北新地 うえはら

鯨料理を目あてに 割烹・北新地うえはらさんへ。 北新地で18年も愛されている 料理長厳選の海鮮がいただけるお店。 #特上ハリハリ鍋　7480縁 塩吹 、 尾の身、みゃく壺、畝須 市場に出回らない希少部位を お造りとハリハリ鍋で。 塩吹は身と脂の旨味が響きあい 尾の身は口の中でとろりと融け 手羽みゃく壺は 軟骨、皮、身、脂がひと口で味わえる。 さっと出汁に通した畝須 脂の甘味がたまらない。 #太刀魚のポテサラ焼き　推定1400縁 どちらもとろとろ 脂ののった肉厚の太刀魚と馬鈴薯。 北新地で 料理長おすすめのお酒をいただく なんてしあわせなんだろう。

#金目鯛しゃぶしゃぶ

お目当ては、ステーキハウスの、ビフカツランチでしたが、 何故だか営業していなくて、何を食べようかと、同僚と、 うろうろ　＜ビーフシチューランチ￥1000円＞ の看板が、飛び込んできたので、 ＜いいやん！良さそうやん！＞ってことで、突入です！ 新地の創作和食料理店らしいモダンで、薄暗い照明の店内。 ウンターと奥には、座敷席がありました！ 僕達は、カウンターに鎮座して、ビーフシチューランチを注文！ お母さんと二人でされているのか？ 上品で丁寧なマダムは、動きも丁寧でゆっくりだ！ ちょいとランチには不向きかも？（苦笑） 限定10食のビーフシチューランチは、 ビーフシチューと、ぶり大根小鉢、くみ上げトーフとライスのセット ￥1000円の価格は、リーズナブルだと思う！ トーフは、ちょいとキメが荒すぎて、僕には合わなかった！　 小鉢のぶり大根は、美味しくて、 なるほど。。。。ココの魚料理は旨いな！ って思わせるものでした！ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" メインのビーフシチューは、上品な仕上がりでしたが、 僕は、もう少しコクと深みが欲しかったです(✿´∀`✿) ともあれ、リーズナブルな限定のお値打ちランチでは無いでしょうか？ １度、夜に訪問してみようと思います！(๑′ᴗ‵๑)❤ #春ごはんキャンペーン

北新地にある割烹料理店。 店内は、モダンで落ち着いた雰囲気で、いかにも北新地らしい、大人のムード漂うお店… 久しぶりの新地ランチは、此方に伺いました… 今回は、「牛タンシチューセット」@¥1200をオーダー。 メインのシチューに、目玉焼きのせ御飯、小鉢、塩麹の手作りアイスの組み合わせです。 目玉焼きは半熟卵状態で、黄身がトロ〜っとなり、この上からシチューをかけて一口… 上品な雰囲気のお店でしたので、スプーンでシチューを少しずつかけては食べ…を繰り返しましたが、丼片手に持ち、一気に掻き込みたいくらいの美味しさでした！^_^ 牛タンも柔らかく、スプーンで簡単に切れます^_^ お腹いっぱい、とはなりませんでしたが、味、ボリューム共に納得出来るレベルでした(^_^) 夜メニューを見ると、金目鯛や鯨の希少部位うすねを使った、此方の名物『しゃぶすき鍋』や、お造り盛り合わせに単品メニュー等、行ってみたいと思わせる魅力的なラインナップです‼︎ ただ、やはり’新地価格’…がっつりいただいてしまうと、懐も少々寂しくなりそうです…(^_^;) しゃぶすき鍋を含んだコース＋飲み放題プランもあるようなので、個室で接待として利用… もしくは、デートの2軒目使いで軽く逸品とお酒を嗜む…といった利用がいいのでないでしょうか。。 どうもご馳走さまでした〜

北新地、堂島ビル横「明石屋」の三軒隣りにある魚介系中心、しゃぶしゃぶもあるモダン割烹系のお店。 新鮮な魚料理を気軽な雰囲気で味わえます♬^_^ 今日は、茨城で芝の上を歩いた後、大阪事業所の忘年会…、途中参加…、主だったメンバーと一緒に二次会で...(個人的には一次会…)（≧∇≦） お気に入りの「いなにわ」は満席でフラレ...飛び込み利用でしたが、良いお店を見つけました^ ^ 「ヨコワお造り」 ヨコワ？って何？と聴くと、「マグロの稚魚です」…、あっ、「めじ」か…久しぶり〜と思いオーダー。 本マグロとは違いアッサリして、まさに「カツオ」似の「めじ」です…^_^ 「カツオのたたき」風に皮を軽く炙っていて少し甘味とコクをだしています♬ 「白子の塩焼き」 良い塩梅…、口に頬張ると、アッツアツのトーロトロ…マイウ〜です♬^o^ 「のどぐろのお造り」 コチラも皮を炙っています…甘くて美味しい♬ 「せいこ蟹」 甲羅盛りにしてもらいました…流石今が旬...美味しい♬(o^^o) ここで、取引先４名が突如乱入(笑) ここからは、大宴会です（≧∇≦） 何故、私がここにいることがバレたのか…⁈…、ま、イイや… 「呉春」「磯自慢」「八海山」…ガンガンです…、ワッショイ！ワッショイ！ 気付くと二人が撃沈…寝ています(笑) 誰かが〆に麺類を頼んでいました…なんだろう…写真じゃわからない… お料理、お酒チョイスは、看板娘？で働き者の、さ○ちゃん、にお世話になりました♬ ありがとう^_^ 20131213初訪 遅い時間のちょい飲みで使えそうです^_^