魚先

• お好み焼き
• 寿司
• 和食

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白花 義浩

かなり久しぶりの魚先！ 相変わらずの小皿攻撃^ ^ 箸も酒も止まらん まさかの松茸やクエも出てきて楽しすぎた ここはたまに来たい

• 海鮮料理
• フレンチ
• イタリアン

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Aya Endo

心斎橋の和食屋さん もう大好きなお店。 大阪に住んでいた頃、とある政治家さんにご紹介頂いて、大将の気さくな人柄と、美味しすぎる小皿と日本酒攻撃にやられてはまりました。 私は日本酒の美味しさはここで学んだと言っても過言ではありません。 かなり久しぶりの訪問でしたが美味しかったし楽しかったし居心地最高なお店。 また来ます。

• 海鮮料理
• 和食
• バー

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Daisuke Hori

• 悶絶料理の小皿多種

大阪・心斎橋にある悶絶級の割烹。 この日は複数の要人との会合がございました。私は当然一人での参加でございますが要人の中には㊙︎的な異性をお連れの御方がお二人程…いやいや、近年稀に見るカオスな会合となりそうでございます… 今回幹事的な役回りを拝命していた私、事前に参加メンバーに関してはある程度の情報を頂戴しておりました。野郎同士の宴席であれば場合によっては野卑なお店でも問題ございませんが、㊙︎的な方々に恥をかかせるわけには参りません… さーて、如何致しましょうか…大枚をはたいて超高級店にシケ込むのも一法でございますがそれでは何か逆に意識している様で面白くございません！お値段が適切でざっくばらんな感じ、しかしお食事は抜群に上等で女性も喜びそうなお店…あ、ございましたぞ！小皿多種の悶絶レベルのお食事が延々とお給仕されるお店が…よーし、ここは魚先さんに行ってみましょう！ まずはご挨拶代わりに生ビールを注文、これを史上最速レベル、約1分で体内に叩き込みます！カラッカラに渇きまくっていたシケシケ乙参の全身隅々の細胞レベルにまで黄金色の高尚な液体が浸透して参ります…あまりの心地よさに危うく失禁してしまいそうになってしまいました… もう一杯注文したところで早速お食事をお給仕していただきます。このお店の特徴が「絶品料理の小皿多種」でございます！素材の良さは勿論のこと、一つ一つにハンパない手間暇をかけた芸術品と言っても過言ではないお料理が少しずつ、しかも信じられない程の品数を楽しむことが出来てしまいます！贅沢極まりないこのコース、ちょいっとお食事を頂戴→あまりの美味しさに悶絶→いやらしく乱れまくった口内と心を落ち着けるために飲酒→更に次のお食事→飲酒→…の無限ループに急速進行性に突入してしまいます… 新潟の茶豆・梅水晶・秋田のみずとせせりの田舎煮・磯つぶ貝・愛媛の絹川茄子の煮浸しを頂戴致します。山菜の王様とも呼ばれるみず、また愛媛県の伝統野菜で栽培が難しく生産農家も少ないため県内のみで販売されていた絹川茄子、何れも旨味がしっかりしていて玉乱〜ん味わい、特に絹川茄子はその皮が滅茶苦茶柔らかく出汁もキッチリと効いていて白眼昇天を堪えるのが大変でございました… 剣先烏賊・気仙沼の鰹・オコゼの小皿と続き更にお刺身盛り合わせとしてインド鮪の大トロ＆中トロと皮・アブラメの焼き霜・のどくろのタタキ・ボタンエビ・数の子の白醤油漬け・蒸し鮑をお給仕していただきました。見た目にも大変華やかな宝石箱と言っても過言ではないお刺身盛り合わせ、珠玉のお品満載で何を食しても超一級品、一同一口食する度に悶絶しまくりでございました…個人的にはオコゼの旨トロねっちょりとした悪魔的な味わい、蒸し鮑に添えられている肝醤油が出色、色んな部分から恥ずかしい汁が止めどもなく溢れ出て完全ヌレヌレ状態になってしまいました… お料理は更に続きます。鮭のハラスといぶりがっこ・阿古屋貝の貝柱の味噌漬け・干しホタルイカの炙り・せせりの燻製・明太子の炙り・長野県のゴールドラッシュ（とうもろこし）の生＆すり流し・ズワイガニ・鮑のしゃぶしゃぶを頂戴致します。真珠の養殖に用いる阿古屋貝、身は食用に不向きでございますが実は貝柱が大変に美味でございます！特製の味噌に漬け込まれた滋味溢れる侮れない一品、更には干しホタルイカを軽く炙っていただいてトロッとしたワタを感じながら食するこの愉悦…ズワイガニや鮑のしゃぶしゃぶなどといった贅沢極まりないお品の連続攻撃に飲酒を進める手も止まらず、気が付けば以下の品々をシバき上げておりました… 東洋美人・純米大吟醸・IPPO 楯野川・純米大吟醸・爽辛・夏バージョン 梅の宿・純米吟醸生原酒 紀土・特別純米・夏の疾風 飛露喜・特別純米 秋鹿・純米・槽搾直汲・八反錦・仕込六十二号 松の司・純米生原酒・生酛 雨後の月・純米 くどき上手・吟醸・超辛口・ばくれん これだけ飲めば泥酔確定です！意識が朦朧として参りましたぞ…完全に尻に根が生え石仏化一歩手前の状態でございます…ここでもう一軒参りましょうとなり残された力を振り絞ってお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！悶絶級の絶品料理が少しずつ沢山頂戴できる大阪、いや関西でも屈指の至宝店、私もかれこれ10数年来通い詰めておりますが何時訪れても満足度がハンパございません… 色んなお食事を一寸ずつ楽しみたいという女性にもジャストフィット、少し摘まんでは飲酒…の無限ループに堕ちてしまいたいという愛酒家にもたまらないお店でございます！…しかしながら何かとややこしい会合であるにもかかわらず結局はドロドロになっているイケナイ私、嗚呼、堕ちてゆく… #悶絶料理の小皿多種

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• 和食
• バー

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Daisuke Hori

• 食欲の秋

大阪・心斎橋にある小皿多種の凄腕小料理屋さん。 この日は複数の要人との会合がございました。全員食に造詣が深く、飲酒可能容量無限大の魔人揃いでございます！ある意味魑魅魍魎の会合でございますが、あろうことかこの日は私、1次会のお店のセッティングをするという大役を仰せつかっておりました… これは大変でございます！ヘタなお店にイク訳には参りませんぞ…お食事がべらぼうに美味しく、お酒の種類も侮れない…何といっても全員魔人、楽しく自然に大量飲酒できてしまう危険店…私の頭の中のpoorな回路がフル回転致します…あ、1軒ございましたぞ！ここは魚先さんしかございません！ このお店、非常に手の込んだお料理が少しずつ、多種類お給仕されてくる飲酒家キラーと申し上げても過言ではないお店でございます！酒好きはポーションが大きいものをがっつり食するのも嫌いではございませんが、旨みが凝縮した絶品料理をちょこっとつまんでは飲酒、またちょこっとつまんでは飲酒、というパターンが大好物なことが多うございます… ある意味猫にマタタビ、酒好きに絶品料理の小皿多種…危険な香りが既にプンプン立ち込めております… お店は心斎橋の中央部・1等地のビルの1階にございます！可及的速やかに仕事を終了させようと致しますがこのような大切な日に限って仕事が立て込んでしまうもの、結局昼食抜き・飲水不十分の脱水状態、獰猛な猛獣状態で、しかしあろうことかまずは0次会を決行してしまいました！あかん、既にフラフラになっておりますぞ… 0次会のお店からさほど遠くないため徒歩にて若干の千鳥足でアプローチ、Rettyユーザーの悲しい性、何時もの様にお店の外観を激写した後入店と相成りました… まずはご挨拶代わりに生ビールを注文、全員で乾杯でございます！この日は暑かったこともあり、また0次会では日本酒のみをシバき上げていたこともあって何の抵抗もなく全員スラッと完飲致します！瞬きしている間にビールがなくなってしまう…これは手品でしょうか… 次はどうしましょう？とチラリと皆様のお顔を伺いますと「おうおうおう、酒はまだか？日本酒はまだか？」をいう気色満点でございます！さ、流石、凄すぎる… 早速お食事をお給仕していただきます。この日はコース仕立て、大変に手の込んだお料理が少量ずつ多数楽しむことができます。素材の良さは勿論のこと、出汁をきっちりと効かせた大変手の込んだお料理に一同旨い旨いの連発、私も少し肩の荷が下りたような気が致しました… お写真の通り、鴨ロース1枚・浅利1個・雲丹を少々・烏賊の自家製漬けを少々、など全力投球のお料理を正に一口でポイッと口内に放り込むことのできるポーションでございます！素晴らしいお料理をサクッと口内へ→あまりの旨味に悶絶する→口内の旨味を洗い流すかのように飲酒→更に次のお品→飲酒→…の無限ループに急速進行性に突入でございます… 日本酒の品揃えも中々のこのお店、次から次へと注文し気が付けば以下の品々をシバき上げておりました… 醸し人九平次・純米大吟醸・EAU DU DESIR 獺祭・純米大吟醸50 新政・純米生・N0.6・R-type 黒龍・純米・九頭龍 紀土・純米 ん、何時もと私の感覚が違いますぞ…酔いが回るのが異様に速過ぎでございます！これはマジでマズい…呂律が回らず意識が徐々に遠のいていくのが自分でも十分に認識できます…このままではお会計もできなくなってしまう！僅かに残された力を振り絞ってお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！何時訪れても絶品料理の小皿多種、沈没必至、個人的には致死率100％の超危険店でございます！お料理は5800円と8000円のコースがございますが内容を考えると何れも相当にお得でございます… 親しい友人と楽しく訪れるもよし、異性と㊙︎的に訪れるもよし、純粋にお食事使いでも満足していただける凄店でございます！何時訪れても満足感がハンパございません…しかしながらこのような名店で相変わらずのこの所業、嗚呼、堕ちてゆく… #食欲の秋

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Yoshitaka Shimizu

帰国して最初の食事が魚先ってのは、なんて幸せな事でしょう。 待ち構えた魔界の皆様の中に紛れ、出遅れを取り戻すかの様に飲食させて頂きました。 関空から直行しましたが、さすがに40分ほど遅刻。私の前には既に数点の小皿料理が並んでいます。 生姜をのせた烏賊、炙ったのど黒、雲丹をのせた山芋に芽ネギを巻いたのはサヨリでしょうか。軟骨にハラス、ネギトロの小寿司。ひと皿食べては日本酒を煽ります。 H魔神隊長には、「ピッチが遅いですね〜、守りに入っちゃ駄目ですよ」と凄まれながら御酌頂きました。 ダーシュ！ そこへ、ジャーン！松茸登場。いや〜、初物ですかね。深酒しても長生きしますよ〜。炭で炙ってスダチをチューッ。パシッと気持ち良く裂けます。美味い！ トウモロコシのすり流しの自然な甘さに、日本ってステキなんて思っていますと、ナベーッ、鍋。 たっぷりコラーゲン付きのアラです。スゲ〜ッ。何処まで追い込んでくるのでしょうか。 こんなもの食べていたら、海外に出られなくなります。いや、痛風になります。 出遅れた私、控えてるのではなくて、酒を飲む暇がありません。あー、K親衛隊長の目つきが危な〜い。 ひゃーとかうわーとか喜んでいると、目の据わったK親衛隊長から「次の予約入ってますから」と急き立てられます。 一週間の海外出張を一晩で取り戻す夜となりました。 ふふふふ。無事帰国したのに心斎橋で成仏か………