シャトレ

◯ー麺、の◯に入る言葉といえばらー麺の「ら」かと思いますが、れー麺もあるのでひょっとして「らりるれろ」全部あるのかと思って調べてみたら、全てある事を知りました。 で、今日はろー麺を食べにきました。 ローメンとは、麺を蒸して保存性を高め、食べるときは茹でて柔らかくしたものだそうです。 昔は羊肉で作っていたそうなのでジンギスカンローメンにしました。 見た目は焼きそばですが、麺が柔らかく、ソースがちょっと違います。ローメン専用のソースも売られていました。 味変用に粉のしょうが、粉のニンニク、酢がついてきていたが、酢が一番美味しかったです。 羊肉もよくあっていて、焼きそばの肉も羊が美味しいのでは？と思ってしまいました。 ローメンはスープタイプもあるそうなので次回はスープタイプを食べてみようと思います。 #ローメン

伊那といえばローメン！ お初のローメン食べたく、このお店にやってきました。 ここはスープローメンと焼きそば系のソースローメン両方あります！ 一緒に行った人とスープとソース両方を注文してシェア！ スープローメンは、ラーメン…でもなく、焼きそば…でもなく、中間の新感覚麺！これがローメンか、なるほどなるほど。 ソースローメンは太麺の焼きそばっぽい感じでこっちは想定内の味でもちろん美味しい。 ついでに、このお店名物のまん丸コロッケも注文。ジャガイモがぎゅっと詰まっててこれも美味しかった！ ローメンはお店によっても違うみたいなので、また別のお店もチャレンジしてみたいな。

長野県伊那市のローカルソウルフードB級グルメを 目指して、「シャトレ」さんに訪問です。 ローメン、ローメン、ローメンッ！ なんだか待つのもハイテンションです。 オーダーから、かなり待たされますって、 皆さんのコメントで言ってる通りです。 ローメンとは、焼きそばの麺が、 独特の太い蒸し麺に変わって、 肉は牛、イノシシ、羊があり、 ソース焼とスープ煮込みがある。？ ソース味焼きは解りますが、 スープ煮込みタイプは予想出来ず、 オーダーに迷います。 …で、とりあえず、メニューに書いてある通り 初心者はは牛焼きローメンからだそうです。 メニューをよく見たら、 隣のページに牛スジローメンがッ！ 胃袋の目を引いたので、 本日は牛スジソースローメンに決定！ なんだか、見た感じは、 麺が太くて横手やきそばに似てます。 目玉は乗ってません。 ソースはローメン特性のがあるらしく、 店内販売もしてました。開けて舐めてみたら、 ジンギスカンのベルのタレに近い感じの、 サラサラで、酸味があるソースでした。 確かに羊やイノシシの肉には合いそうな感じ。 麺は、太角のボソボソした感じですが、 湿気ったせんべいみたいに、癖になります。 月に数回は食べたくなる味なんですね。 ￥880円税込。 スープ煮込みローメンは、謎です。 チャンポン麺の味がコンソメスープみたいな感じです。羊チャーシューはロールラムを焼いた感じ。 美味いけど、 いわゆるチャーシューとは思えない。^o^ もう一つ気に成ってるメニューが ソースかつ丼でしたが、体調が揚げ物を遠慮しまして、 ポークステーキ定食をオーダー。 大阪のポークステーキと、比べて、淡白な感じです。 タレは生姜焼きのソースですね。 ま、名物のソースかつ丼はこれを食べたら 想像がつきました。 多分ローメンみたいな自家製のソースで、 ソースかつ丼なんだね。間違えなく美味いはず。 ポークステーキも満足できますよ。 ひじきの煮付けが一品付き他、ご飯、味噌、汁香の物で、ボリュームありの￥1150税込でした。 ご飯が大変美味しい。新米の季節ですね。 ホルモン焼きそばは、 普通の焼きそばがアツアツ鉄板に乗ってくる形で、 ソース味で美味い。。 ナポリタンスパゲティ他スパゲティシリーズは B心惹かれます。また、今度来る。多分。 B好き者なら、是非オススメ。。ごちそう様でした。

伊那名物のローメンを頂きました。 他店では味付けが薄かったりしますが、 ソースローメンを注文しましたがここのはしっかりとした味付けでこれだけでもとても美味しいです。 味付けはお好みでさらにできるのもいいです。 お肉は一般的な羊の他に牛や猪もあるので、 また違った楽しみもできるかと思います。 店内も落ち着ける感じなので良かったです

このお店、ローメンをはじめて食べるにはいいお店だと思います。 汁も焼きもあるのですがそれ以上に味が整っているから。 今回両方マトンにしましたが、マトンのくせはありつつ、特に何かを出さなくても美味しく食べることができました。 自分で調整するのが本場かもしれませんが、慣れないうち、まずは味を知るにはこのようなお店の方がありがたいです。 近くのスーパーでは、お土産も各種ありますしね。 さて、味ですが、ソースがスパイシーで甘みもありいいのと、メンがうまいです。 スープの方も臭みあるかなと思いきやそんなになく、美味しく食べれる。 なおコロッケも有名らしいので頼んでみましたが、それぞれの味が異なりなかなか面白いです。 今度は違うローメン食べてみたいと期待したくなる味でした。