
- 飲み放題
【2h超プレミアム飲み放題付】《ぼくじんコース》9,700円◆青森県産鮮魚の姿造りが楽しめる◆
青森県産鮮魚の姿造りなど全8品の逸品が含まれる、お食事などに最適なコースです。田酒を含む超プレミアム飲み放題付きで、お食事などに最適◎ ※サービス料5%を頂戴します。
駅から近い
個室あり
クレカ・PayPay決済可
飲み放題あり
子連れOK
おひとり様OK
銀座駅徒歩1分、吉兆で修行した板長の創作和食とプレミア日本酒・地酒
7月上旬移転リニューアルオープン 【銀座 ぼくじん】では、吉兆で10年研鑽を積んだ板長の技光る和食をお楽しみいただけます。板長の地元である青森の専門業者から空輸した新鮮素材を活かした逸品の数々。歓送迎会や宴会に、獺祭や飛露喜を含む、超プレミアム飲み放題2H付きのコースもございます。入手困難といわれる“十四代”を味わえるのも大きな魅力。アクセス良好なシックで落ち着いた空間で、ゆったりとお寛ぎください。 ◆入手困難な地酒が味わえる、選べる飲み放題で厳選日本酒を満喫 飛露喜・獺祭を含む「超プレミアム飲み放題」 田酒や黒龍などを味わえる「プレミアム飲み放題」 ◆板長の地元青森の専門業者から空輸した新鮮素材 魚や肉など多くの食材は板長の地元青森の専門業者から仕入れ。 特に魚介は朝採りのものを青森から空輸しディナー前に仕込み。

【2h超プレミアム飲み放題付】《ぼくじんコース》9,700円◆青森県産鮮魚の姿造りが楽しめる◆
青森県産鮮魚の姿造りなど全8品の逸品が含まれる、お食事などに最適なコースです。田酒を含む超プレミアム飲み放題付きで、お食事などに最適◎ ※サービス料5%を頂戴します。

【2h超プレミアム飲み放題付】《金目鯛の姿造りコース》11,300円◆金目鯛の姿造りが楽しめる◆
金目鯛の姿造りなど全9品の逸品は、接待などの特別なお食事に最適!田酒を含む超プレミアム飲み放題付きで、お食事などに最適◎ ※サービス料5%を頂戴します。

【2h超プレミアム飲み放題付】《伊勢海老の姿造りコース》13,300円◆伊勢海老の姿造りが楽しめる◆
伊勢海老の姿造りなど全10品の逸品は、接待などの特別なお食事に最適◎田酒を含む超プレミアム飲み放題で、特別なお食事に最適◎ ※サービス料5%を頂戴します。
オススメ度:85%
近場で美味しいお店ないかと探してて、たまたま見つけて彼と行ってきました! 海鮮メインにオーダーしました。 お刺身新鮮で美味しかった! いくらもめっちゃ美味しかったし、海老もその場で焼いて食べるスタイル。 旬のメニューも結構あり、そして店員さんがとても感じ良く、おかげで素敵なディナーでした❤️



2023/5/15(月)ディナー会食。会食相手のナイスなチョイスに楽しい時間でした。コースですが演出もよく、女子同僚もとても喜んでくれました。スタッフのキビキビした動きが印象的。いろいろ無理を聞いてくれる余力がいい。最高でした!



【ぼくじん @銀座】r187 吉兆で10年修行したシェフの素材にこだわったお店。 月初でディナー難民なりかけを救っていただきありがとうございました(´༎ຶོρ༎ຶོ`) ★銀ダラ西京焼き →脂がたーーーっぷりなのでマリモみたいな大根おろしと共に。 →味しみしみで箸ですぐ切れるほど柔らかいので食べるの大変だったけど美味い! ★ふぐの唐揚げ →丁寧に仕上げていて身も柔らかく、付け合わせの野菜とドレッシングも好きな味♪(少しトリュフぽい香りしたけど違ったら恥ずかしいので聞かなかった(◞‸◟)) ★ミニこぼれいくら丼 →おにぎりくらいのご飯サイズで夜にちょうど良き♪ お通しの生姜の佃煮も美味しかったー 次回はシャモ売り切れる前に来よう_φ(・_・ 2021/4/1投稿r



金曜日20:30ころ、予約もせずにぱっと突撃してみたら ちょうどカウンターが空いたとのことで入店。 こじんまりとしつつも、カウンターが、さっぱり綺麗で かつメニュー表も季節を意識して涼やかな感じで素敵。 プレモルのジョッキもいい感じに凍っていて美味しかった! お肉もお魚もいけます。 牛すじの味噌煮が美味しかった。 難点は、五輪焼きをオーダーすると、店内が思いっきりもくもくすることw


ぶらぶら歩いてたまたま入ったお店だったけど、とにかく何を食べても美味しかった お店にサインがいっぱいありました!


接待に最適な落ち着いた個室
柔らかな灯りが部屋全体を包み込み、和モダンの雰囲気溢れる個室は2室。3名様、5~6名様でご利用いただけますので、接待や記念日などの特別なお食事に最適です。2室は繋ぎ合わせることができ、4~11名様で完全個室としてご利用可能です。

コースが大人気!!!かなりお得になっています!!
厳選素材を吉兆で10年の研鑽を積んだ板長の巧みな技で仕上げる逸品の数々を、存分にご堪能いただけるコース。中でも朝採りの青森県産魚介を空輸し、金目鯛の風味をじっくりと味わっていただける『豪華!金目鯛姿造りコース』がオススメです。

日本酒好きにはたまらない!!飲み放題もあります!!
十四代(山形県飛露喜)/飛露喜(福島県)など、希少な日本酒をご用意!また木村料理長の出身地である青森の田酒、白神、ねぶたは常時用意。それ以外はほぼ週替わりで、さまざまな銘柄が用意されています。中には年に数十本しか出回らないレアものもあるというから、日本酒好きにはたまらないお店です。
| 店名 | 銀座ぼくじん ぎんざぼくじん |
|---|---|
| TEL | 03-5159-7366 |
| ジャンル | 居酒屋 割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 和食 刺身 海鮮丼 かに料理 日本料理 焼肉 そば(蕎麦) |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝前] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 ※年末年始は12/31~1/5まで休業です。 |
| 予算 | ランチ:〜2,000円 ディナー:〜6,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩1分(79m) 東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩2分(110m) 東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩3分(240m) |
| 駐車場 | 無 近隣(割引なし)あり |
| 座席 | 25席 (和モダンの雰囲気溢れる個室は2室。3名様、5~6名様でご利用いただけますので、接待や記念日などの特別なお食事に最適です。2室は繋ぎ合わせることができ、4~11名様で完全個室としてご利用可能です。) |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 分煙 (店外・屋外に喫煙スペースあり) ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可
|
| 備考 | 《お支払方法について》 クレジットカードは1万円以上からとさせていただきます。 《サービス料について》 サービス料としてお会計の5%を頂戴します。 |
|---|---|
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 店外可能 |
| Wi-Fi利用 | 有 |