和香奈寿司

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北林和正

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• お寿司はカウンターが好き

とある日の晩ごはんは久々に高岡市にあるお寿司屋さんへ。以前は好きな料理を注文するスタイルでしたが代替わりされておまかせになりしかもそれが雑誌などで取り上げられて人気とのことで行ってきました。一階はカウンター、この日は二階の個室でいただきます。 おまかせのコース　 黒もずく　 黒鯛のお造り　 目鯛の西京焼き　 ホタルイカ　 あん肝と奈良漬け　お好みで混ぜます　 富山では珍しい黒鯛のお造り、思ったより身は柔らかい。あん肝と奈良漬けの組み合わせ、これはいいおつまみです。 握りは　 さより　 赤鯛　 アラ　 アオリ　 中トロ　 鯵　 赤身漬け　 桜鱒　 甘海老　 白海老　 の十貫でした。(後半写真撮り忘れ)　オーソドックスな握り、桜鱒が食べれたのは嬉しかった。今回は個室でしたがやはりお寿司はカウンターで食べたいですね。 #高岡　#タカマチ　#お寿司屋さん　#おまかせコース　#旬の食材　#ご当地食材　#お寿司はカウンターが好き

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田町欣也

• 和佳奈寿司
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ゴルフの後に、15年ぶりぐらいに和佳奈寿司♡に行ってきましたぁ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ お店改装されて、何屋かわからない店構えになってました｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 先代夫婦は引退で、２台目夫婦で営業してます♪ カウンター７席の小ぢんまりしたアットホーム感じですヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 食事のメニューは無しで、仕込みと仕入れたネタの説明を受けてから注文します♪ 写真にはないですが、かますの干物、鰈の煮付け、蛸の柔らか煮は美味しかったでーす(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 細巻きを5巻に切るリクエストもトライして貰いました(^_^)a この時期の富山湾はあまりお魚がいないのでネタは少ないですが、バイ貝、ヒラメ、甘エビを美味しくいただきました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 営業時間と空き状態が不定なので、訪問時は予約した方が良いと思います♪ #和佳奈寿司 #二代目

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北林和正

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• 末広町
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• だしいなりの出汁が凄い
• 出前でなくテイクアウト

高岡テイクアウトチャレンジ56　 和香奈寿司さん(末広町)のお寿司たち ちょっとお高いお寿司屋さん、いつもは値段が気になってドキドキしながら食べてますが今回は値段がはっきりしているお寿司をテイクアウト(笑) バラチラシ、美味しいです。海鮮丼よりバラチラシが好き、海鮮丼は刺身とご飯を食べてる感じですがバラチラシはいろんなお刺身とご飯が渾然一体と食べれます。下味もついていて美味しかった。お稲荷さん、だしいなりです。おあげに出汁がすごく染みてます。いなり寿司で使ったことのないジューシーがぴったりのお稲荷さんでした。 たまには贅沢なテイクアウトもいいですね。要望にも応じてくれます。詳しくはお店までお問い合わせください。 #高岡　#末広町　#お寿司屋さん　バラチラシ　#だしいなりの出汁が凄い　#出前でなくテイクアウト

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北林和正

• 香箱蟹
• 寒ブリ
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友人と待ち合わせでこちらへ。このあと別の望年会にも参加予定なので長居はできませんが軽くつまみました。 やっぱりこの時期は香箱蟹❗蟹酢がついてきますがそのままでいただきます。外子のぷちぷちと内子のしっとりした食感がたまりません。 お刺身は鰤！先日寒ブリ宣言がでてますます食べる機会が増えそうです。 イクラはやはり不漁でありませんでした。 ついつい長居をしてしまいました。 #香箱蟹　#寒ブリ　#美味しいお寿司が食べたかった

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yahichi.k

美味しく頂きましたよ(^^) バイ貝は塩で、イカと白海老のコノワタ掛けは、やはりイカのほうが、合ってた。 煮蛸もいい感じ、にぎりは小肌が美味しい。