シュークリームのような卵焼きがいちばん人気！2025/12/16銀座の端の端の一角にある居酒屋です。検索によると、地鶏や築地魚河岸の鮮魚を使った料理を提供する店。 まず温泉玉子と蒸し鶏のシーザーサラダ。そしてお造りのゴージャス感はいいですね。味と見栄えはアガリます。そしてふわふわ卵焼きは器からはみ出る驚きのビジュアル。シュークリームのようです。別の器の出汁をかけて味をつけながらいただきます。浅漬けのお寿司でお腹こなした後は、圧巻のお肉。博多地鶏の炭火焼きからの豚ロースの西京焼き。次から次へとパワフルで美味しい料理にとても満足です。 ちなみに運営会社のウェブサイト見ると、独立志向の職人を育ててる店としても定評のようです。
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
深夜でも入れる
ふんわり玉子焼きと鮮魚を楽しめる居心地の良い居酒屋
新橋・銀座エリアの駅近にある、熟成魚のお造りや多彩な一品料理を楽しめる居酒屋。ここで外せないのが、名物とも言われるふんわり焼き上げた玉子焼き。見た目はスフレのように膨らみ、スプーンですくうとまるで泡のように口どけます。こだわりの出汁と卵のハーモニーが絶妙で、焼きたてを味わうのがおすすめです。料理はどれも美味しく、ボリュームもたっぷり。ワインや日本酒、焼酎などお酒の種類も豊富に揃います。JAZZの流れる落ち着いた店内、丁寧な接客、個室もあるため会食や接待、宴会など様々なシーンにぴったりです。
