純輝 潮来本店

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Yusuke Kubono

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茨城県は潮来市の人気ラーメン店「北海とんこつ らーめん純輝 潮来本店」にてお邪魔してランチをいただきます。この日は台風直撃の中、茨城の霞ヶ浦周辺を巡回しておりまして、なかなか過酷な日でしたので、お昼ごはんを食べて元気をチャージしなきゃやってられません。 店内はカウンター、テーブル、座敷がありまして、座敷に座ります。そして、一番人気のみそらーめん(890円)を頼みます。サービスで麺大盛無料！も迷いなくお願いします。ちなみにランチタイム限定のチャーハンセットを頼もうとしたんですが、数に限りがあるそうで売り切れていました。 しばらくして着丼。こちらのスープは濃厚とんこつと味噌がうまく絡み合った深みのある美味しい味わいで麺にもよくスープが絡みます。もやし、ネギのシャキシャキ感も心地よかったです。 #ラーメン純輝 #ラーメン純輝潮来本店 #潮来グルメ #潮来ランチ #潮来ディナー #潮来ラーメン #潮来市 #みそとんこつ #みそとんこつラーメン #めんすたぐらむ #麺スタグラム #ラーメングラム

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丸山雅志

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潮来市にある〈純輝〉さんへ妻とランチに伺いました。 味噌がメインのラーメン屋さんです。 カレーみそラーメンとみそにぼしラーメンをオーダー カレーは程よくカレーが香り、大量の白髪ネギがいいアクセントになっています。 にぼしは結構煮干しが前に出ていて、妻は気に入ってました。 どちらもコシのある自家製麺との相性も抜群です。 #潮来市 #202408メニュー

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貝塚俊樹

鹿島神宮に行った帰りに寄りました。 日曜日なので混んでいると思いきや、わりとすんなり入れました。 やはりここは味噌が売り、てことで、みそ純輝盛りの大盛り、1280円也を頼みました。　餃子350円も追加しました。 ちなみに大盛りは無料が嬉しい。 隣りには、製麺所もあり、もちろん自家製麺です。 優しい味わいの味噌ラーメンですね。

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Shinobu Shimizu

この日は潮来までやって来ました。お目当ては『北海とんこつ ら〜めん純輝』さんの本店です。潮来って初めて来ました。他の支店は何度か訪問していますが、潮来本店は初訪問です。やっと来れました（笑） こちら『純輝』さんといえば、豚骨スープに合わせ味噌と具材を加えて、鉄鍋で仕上げる濃厚味噌のお店です。所謂、北海道の純すみ系味噌ラーメンが売りです。 一番人気はもちろん味噌ですが、醤油や塩もしっかりあります。ご飯ものや、一品料理的な町中華メニューも充実してます。 この日はもちろん「みそら〜めん」をデフォでお願いしました。半ライスも合わせて注文です。10分ぐらいで待望の「みそら〜めん」の登場です。 スープは濃厚豚骨味噌です。純すみ系みたいなラードの蓋は無し。代わりに背脂が使われてます。味噌ダレは津軽味噌にリンゴ、ニンニク、玉葱を加えてミキサーしたそうです。焼けた味噌の香りと、コク深い旨味と甘味。 仕上げの背脂で、更に奥深い濃厚なスープに仕上がっています。実に深いです。美味いです。 麺は自家製の中太やや縮れ。店舗隣りの製麺所で打ってるのかな？コシがあってプリっとした食感が良い感じです。麺とスープがしっかり絡み、一体感が見事です。 大判のチャーシューは、箸で摘むとホロホロと崩れます。柔らかいですね。スープと一緒に鉄鍋で仕上げたモヤシです。スープが染みてます。美味いです。 ずっと変わらずに作り続けた、完成された一杯です。 味噌ラーメンには、白いごはんが良く合います。スープに浸して食べるのが好きです。 総じて… 北海道系濃厚味噌ラーメンです。 あの場所でこんな美味い味噌ラーメンが戴けるって凄いです。ひっきり無しに訪れるお客さん。あの行列にも納得です。地域密着の味噌の名店です。これからも頑張って欲しいですね。

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Shogo Nakamura

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みそにぼしラーメン820円也。 スッキリ味噌。美味くて汁まで飲んだ。後で喉乾くけどやめられない。 #ラーメン #味噌が人気