麺家 なかむら

• ラーメン

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k.Hoshi

• 愛媛県
• 松山市
• ラーメン

愛媛No.1の塩とも言われるこちら。 過去には食べログ百名店にも選出されていたっぽい。 「ラーメン 塩」¥790 すっきりとした感じですが コクもややあり、けっこう複雑な塩スープ。 鶏とか魚介っぽさ、野菜？な感じもあり ふくよかな香りで美味。バランスはすごく良いです。 麺はやや硬め。 直接来店？と店舗インスタアカウントから 席予約も出来るらしく 特に週末はそれで混み合うこともあるとか。 営業時間が夜の4時間のみと 訪問ハードルやや高めですが 松山市に行った時は立ち寄りたいお店の1つです。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン

• ビュッフェ
• 海鮮料理
• 居酒屋

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makoto hisano

初めて訪問しました。 有名人の色紙が沢山飾ってあります。 ワンオペで６席ばかりのお店です。 塩ラーメン790円　ストレート麺と薄切りのチャーシューはスープに絡んでとても美味。優しいです。 次回は醤油を頂きたいと思います。

• うどん
• 焼き鳥
• お好み焼き

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n.Komura

• 食べるべきメニューあり
• 近隣にコインパーキング
• スープを飲み干すラーメン
• カウンター席のみ
• いつも行列

【スワローズ選手御用達？人気ラーメン店】 Huawei P30Liteにて撮影。 初めてこの店に訪れたのは多分10年くらい前。 松山に初めて仕事で訪れた際に、取引先の人から「オススメですよ」と言われて、門をくぐったのを覚えている。 てっきり？レビューしてたものと思ってたが、全然やってなかった。 人の記憶なんてあてにならない。 店はカウンターのみで6〜7席程度。夕方18時から営業しているが、スープがなくなり次第店を締めてしまうので客の入が良いときは20時半くらいには明かりが消えてしまうことも。 で、なかむらで食べるラーメンはラーメンの「塩」、これ一択で間違いない。 昔はこんなのなかったと思うのだけどピリ辛とかも選ぶことができるようになっているが、そんな事しても味を濁らせるだけ。普通に頼んで普通に食べる。 それでこの店のラーメンの美味しさがわかる。 「塩」とは言っても、出汁か何かで鯛使っているんじゃないかと思う。 レンゲでスープすくって一口、口の中に含んでみると、ま〜甘みが強い上に旨味の強さ。 麺じゃなくて白飯ぶっこんで、おじやにして食べたら合うのでは...と思うくらい。 黄金色のスープにチャーシューと白ネギというシンプルな組み合わせ。 今回は麺を固めでお願いしたが十分に満足できるものだった。 今更ながらにオススメ。 #食べるべきメニューあり #近隣にコインパーキング #スープを飲み干すラーメン #カウンター席のみ #いつも行列

• 沖縄料理
• シュラスコ
• パン

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shimura yuko

ヤクルトの選手推しの塩ラーメンがめちゃくちゃ美味しいお店(^-^)生まれて初めまして塩ラーメン食べたけどスープまで完食。10席もない小さなお店でスープがなくなり次第　閉店。とにかく松山行ったら絶対　行って欲しい〜 コレまた百名店です。

• ラーメン
• ピザ
• イタリアン

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Daikichi Nakaoka

バター塩のが死ぬほどうまい 愛媛に来たら是非言って欲しい店の一つ ヤクルト選手のサインがたくさんあります。