よってこや 城北工大前店

京都の屋台味ラーメンいただきました。醤油であっさりではなく、しっかりと味があり満足感のある一杯でした。

京都屋台味醤油ラーメン ネギトッピング 城北通りの大阪工業大前です。マイナーなロケです。外観では分からないけど大阪王将グループとのことです。とにかく初めてはトップメニューの法則でチョイスです。 鶏ガラ豚骨のしっかりしたベースに、そう強くないキリッとした醤油ダレをブレンドしたスープです。程よくオイリーで軽めのとろみと背脂の甘みとコク。京都を謳うにはちょっと背脂チャッチャは少ないけど、濃厚だけど後味すっきりで、唇カピカピ。まろやかです。美味しい。 中細ややウェーブ麺はツルプリです。喉越しがよく、しなやかなコシです。スープとの相性はバッチリです。 バラチャーシューは赤身と脂身のバランスがよく、柔らかでいい味付け。 別添えのネギトッピでネギまみれ。ええねえ。おろしニンニクをドカンのジャンクパワーアップ。これもええねえ。 次回は地名を謳う中宮ブラックが食べたいです。 お得なセットメニューが多数あって、学生さんは￥100引きのサービスです。 中位ランク、アベレージヒッター級 #ラーメン

20180905夜 18'vol.226 写真2カット 「塩つけ麺」850円 ｽｰﾌﾟ:鶏ｶﾞﾗ豚骨白湯塩+刻みﾀﾏﾈｷﾞ+ｱｵｻ+一味+ｶｯﾄﾚﾓﾝ添え ﾁｬｰ ｼｭｰ:豚ﾊﾞﾗ小ぶり1枚 麺:平打ちｽﾄﾚｰﾄﾂﾙｼｺ太麺 旨☆

前から一度食べてみたくて『えびとん』を注文。（エビ豚骨） お値段790円。 魚介系出汁は凄く好き。 えび自体は普通に好き。冷凍モノなどの臭みがキツいエビは苦手なレベルのエビ好き。 目の前に置かれた瞬間に、海老の香りがブワッとやってくる感じ。 と言っても臭みではなく、香ばしい「エビらしい」食欲そそる香り。 写真は味付け半熟卵のトッピングで、ノーマルには付いていません。 味は濃い目だけど、エビの味はそれ程強くない。エビ味を堪能したいと言う人にはちょっと弱いかもしれない。 美味かったけど、忘れた頃にまた食べたくなるかも、というのが感想。

晩飯のない時にたまに寄ります。私的には結構好きかも？