美食遊膳 あまの家

少し前ですが中崎町商店街にて！ こちらは夏は鱧鍋、冬はホタルいか鍋など魚介のお鍋が楽しめるお店で僕のお気に入りです。 ただ今回はアラカルトで楽しみます。 メニュー多すぎて皆んなが色んなもの頼み過ぎたのと、2件目なので僕もほろ酔いでしてメニューの詳細なお名前が思い出せません。 お店の方申し訳ありません。 どて焼きに焼き鳥のとんぺい巻きからチャーシュー薄切り盛りなど、あとこの黒い焼きそば的なものが、少しピリ辛でめっちゃハマりまくりでお代わりしたのは覚えてます。 こちらのお店はそれぞれのお料理が手の込んだ物ばかりでアラカルトもよく覚えて次回は伺いたいと思います。

これも随分前になってしまいました。いつもの飲み仲間がこちら方面で働いていて是非ともこちらの季節の鍋、絶対美味いから行こう！ って誘ってくれました。 伺いましたのは3月31日でした。 まだ少し寒い時期でこの季節のお勧めお料理は〝ほたるイカのお刺身とお鍋“です。 いきなり見事なほたるイカが大きなお皿に盛られてきましてこんなん初めて見ました。 小鉢で少し酢味噌でいただくくらいしか食べたことが無いのでまずはお刺身で酢醤油でいただきました。 さっぱりで身もプリッとしておりイカの甘味が新鮮そのもの！ 臭みもなくて食感もいい弾力と柔らかさもあって小さいから2杯一気にいただきます。 これがほんとめっちゃくちゃうまい！(*≧∀≦*) お鍋用のホタルイカなのにお刺身でバクバク先に食べて無くなりそうだったので少し堪えます。 そしてそこらぐつぐつお鍋の出番！ いい出汁が出てこれまたイカ鍋も中々の絶品！ そして最後はお鍋のが中に大量のイカのワタが出た中にソーメンで濃厚なソーメンをいただきます。 僕はもう腹パンパンなのに友人がまだスープ残ってるし出汁も追い足ししてチーズとご飯でリゾットで第二弾の締め頼みます。 少しだけいただきましたがこれがまたいけるんですね〜イカワタ苦手な人もいてるかもですが独特の匂いも全くなくクリーミーで見た目グロテスクでしたが？ こんなにたらふくほたるイカ食べたことはないです。 ほたるイカのワタというかミソですかね？小さいオレンジの粒のようなもので僕は気にならなかったしこれのはお陰で最高鍋の完成でした。 また近々鱧鍋を行こう誘われてますのでその際にはなるべく早めにレビューします。

今回の天満ツアーのメインのお店‼️ ここの鱧鍋がめっちゃおすすめって事で連れて来てくれた方が、こちらの常連さんでして予約までしていただきました‼️ 冬は蛍イカがおすすめとの事。 予約しておかないと、カウター席のみで数席なので競争率高いです。 鱧の鍋は最後の楽しみにまずお通しにて、ブリの照り焼き、いぶりがっこ、カツオの刺身⁉️たたきではないです。(^ ^) そして白子の焼き⁉️これは外皮が香ばしく、中身は熱々クリーム〜これが日本酒とまた合います。 鱧のお刺身、ユッケなどなど=(^.^)= そして今回のメインイベント鱧鍋‼️ 何よりお出汁がめっちゃくちゃうまいです。 具材も存分に絶品ですが、スープをみんながガブカブ飲んで、煮こむスープが足りない〜なので追いスープ頼む程‼️ ようやく鱧鍋をいただくことができます。 この季節の鱧は身も脂も乗ってプリプリ〜 そしてこの出汁が絡むとみんな食べるスピードが速なります。 汗だくになりながらも最後の締めに徳島の半田素麺‼️ 素麺にしては少し太めで塩茹でされたものが登場します。 もう〜これだけで食べれます。 全てが絶品‼️まだまだ天満は名店が隠れてます。

カツオのたたきは本格的にわらで焼いおだししております たこ踊り喰いやしめ鯖サンド 和洋中の創作料理が170品があり、バラエティーにそらってますので、一度お試しください

Rettyの書き込みを見て、行ってきました。 木曜日の7時半頃に行きましたが、その日は満席ではなかったですが、もともと席数は少ないので、行く前に電話で聞いてみたほうがいいと思います。 メニューの品目はかなり多く、和洋限らずいろいろあります。写真はその日のマスターオススメの一つの［インド風 麻婆豆腐］で、創作料理もあるようです。 日本酒や焼酎もそろってました。