金澤玉寿司総本店

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Hirofumi Ogata

• 香箱ガニ
• 刺身が美味しい
• 握りが美味しい
• 犀川沿い

香箱ガニが食べたくて、久しぶりに行きました。さすがというか、安定のクオリティ。個室でゆったりくつろぎながらいただきました。間違いのない、いいお店です。 #香箱ガニ #刺身が美味しい #握りが美味しい #犀川沿い

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• 大阪キタ

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Yoshihiro.D

金沢駅のあんとにある金澤玉寿司でお弁当をテイクアウト。イクラ、エビ、カニが入っており、金沢らしく金箔が散りばれられており、最高じゃん！ と思いきや、ご飯に細かくカットされた椎茸が入ってます…。テンションはだださがり。 ちらし寿司に椎茸入れるなら、表示して欲しいな。 でも椎茸以外は美味しかったですよ

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Seiji Masuko

• グルメリング金沢

お仕事でお伺いして、 お客様に連れて行ってもらいました。 立派な佇まいで、 カウンターも立派な3階建のお店で、 カウンターは予約でいっぱい 個室に案内をさせていただきました。 落ち着いた雰囲気で、 まずは皆様と乾杯 お任せコースを頼みました。 季節の料理もいっぱい出てきました。 特に、金沢名物のホタルイカのしゃぶしゃぶ最高‼️ お寿司もネタがめちゃくちゃ美味しかったです。 御馳走様でした。 #グルメリング金沢#グルメリング#グルメ#玉寿司＃お寿司#蛍烏賊#美味しい#御馳走様でした#39&39

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• 海鮮料理
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TAKA.O

昨日は富山で仕事だったんですが、頑張って金沢まで戻り、金沢 片町でお寿司にしました。 もう10年ぶりくらいになる『金澤玉寿司 総本店』です。 天井も高く、広い空間にあるカウンターはとても居心地がよく、座った瞬間、ワクワクさせてくれます⤴︎ もうビールは頼みません。 初っぱなから黒龍2合 常温で乾杯します。 メニューはお寿司以外もとても豊富で見ると心が躍ります。 でもまずはやはり、 ＊せいこガニ お店でせいこを頼むとキレイに身を出してくれるので助かります。 やっぱり内子は最高です(^-^)/ あっという間に黒龍がなくなります。 ＊牡蠣の昆布焼き ぷっくり大きな牡蠣を昆布の上でレアで焼いてます。牡蠣と昆布が見事に調和して旨味のシナジー効果が出て最高に美味しいです！ 下に敷いてる昆布もちぎって食べると牡蠣の旨味が移っていてこれも美味しい！ ＊のどぐろ塩焼き やっぱりのどぐろは塩焼きの王様ですね〜♪ もうお箸で身を摘まんだだけでジュワーっと脂がにじみ出てきます。ここでは大きなのどぐろを切り身にして焼いてくれるのでお値打ちに食べることができます。これも至福の味です！ ＊真鱈白子の茶碗蒸し ふわふわの茶碗蒸しの真ん中に大きな真鱈の白子が座ってます。 白子以外の具材は一切ありませんので白子の美味しさに集中できます。 いい出汁の優しい茶碗蒸しに白子がよくマッチして口の中でとろけます。 ＊真鱈白子の天ぷら トロトロふわふわの白子が熱々で口の中で広がっていきます。美味しさは言うまでもありませんね〜♪ ＊ふぐのぬか漬け これは福井名物へしこのふぐバージョンです。軽く炙ってあり、塩けが強いので大根おろしと一緒に食べます。これももうお酒のスピードをフルスロットルで無限ループに突入させてくれます。 ＊あん肝 まったりして安定した美味しさ。 お寿司では ・ぶりトロ（紫色した何とか大根が乗っかってますが着色してる訳ではなく元々の色だそうです） ・ボタン海老（頭は天ぷらで） ・中とろ ・真イカ（ヒマラヤ岩塩で） ・中とろ鉄火 もうどれも口の中に入れると自然と目が閉じます。 もうこの美味しさを身体中の全神経を集中させて受け止めます。 うーん いい仕事されてますね♫ 感謝感謝です。 休前日なので日本酒も満寿泉や常きげんなど止まる事を知りません。 冬の北陸って最高ですね(^-^)/

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Hirofumi Ogata

• 片町の老舗寿司

昔からある片町のお寿司屋さん。ノドグロやバイ貝、白エビといった北陸ならではのネタが最高です。焼き物もお上手ですよ(^-^) #片町の老舗寿司