長崎菜館

八丁堀に長崎ちゃんぽん・皿うどんを提供しているお店があるのを知り訪問してみました。店名は『長崎菜館』さんです。 ランチ時でもありお店の前には行列ができていました。並んでいる間に注文を聞かれました。今日は先日「秘密のケンミンSHOW 極」で紹介されていた皿うどんを食べに来たので、迷わず『皿うどん（並）1,080円』を注文しました。 並んでいるお客さんの中には「まぐろづけ丼 1,200円」を注文する方もいます。ちゃんぽん皿うどんではなく、まぐろづけ丼狙いなのですね。 呼ばれて店内に入ると2人席の相席でした。混んでいるから仕方ありませんよね。そして私が座るより早く皿うどんがテーブルに置かれました。実にスピーディーです。 皿うどんは凄いボリューム。野菜が山盛りです。向かいに座っているお客さんのちゃんぽんも野菜がこんもり盛り上がったもの凄い量。これも人気の秘密なのでしょうね。 皿うどんのパリパリの細麺は長崎県諫早市のメーカーから取り寄せたもののようです。店頭には諫早市高木町と書かれたダンポールが積み重ねられていました。 甘めの皿うどんのあん。先日のテレビ放送で見ていると、このあんの中に砂糖がたっぷり入っているようでした。元長崎県民としては懐かしい味。どこか長崎市内の町中華で出てきそうな味付けです。 半分食べたところでウスターソースをかけました。長崎皿うどんと言えば定番の「金蝶ソース」なのですが、ソースは別の容器に入っていました。ちゃんと金蝶ソースを出しているのであれば、誇らしげに金蝶ソースの瓶のまま置いているはずですので、たぶんそうではないのでしょう。 ソースをかければ味変になり、かなり満腹になった少食おっさんの私でもなんとか平らげることができました。 やっぱり金蝶ソースの味とは違うような気がします。そうであればもっと皿うどんにマッチした味付けになるような気がします。ちょっと最後まで食べるのに苦戦いたしました（笑）

ボリューム満点、味満点。カレーは美味いけどたまたまなのか冷めていたのが残念でした。噂の漬け丼が食べてみたい

10/31㈮【八丁堀のマグロ漬丼】No.1713) #チャンポン屋だがマグロ漬丼が凄すぎる #オモウマ過ぎる店 3年前に訪問、チャンポンは普通に旨かった、その時、気になった『まぐろ漬丼』、次の週に再訪問、これが最高でした、 11時開店だが、11時半迄に入ると、チャンポンor皿うどんに小カレーがサービスで付いてくる、 まぐろ漬丼にはスープ代わりに、日高屋のタンメンくらいの野菜の入ったスープがデフォで付いてくる、 これだけでも凄いのに11時半迄に入ると、皿うどん(小)まで付いてくる（笑）、オモウマ過ぎる、 秀逸すべきは、まぐろ丼のマグロがハンパなく美味いことだ、 豊洲にも近いからだろうか、マグロが美味いんですよ、 熟成感のあるマグロは、ちょっとスジはあるが、適度な脂がありたまらなく美味い、 蒲鉾板のような中トロと赤身が８切れくらい乗っている、良い塩梅の漬け加減に醤油はつけずにそのままパクリといく、 ヒェェェエエーー(ﾟ∀ﾟ) ウマィィィイイイーー(ﾟ∀ﾟ) もはや心神喪失になる(ﾟ∀ﾟ) 酢飯ではないが、ご飯も吉野家の特盛クラス、しかもこれが美味いんですよ、 まぐろ丼を頼むと、スープ代わりにつく付くチャンポン(麺なし)は、ちょっと甘めだが、マグロによく合う、 さらに11時半迄の特別サービスの『皿うどん(小)』も酢を廻しソースを掛けるとたまらなく美味い、 作業着のご年配のチャンポンを頼んだ客に、おねえさん「小カレーがサービスで付きますが」客「そんなに食えないからいいです」 しかし、出てきたチャンポンに絶句、食の細い方に頼んでもいないのに爆盛チャンポン、思わず笑うしかないパターンだ（笑）、 マウンテン盛りの野菜はリンガーハットの特盛りサイズ(最後の写真)３日分の野菜が摂れる量だ、 初めての方は、チャンポンか皿うどんを頼んでいるが、常連さんは、まぐろ漬丼を頼んでいるようだ、 ◆まぐろ漬丼(1200) 麺なしの海鮮チャンポン、皿うどん(小) 東京駅を八重洲口に出て徒歩10分、絶対に行く価値のある『まぐろ漬丼』です、 夢にまで出てくる『まぐろ漬丼』を堪能し、腹パンで大手町のオフィスに向かいました、 2025/11/1㈯am6:30投稿

まぐろ漬丼で1200円。 八丁堀の桜橋交差点そばにあるお店です。昼食にやってきました。20年以上前にこの辺りで勤めていたことがありますが、ちゃんぽんと言えば二丁目の方にあった思案橋というお店に専ら行っていてこちらには来たことがありませんでした。皆さんの投稿を拝見して改めて訪問です。 拝見しているうちにまぐろ漬丼に興味が出てきてそちらにしてしまいましたが、一緒に付いてきたちゃんぽんスープか大きくて野菜たっぷりで良いですね。まぐろ漬けの方もポーションが大きく、程良い味付けで美味しかったです。

久々昼に。 営業時間ギリギリの1330 入店でちゃんぽんを注文。 テーブル席にゆったり座って待つこと数分でお目当てが来ました。 甘めのスープが具と麺に染みて美味いっすね。 満足しました。お代は1030円。