麺屋宗 肉そば総本店

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Chan Nyagu

ときわ台を散歩していた時、駅前から住宅地に抜けるまでの道すがら見つけたお店です。 小学校の正門側、ファミリーマートの前くらいにあります。 関西ラーメンEXPO優勝の店との触れ込みですが、そんなお店が何で池袋からのローカル線の急行の止まらない駅で出店してるのだろう…。他にも支店があるようですが、一番気になりました。 頼んだ物は、特製の肉まきそば（980円）。 食べて最初に思ったことは、甘めの味付けが神座に似ているなと感じました。 荒切りのメンマは…これ、梅酢で味付けしているのかな？梅の味が少し感じられ、甘目のスープを一層引き立てているように感じました。 肉は程よくローストされていて、肉の味が強いです。 生姜がアクセントになっており、最後まで味の変化を楽しめるのが嬉しいですね。神座が好きな人なら、間違いなく美味しいと気に入るでしょう。 カウンターに置かれた「10倍以上楽しむ方法」にも、生姜推しのようです。そうですね、ニンニクを入れるよりも、このラーメンには生姜の方が合うと私も思います。 ご飯も100円でお代わりし放題だし、最初に一杯は普通に、二杯目は生姜をたっぷりと、3杯目はニンニクを入れて肉と一緒に…なんてガッツリコースが楽しめそうですね。

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Chiharu Shinozaki

特製肉巻きそば(塩) 高田馬場の有名店の支店とのことですが、ローストポークなチャーシューがぐるぐる巻きになってる様はラーメン大戦争に近いなと感じました。 ご飯無料おかわりサービスがなんか家系チェーンをイメージさせられてちょっと違和感が笑 穂先メンマと添えられた生姜が良い仕事してます。 美味しかったですが、ここは醤油が正解だったかも。

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Osei Kudo

麺屋宗さんのお肉はお早めに！？ かなり早めに再訪、肉そば麺屋宗さん。 前回頂いたのは醤油、今回は塩そばを頂きました。 写真を見比べていて気付いたのですが、お肉のレア具合が全然違う……！ 個人的にはレアな方がおいしくて、まるで生ハムと叉焼の中間を頂いているかのよう。 熱々のスープに使っていれば、段々と綺麗な白に染まってきますが、私は早めに食べた方が美味しくて好きでした＾＾ お肉は全体的にレアな方が好きで、しっかり火が通った叉焼よりも生ハムとかの方が好きなので、そのせいもあるかもしれませんね＾＾ 今回たまたまだったのか、それとも塩はこういう叉焼なのかはわかりませんが、私はこちらの方がおすすめです＾＾ また醤油は少し甘めな味付けで、しょうがでアクセントを取りつつ、麺の風味と叉焼の香ばしさを絡めて楽しむのですが 塩はしょうがを軽いアクセント程度に、塩気そのものを楽しむので、こちらの方が私は好みでした。 王道の塩ラーメンにおいしいお肉、最高の組み合わせですね＾＾ 他のメニューはまだ試していませんが、今のところは塩がとてもおすすめです＾＾ 初見の方は参考までにどうぞ、ごちそうさまでした！！

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Hiroshi Fujita

特製つけ麺980円也。約一年半ぶりの再訪。2013年なんたら大会で良い成績だったそうな(o^^o)つけ汁の美味さが流石に美味しいが沁みてくるのが半分くらい食べてからですね。それまでは、ん？と思わずに黙々と食べることが大事です。石の上にも桃栗三年柿八年と言いますからね。

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Hirofumi Hirano

本日のランチはこちら。冷やし肉そばを塩味で。以前食べた時よりも美味しくなっている。良かった。うん、良かった。