吉田のうどん 栄屋

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• モーニング
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• モーニングうどん
• 吉田うどん
• 肉玉うどん
• 柔らか吉田うどん
• 朝8時から営業
• お一人様OK
• カウンター
• ニコニコ現金払い
• 駐車場あり
• 富士吉田グルメ
• 山梨県グルメ

【びっくり！柔らかな吉田うどん】 河口湖で迎えたモーニングタイム。 せっかくなので吉田うどんが食べたい。 事前に下調べをして朝8時から営業しているこちらへ。 7:31 お店に到着。厨房？から出て来た男性に営業時間と店前に車を止めていいか確認。 狭い駐車場に車を止めて待ちましょう。 待っている間に周辺を散歩… あら柴ちゃんの散歩と遭遇。 柴のりんちゃんとお友達に。 7:57 地元？歩いてきたご夫婦のお客さんが暖簾の中へ消えて行ったけどまだ待ちましょう。 8:00 お店の開店時間ですね。 車を降りて何気なく通りを見ると柴のりんちゃんとご主人様の姿が見えるじゃない… せっかくなので帰ってくるのを待ちましょう。 でもなかなか動かない… しばらくするとご主人様がりんちゃんを抱っこして私の手前50㍍で下ろして、その後は駆け足で私の手の中に到着。 少し遊ばせてもらい…やはり柴ちゃんは可愛い♪ そろそろ私もりんちゃんもモーニングタイム。 ありがとう！またネ。 8:10 扉を開けて店内へ入り、コの字型のカウンター席へ。 肉玉うどん　　(600円) 8:15 肉玉うどんの着丼。 お店のおばちゃん 「お好みで［すりだね］をどうぞ。辛いので少しずつ入れてくださいね。」 2つの容器があるので聞いてみると 基本の［すりだね］と胡麻とか加えた［すりだね］との事。 さぁーいただきまーす♪ 先ずは麺を持ち上げ ズッズッゥゥゥズッ〜 おっ…麺柔らかぁ〜 吉田うどんって凄くコシのある固くて咀嚼でアゴが疲れるイメージがあるけど… コレはびっくり‼️ もうひと口 ズッズゥズッズッゥー もっちりしていて［すいとん］の長いバージョンみたい。 この麺好き。 うどんのつゆはかつお出汁の甘口タイプでうどんとの相性もバッチリ。 具材は基本の油揚げ、茹でキャベツと トッピングの馬肉と茹で玉子。 途中から基本の［すりだね］ さらに食べ進めて 胡麻入りの［すりだね］ を投入して味変。 うどんのつゆも飲み干し ニコニコ現金払いでお会計。 ご馳走さまでした。 最後に犬友のりんちゃんと夏の富士山の写真もUPしちゃいます。 (訪店日　2025,07,25) #朝食 #モーニング #朝うどん #モーニングうどん #吉田うどん #肉玉うどん #柔らか吉田うどん #朝8時から営業 #お一人様OK #カウンター #ニコニコ現金払い #駐車場あり #富士吉田グルメ #山梨県グルメ

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山梨県富士吉田市の郷土料理・吉田うどん巡り１軒目。 硬くてコシが強い麺、醤油と味噌のあわせ汁、キャベツや油揚げのトッピング、すりだね等が特徴的な吉田うどん。 市内には50近くも吉田うどんを出すお店があるらしく、まさに富士吉田市を支える一大郷土料理。 以前から、吉田うどんをとことん食べるツアーをやってみたく、晴れた土曜日に決行してみました。 10時頃から14時頃までしか営業していない店が多いので、１日でたくさん巡るのは結構大変。 いちばん早く営業を開始するお店が、こちらの栄屋のようだったので、先頭打者にチョイスしました。 創業90年以上にもなる老舗とのことで、営業開始は8:00。 お店の前に、ギュッと詰めれば２台入るかなというくらいの駐車場あり。 到着は8:25。駐車場に入れるかが心配でしたが、先客なしでホッと一安心。 どうも、この日の口開け客になったようです。 普通の民家で営業しているような造りで、入口はちょっと奥まったところにあります。 店内はコの字型のカウンター席のみで、椅子はたくさん並んでいますが、６～８人くらいしか座れないかなという感じ。 狭いスペースで、壁は焦げ茶の木の板張りで、レトロ感が漂っていますが、とても清潔で綺麗にされています。 店主さんは、とても優しいおばあちゃん。 ツレともども、肉うどん（550円）をオーダー。 ４分ほどで着丼！ 太い麺の上に乗った具は、キャベツ、油揚げ、ネギ、そして豚肉。 そこへ、卓上に置かれた天かすと七味の効いたすりだねを投入。 麺は極太ですが、普通のうどんと同じくらいの硬さ。吉田のうどんの中では柔らかめのようです。 朝から食べる１軒目のうどんには、ちょうど良い食感かも。 ツユは透き通った醤油ベースで、薄めな優しい味わい。 茹でられたキャベツは小さめのざく切りで、油揚げは三角に切られています。 豚肉は、薄めですが甘辛く味付けされています。 天かすが置いてあるのは嬉しいですね この空間の雰囲気も相まって、懐かしい気分に浸れました。 サクッと食べ終わって、１軒目完了。 良いスタートが切れました(^^) 吉田うどん巡り １軒目：栄屋（550円） #うどん　 #吉田うどん　 #郷土料理

奥多摩から大月抜けて早朝ドライブで富士吉田へ！朝からやってる栄屋さんで肉うどんを頂きました。歯ごたえ抜群です！七味が喉に引っかかって咳が出て参りました。ちなみに客は私だけでした。

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一番 #朝早く からやってる #吉田うどん のお店乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ #富士急ハイランド から近いから行く前に来る人も多いと思うけどめっちゃ住宅街なので騒がない様にしましょー乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ #駐車場 は目の前に2台、離れたとこにもあるそうです乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ まだ暖かいのしか無かったので #肉玉つけうどん #400円 を頼みましたがお汁が暖かいの出て来たー˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ そーですよねー冷たい汁あるなら冷やしでくれますよねー˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ また夏に来てみます=͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ 吉田うどんは #冷やしに限る ლ(´ڡ`ლ)　 #夏は冷やし有 #富士吉田 #河口湖 #富士急ハイランド側 #うどん #うどん好き #ヒンナヒンナ #aha #令和初ごはんキャンペーン

富士山、山中湖を巡り朝食は富士吉田うどんでも食べて見ようかと栄屋うどん屋さんへ。店内はコの字形のカウンターのみ、8名位座れば満席になるのかな。肉たまうどん400円をオーダー。普通のうどんは300円安いね～。麺はやたらとコシが強い麺で驚き、これでも吉田うどんではやわらかい？方なのだとか。素朴なうどんに見えるが、本当にうどんが噛みごたえがあり、うどん食ったゾーといった満足感がある。