味暦あんべ

【親がに丼入り懐石コース】 今年も待ちに待っておりました。 毎年の恒例行事でございます。 「親がに丼」を食べないと一年が終わらないぐらいに… 今回は、大切な人とのタイミングが合わず、一人で夜の部へ。 ◆親がに丼入り懐石コース まずは、イクラ入りポテサラから始まり… ヒラメエンガワ、ハガツオのお刺身。 もう美味い。 そして、満を持して「親がに丼」の登場。 蓋を開けて唾をゴクリ。 やっぱり悩む。 ・プレーンのかに身 ・かに味噌で和えたかに身 ・生内子正漬け ・生外子醤油漬け ・内子塩ゆで どこからいったらいいんすか？ 「かに汁」をすすりながら、悩む悩む。 今年も満足の一杯でした。

鳥取旅行だよ╰(*´︶`*)╯♡ パート② ずーっと食べたかった 憧れの『味暦あんべ』さんの“親がに丼”♬ そのために 鳥取旅行大作戦〜！！ そしてやっと！！念願の！！ 『味暦あんべ』さんを訪問できました*\(^o^)/* 開店時間は18時！ お店の前は 長蛇の列ができています！　凄い！！ みんな予約のお客様たち♪ 18時ちょうどに 玄関の灯りがつき カウンター席に案内されました！ ◆親がに丼　極　コース◆ 　　 ⚫︎お通しは 　　牡蠣とブロッコリーの小鉢 〈本日のコース内容〉 ⚫︎お造り メダイ昆布締め　（鳥取） 生マグロ　（塩釜） ゴマフエダイ　（鹿児島） ⚫︎サワラの幽庵焼き ⚫︎えび湯葉巻き揚 ⚫︎クエの湯引き　ポン酢で頂きます ⚫︎親がに丼　極 　　 　　　・プレーンのかに身　 　　　・かに味噌で和えたかに身 　　　・生内子正漬け 　　　・生外子醤油漬け　 　　　・内子塩ゆで 　　　　↑上記で構成されている親がに丼 　　　　“極”は通常の親がに丼よりも 　　　　かにの量が多くトッピングされます_φ(･_･ 　 ⚫︎かに汁　おかわり自由 　 ⚫︎大根の黒はり漬け 　 まずは ビールで乾杯〜♪ お造りは 新鮮でとても美味しい〜♡ サワラの幽庵焼き、えび湯葉巻き揚と 量がしっかりあるので すでに お腹がいい感じに整い始めだしてるけど… クエの脂の乗りは 最高に美味しい〜！！ ポン酢で サッパリとお腹がリセットされました(^-^)v 次に 待ちに待ったメインの親がに丼の登場です！！ ご飯の量は 少なめ・普通・多めと選べるんだけど 普通でお願いしました♪ 運ばれてきた 親がに丼のビジュアルに感動〜✨ 凄いの一言！テンション⤴︎⤴︎です*\(^o^)/* 親がに丼の美味しい食べ方の レクチャーに沿って食べ進めていきます♪ point 2の 最後までおいしく食べるには、 ごはんの上に、生内子・外子醤油漬け・ゆで内子・かに身・かに味噌和えの5種類を乗せて食べるのが おすすめ！！ 　　↑↑↑ 　この5種類を一度に食べられるように 　ミニ親がに丼を作って食べるのが1番美味しい♡ マジにコレ！オススメで 超〜！旨うま〜♡(*´∇｀*)！！ですよ✨ かに汁も美味しい〜♡ しゅみしゅみ大根と 親がにが入っています！ かにの いいお出汁がでていて優しい〜ヽ(´▽｀)/ おかわりしちゃいました♬ もう〜！ お腹ぽんぽこりんで お腹も心も幸せ〜\(//∇//)\ この一杯が10,000円以上する 親がに丼を求めて全国から『味暦あんべ』さんへ 集まってきます！ 外国の方もおられました！ この親がに丼は 一度食べると虜になってしまします(*ˊ˘ˋ*)♡ この日は さらにコースで食べることができて 最高の クリスマスを過ごすことができましたd(^_^o) 間違いなくBEST‼︎です✨ 親がにが解禁されたら 年1で通って食べたくなる丼です！ 美味しい ご馳走をありがとうございました♬ また 『味暦あんべ』さんに お邪魔したいと思います(^-^)/

親がに丼極で12000円。 鳥取と言えば蟹ということで幾つかのサイトを見て、まずこちらの丼が目を惹いてやってきました。選んだのは蟹増量の極です。かに身、かに味噌、内子、外子と蟹のオンパレードです。蟹を堪能しました。かに丼は11月からシーズンが始まり早い年ですと1月上旬には終わるそうですが、今年は今のところ2月上旬までは予約を受け付けたそうです。

【親がに丼入り懐石コース】 ついにこの季節、親がに漁解禁… 待ってましたぁ〜 今回は、初の夜の部に、大切な人を連れて… 夜の部は、 ◆親がに丼入り懐石コース になります。 親がに丼の登場までに素敵な料理が次々と登場します。 お通しの後は… お刺身の盛り合わせが。 多分、自身初であろう「クエ」のお刺身が… 淡白ながら濃厚な旨味、柔らかいが少しコリコリ感を感じられる弾力…上質な味わい。 焼き物は…分厚い鰆の上に雲丹が乗っかった一品。 鰆といえば…岡山と言われるが、こんな分厚い鰆は初めて。 雲丹との相性が…日本酒が飲みたくなる。 クロムツの煮魚に松茸。 北海道産の大きなししゃもの揚げ物がまた美味いなぁ〜って言ってたら… 親がに丼の登場。 もちろんwith「かに汁」は何杯でもお代わり可能。 どっからいったらえぇんですか？はもう定番。 やっぱりたまらん！と、色あいが素敵な「生内子正漬け」からいったります！ ただただ美味い。 ・かに味噌で和えたかに身 ・生外子正油漬け ・プレーンのかに身 ・内子塩ゆで を堪能。 初の夜の部の懐石コースでしたが、素晴らしいの一言。 店員さんの接客も素晴らしい。 大将のしっかりとした教育を感じます。 今年も食べれて幸せでした…

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【親がに丼　極】 またこの季節になりました。 親がに漁解禁… この時期になると、胃袋が欲してしまうので、毎年の恒例になってしまってるのであります。 今年も予約して訪問。 しかし…インフレ時代に突入とはいえ…値上げ幅祐一が…仕方ないけど… ◼️親がに丼　極　¥12000 (ご飯多め) どっからいったらえぇんですか？ って毎回思う。 もうたまらん！ってなって、色合いが素敵な「生内子正漬け」からいったる！ あ〜美味い… ただただ美味い… あとは ・かに味噌で和えたかに身 ・生外子正油漬け ・プレーンのかに身 ・内子塩ゆで を堪能。 お代わり自由な「かに汁」を力一杯お代わり。 ぷはぁ〜 #親がに #ズワイガニ #鳥取市 #親がに丼