日本料理 一元

席の埋まりは7割ぐらい、サクッと座ることができて、ランチセットAを注文。 ランチはAとBがあるんですけど、いずれも1,000円と佐倉にしては若干お高めです。 そのランチセットAは刺身定食です。 なぜ内陸の佐倉で刺身なのか。 答えはなく、何となく刺身をと思ったので注文してみました。 1,000円にしては、そこそこ量があって豪華ですよね。 手前から、ビンチョウマグロ(多分…)、同じく中トロ、カンパチ、甘エビ、サーモン。 カンパチは脂がのっていて美味、あとは普通っていうところでしょう。 印象的だったのが小鉢で、生クリームかバターを使っているので味が濃厚。 さっぱりしたササミが違う食材に化けていました。 お店の造りは純和風、法事なんかでも使われる伝統的な日本料理店ですけど、味は様々トライしている様子。 もしまた行く機会があれば、刺身以外のものを選んでみようと思います。