茅場町 長寿庵

新井 健三

今回はゆず切りせいろをいただきましたが、これから色んなお蕎麦を制覇したいです！ 普通の天せいろと別製のはどう違うんでしょう…

• 蕎麦
• 丼もの
• うどん

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福島 安雄

• 東京ニ八蕎麦
• 木鉢会

茅場町駅近く、永代通り沿いのビルで、営業されているお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 冷たいそばから、天せいろを、頂きました。¥1,950でした。 ツヤツヤの蕎麦は、やや太め、しっかりとコシがあります。ツユは、甘味と塩味のバランスが良く、やや濃口でした。 太めのえび天が２尾、存在感がありました。衣が、美味しかったです。 #東京ニ八蕎麦 #木鉢会

• 丼もの
• 中華
• ラーメン

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Masataka Inagaki

平日昼に訪問。 茅場町にある蕎麦屋。 メニューは色々あるなか、 今回はランチ限定の季節のかわり御飯セットを。 この日は松茸ごはんとたぬきそばセットでした。 メインの蕎麦はコシがあり 出汁がしっかり効いてて美味い！ 松茸ごはんは大きめの松茸がゴロゴロ、 程よい味付けでこれまた美味い！ 値段はそこそこ良いですが、 これだけ松茸入ってたら大満足です。

• 蕎麦
• 天ぷら
• うなぎ

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H.Yajima

• 木鉢会
• 山手線ぐるり蕎麦屋放浪
• 東京駅

東京の蕎麦屋放浪記　NO.250 … 山手線ぐるり蕎麦屋放浪9 … 「神田」の次は、→ →「東京」です。 東京駅は丸の内側と八重洲側に分かれる。丸の内側はそれほど蕎麦屋は多くないので、やはり八重洲側だ。東京駅からちょっと歩けば直ぐに日本橋。やはり日本橋で江戸蕎麦を頂こうと、此方のお店までやって来た。散歩も兼ねているので、ちょっと歩いた … 元禄17年(1704年)京橋五郎兵衛町に「三河屋惣七」が創業したと言われる長寿庵。最も多いとされる屋号の「長寿庵」だが、暖簾分けの会派が「采女会」「四之橋会」「十日会」「実成会」の4会派あり、どの会派から暖簾分けしているのか全て明確になっているという。 同じ｢長寿庵」という暖簾を掲げていてもチェーン店などではなく、「それぞれが独立しその地域にあった形、地域密着の蕎麦屋を目指す」というのがコンセプトだという。 此方のお店は、1907年(明治40年)創業で現存する長寿庵の中では最も古い老舗。木鉢会にも加盟している。新大橋通りと永代通り交差点の自社ビル地下1階にある。老舗らしい重厚な佇まいのお店で、入口を入ると少し窮屈そうだが、4人掛けのテーブル席が整然と並ぶ。 季節的に牡蠣南蛮がおすすめのようだが、牡蠣せいろはないとのことだったので、「鴨せいろ」をお願いした。 濃いめのつけ汁で油分は多め、厚めの鴨肉4枚とつくね、シャキシャキした長ネギが入っています。付いてきた粉山椒、薬味の刻みネギを加えて、ズズッと啜れば鴨の旨味が感じられて老舗らしい安定した美味しさです。 蕎麦は、二八蕎麦だろうか… 風味は弱めだが、コシのある瑞々しい喉越しの良い蕎麦です。今回はオーダーしなかったが、少量のお代わりせいろがあるのも良い。 頃合を見計らって、蕎麦湯と蕎麦猪口が出て来た。蓮華がなかったので、裏漏れさせないように注意深く箸渡しでつけ汁を猪口に移した。熱々の江戸前蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ 女将さん、花番さんの接客もなかなか素晴らしい。長寿庵というお店はとても多いのでピンキリだが、此方は江戸蕎麦風情が感じられる良いお店です。気になるメニューもあるので、通える間はまた再訪したいお店です。 散歩がてら歩いてきたが、歩くのが嫌いな方は、地下鉄日比谷線茅場町駅下車すれば直ぐです。 次は、→ 「有楽町」→ です。 #木鉢会 #山手線ぐるり蕎麦屋放浪 #東京駅　ちょっと歩く

• 蕎麦
• 中華
• カレー

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D Kawakami

茅場町界隈で好きな店の一つ。 こちらで会社の気の置けない皆さんと忘年会。初めて座敷を利用させていただきました。 写真の刺し盛りはこれで3人前だったかな。どのネタも美味しくてあっという間の完食。卵焼きは蕎麦屋の卵焼きでありながら甘すぎずシットリとシッカリとしていて絶品。そして天ぷらですがこれは美味しいもの食べすぎて腹いっぱいだったので、かつ蕎麦もいただきたかったので軽くと言ったらシラウオの天ぷら、小エビの天ぷら、そしてトマトの天ぷらを出してもらいました。これもサクッとしていてつまみとして最高です。締めにはせいろ蕎麦を大盛りでいただきました。 いやー美味かった。