チョップスティックス本店

チョップスティックスは高円寺大一市場内にある、暖かな照明が優しい高円寺の隠れ家的ベトナム料理店です。まるで本場にいるかのようなアジアンな雰囲気と香り。 ~店主から~ 文化の違いもありますが、ベトナムではどんなにお金持ちでも、屋台で食事をしています。子供の頃から、道端の露天で朝食を食べたりするのが習慣となっているからかもしれません。庶民もお金持ちも、みんなが気取らずに美味しい屋台に集まり、楽しく食事をしている姿が、とても私は好きです。「日本でもこういう店をやりたい」と思い、現在の「市場の中」という特殊な場所に店を出しました。できるだけリーズナブルで美味しい料理を提供し、そして現地の屋台と同じように、気取らずに食事を楽しんでいただける雰囲気を大切にしています。 お子さまからご年配の方まで幅広く親しんでいただけるベトナム料理。「高円寺の小さなベトナム」で、皆様のお越しをお待ちしています。