 / Isekadoya Beer 31.Mango Lassi Smoothie Hazy IPA 4.5% 三重 / Mie マンゴーの名は付いていますが、果物のマンゴーは入っていません! 「スパイス料理」に合わせるマンゴーラッシーをイメージし、 あえてマンゴーとヨーグルトを使わずに造ったビールです。 これでもかというほどに大量に投入した小麦とオーツ麦と、5種のホップによるマンゴースムージーの様な味わいに仕上がりました。 伊勢角屋麦酒 / Isekadoya Beer 26.Kadoya Cola IPA Spiced American IPA 6.5% 三重 / Mie 柑橘の役割をホップに任せ、シナモン、カルダモン、 バニラビー ンズなどスパイスのみでスパイスコーラを 表現してみました。 スッキリ爽やかな味わいとスパイスのピリリとした風味をお楽しみください。 うしとらブルワリー/ Ushitora Brewery 10. 本気搾り ブラッドオレンジ Fruits Sour Ale 5% 栃木 / Tochigi ラクトース由来の甘みとケトルサワーによる酸味、 さらにブラッドオレンジが絶妙なバランスで調和 しているので、 1杯目にぴったりなごくごく飲めるサワーエール仕上がりです。 これからの暑い季節にぴったりな本気搾りブラッドオレンジで、 暑い夏を吹き飛ばしましょう ! 伊勢角屋麦酒 / Isekadoya Beer 29.Imperial IPA 960/270ml American Imperial IPA 10% 三重 / Mie 社長スペシャル! 10%のハイアルなのにスルスル飲める危ないビール。 キレイなホップアロマとフレーバー、酸味と苦みのキレが良く ついついグラスを傾けてしまいます! 伊勢角屋麦酒 / Isekadoya Beer 36.ZAKU 760/270ml Sakekasu Hazy IPA 6.5% 三重 / Mie オレンジやグレープフルーツなどを思わせる華やかな香りが 広がります。控えめな甘さと「作」酒粕の風味と柔らかな口当たり。 鼻に抜ける白ワインや吟醸酒を思わせる爽やかな香りと、 小麦の自然な酸味、穏やかな苦みとアルコール感がボディをやさしく引き締め、ほのかに辛い甘酒のような、 酒粕の余韻をしっかりと楽しんでいただけます。 京都醸造 × Heretic 30.モカ雷神　760/270ml Imperial Stout 10% 京都 / Kyoto 麦芽のうち 35%はスペシャリティモルトで、 トーストのような風味の麦芽、ローストモルト、 クリスタルモルトを組み合わせて、ブラックサンダーのクッキーの部分を表現しました。 アルコール度数が 10%もあるスタウトなのに、ダークモルトとラクトースの甘さのバランスがちょうどよく、飽き飽きすることはありません。 宮川食鶏卵の鶏肉&鴨肉盛合わせ　580/お一人サイズ 鶏むね肉の胡麻ダレ蒸し鶏　 鴨もも肉ゆずポン酢 鶏レバームース 鶏せせりのタイ風エスカベッシュ

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LSD-KAZ

5種セット ¥1200 HARVEST MOON 3.インペリアルピルスナー Imperial Pilsner 7% 千葉 / Chiba モルト・ホップをふんだんに使用。 リッチなモルトの風味・ホップの強い苦味とフレーバーは、 まさにインペリアル(皇帝)のピルスナー。 ブルーマスターが厳選した 高級アロマホップの豊かな香りをお楽しみください。 松江ビアへるん 4.ヴァイツェン Weizen 6% 島根 南ドイツ発祥のビアスタイルで、小麦を混入して 造られていることから、うっすらと白濁しておりクリーミーな 味わいが楽しめます。 またヴァイツェン酵母によってバナナや クローブ(丁字)の香りが豊かなことも大きな特徴です。 Far Yeast Brewing 28.American Noble Triad IPA American IPA 5% 山梨 / Yamanashi アメリカンホップを代表するMosaic,Citra,Simcoeからノーブルホップのような上品な香りを引き出すことができる新開発のAmerican Noble Hopsを使用。 ホップ3種のプロフィール、特徴を活かすためレシピを調整。 前作のCitra ver、Mosaicの良さが味わえ、さらにグレープフルーツのような柑橘香のSimcoe が加わり、よりシトラス系のフルーティーなアロマ、 フレーバーをお楽しみいただけます。 Y.MARKET BREWING 25.Over Drive IPA American IPA 6% 愛知 / Aichi 5種類のアメリカンホップを組み合わせ、グレープフルーツ、 オレンジなどの柑橘キャラクター中心のフレーバー・アロマと 優しい苦みとシンプルながらも若干甘みを感じるモルトフレーバを 堪能出来る。 IPAは歪みとして表現しているホップ& モルトキャラクターを強調した味わい。 コク，フルーティさ，苦味の三拍子がそろった IPAです。 大山Gビール / Daisen G Beer 27.DDH IPA DDH American IPA 7.5% 鳥取 アメリカ産ホップ「モザイク」と「シトラ」を それぞれ異なる タイミングでドライホッピングを施したIPA。 マンゴーやパイナップルのような香りでトロピカル感満載のジューシーなビールに仕上げました。 Stone Brewing 760/270ml 40.Liquid Poem Double IPA American Double IPA 9.4% / USA 柑橘や松のような香りのCentennial、Chinook、 Columbusホップに加え、今では定番となったCitraホップを アクセントに使用しています。 どっしりとした骨太な苦みと 爽やかな飲み口のこのビールは、言うまでもなく 迫力満点でパワフルな仕上がりです! 削りたてふんわりチーズ　550 2510