石碾き蕎麦 水舎 本店

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Miura Kenji

そば集落の一軒です。 まんぞく天ざるの田舎そば1,770円 つけやまっち200円 細いそばで、美味しかったです。

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保谷　和彦

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• そば
• 粗挽きそば
• 蕎麦おやきの天ぷら
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• 日本粗挽き蕎麦連合
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• 石碾き蕎麦水舎

長野遠征は、奈川をでて奈良井で用事を済ませ、塩尻へ 『 どうひら 』に向かうも準備中 もう２時だもの 山形村の水舎 本店行って準備中なら諦めようと向かいました 開いてて良かった 奈川十割蕎麦があれば・・・売切れ 粗挽きそばを注文❣️ 蕎麦おやきの天ぷらも・・・ 蕎麦は、極粗挽き粉の二八蕎麦で、野趣溢れる風味と喉越しの蕎麦です キリッと締まって噛応えもあり、 甘みから鼻へ抜ける香り・・・旨し 益々、奈川十割蕎麦が食べたくなりました！ 蕎麦おやきの天ぷらは、中身は野沢菜ですね 美味しいですね、普通のおやき程はありませんが、アツアツで味も良しなところが良いです また来なくては・・・ #蕎麦 #そば #粗挽きそば #蕎麦おやきの天ぷら #信州遠征 #信州山形村 #日本粗挽き蕎麦連合 #連合カー #石碾き蕎麦水舎

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小柳 聡

週末のランチに山形村そば集落のこちらへ。 Rettyで見て人気店のようですね！ 入口にのぼりの立っているやまっちそば。 野菜の天ぷらと焼きみそを追加。 そばはコシがあって美味しく、長芋が細切りで盛り付けられてあり、シャキシャキの食感をプラスしています。 焼きみそをつけて食べても美味しいとお店の方に教えていただき、試してみるとこれもまたすごく美味しい。 値段もリーズナブルでコスパ最強でした。

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t.ozawa

信州旅行の帰り道、山形村の「唐沢そば集落」に寄り道。蕎麦店が何店も並んでいるのですが、その中でもダントツの人気店「水舎 本店」さんをセレクト。運良く待ちは数組で、あまり待たずに座ることができました。 「奈川極粗蕎麦」が売り切れだったので「粗びき蕎麦」をオーダー。細切りで硬めの蕎麦をまずそのまま口に入れてみると、強烈な蕎麦の味と香りが感じられます。ツユも単体で舐めてみるとカツオが強く感じたのですが、蕎麦につけると蕎麦の味を邪魔しないちょうど良さですね。 ここまで蕎麦の風味を楽しめる蕎麦はなかなかないです。さすが蕎麦処信州でも上位の人気店だけありますね。

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宮本 直人

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《かなり前に行った時の投稿です》 【No.807・長野県・山形村/松本駅から車で30分弱】昭和58年創業、「唐沢そば集落」にある老舗の蕎麦屋。 そうそう、これはかなり前に行った時の投稿です。 Retty に出会えたから出会えたお店。松本に来たなら信州そばだよな、昼に美味しい蕎麦をいただこうと Retty をしっかり見ましたよ。 長野 Top User の Kondo さんが10回以上行っていらっしゃるんだから、間違いない。安心して、行けますよね。 【蕎麦を楽しくなら冷たい蕎麦かと】 ①焼きみそ蕎麦・大（並1.5枚分、税込1,535円）、②野菜天ぷら（税込480円） 蕎麦が美味しいですね。そのままいただいても、わさびをつけても、そばつゆに潜らせても、美味しいんです。そして、焼き味噌とともに、美味しい。 なぜか、五平餅を思い出すな。 野菜天ぷらも美味しかった。そうそう、蕎麦の量が多いから、大盛りにする必要はなかった。なかなか来られないからと大盛りにしたんですけどね。 それにしても、のどかでいいところだ。南アルプスを望みのんびり車を走らせると、蕎麦畑や昔ながらの駅舎に出会える。松本から車で少し走るだけで。 松本、いいところだな。また来たいな。 #蕎麦 #そば #老舗 #松本