麺屋轍

名鉄知多半田駅前にあるラーメン、轍さん！ 居酒屋のように遅くまで営業している、〆に嬉しいお店です！ 食券スタイルのお店です！ 店内にはボトルの多くあり、居酒屋かと錯覚をします！ ですが、ラーメンの味はとても美味しく、しっかりと味わうことが出来ます！ ボリュームはありますが、スイスイ食べれます！ #知多半田 #ラーメン #夜に来たい #リピート決定

久々に再来店しました。ランチで今回はふぐ魚醤の贅沢な大人のラーメン180g、1000円を頂きました。カウンター8席とテーブル1席のお店です。12時前でしたが5人入店していました。つけ麺を食べている人が多いです。豊川を歩いていたら轍の豊川店を発見しました。開店前だったので寄れませんでした。無性に食べたくなって、半田店に来ました。スープは醤油ベースで、一口飲むと魚介系の風味が鼻をぬけます。細目のストレート麺とスープのバランスが良い。たっぷりの白髪ねぎがアクセントになってます。洋食を食べている感覚のアレンジラーメンです。チャーシューも柔らかくて旨い。当然スープは全て呑み干しました。ご馳走様でした。 #一人で入れるお店 #行列が出来るお店。

2016年初めの一杯は、半田市内に有る麺屋轍さんで、鶏白たん塩、980円のつけ麺300ｇを頂きました。タレの味を変える、塩ダレが付いています。これを入れて味を変えます。太麺の縮れ麺とスープがよくマッチしています。箸休めのシャキシャキキャベツが、いいね。スープも、トロミがあって、美味い^o^。

スナックのような店内ですが、出されるつけ麺は本格派！彩り豊かで味は繊細、丁寧に作られてるなという印象です。レアなチャーシューが個人的には一番好きでした^ ^

9/11 麺屋轍さん ラーメン活動日です。 鶏白湯頂きました。 ラーメン屋さんですがお酒置いてありました。