かきや

【創業110年！】 鎌倉市腰越にあるこのお店！ 旅館と食堂を営んでいる老舗！ シラス料理が有名らしいが… この日のおすすめメニューにはない…(^^ゞ おすすめメニューの中から 「はまち刺し定食」1150円を注文！！ 中々の刺身の数！ 煮物、香物、味噌汁付き！！ 壁には沢山の芸能人のサインが貼られてありました！！ 店内は昭和感漂う佇まい！ 刺身は新鮮だし雰囲気も良い！ 好きだなぁ～！ こういうお店！！ #リピート決定 #刺身の種類豊富 #新鮮なお造り

オフィスを１０過ぎに出て、東京から鎌倉の腰越に向かう。会社の駐車場の土地の境界を確認する為。藤沢で乗り換え。２０００年の秋に他界した会長の墓参で、途中の江ノ島駅で下車。あれから１９年の歳月の流れた。新緑の季節鶯啼く。夫人と共に眠る。線香と花を手向け合掌。昼になり隣の腰越駅で下車。磯の香りが漂う漁師町。この地の名物シラス。「かきや」さんに入店すると地元のお客様。はい、お待ちどうさま！今、とれたての海老を揚げてきましたと言って配膳しています。今日は暑いのでノンアルコールビールで喉を潤してから、静御膳を注文しました。ご用意できるまでに、２０分くらいかかりますとのこと。生シラスは美味しい。シラスがたっぷりとかかったお蕎麦は、細くてツルツルと喉越しも良く、大葉の香りも良く美味しくいただきました。シラスの酢味噌和え、シラスのかき揚げも美味しく、ご飯が『めだかのお米』庄内の余目産の山形米。気に入って、お店の方に聴いてみると、お取引さんの問屋さんからとのことでした。湘南で庄内のお米が食べられて、大満足でした。お店の水槽には、可愛い小さなカメさんが、涼しそうに悠々と泳いでいます。ごちそうさまでした。

鎌倉2日目。 しらすを求めて腰越下車。 まだランチタイム前なのでお客様はまばら。 生、釜揚げ、てんぷらを全部制覇したいのでふたりでシェアする用に定食とてんぷら蕎麦をオーダー。 鎌倉はお蕎麦も激戦区なのですね。 細めで量もタップリ。とても美味しかったです。 生しらすもプリプリして釜揚げはやはり丼が最高、てんぷらも優しい味で満腹大満足でした^ - ^

創業110余年、元祖しらす丼＠かきや【鎌倉市腰越】 今日の晩飯は念願のダイヤモンド江ノ島をゲットしたので大衆食堂じゃなくて食堂に行こうとお邪魔したのは、「電車通り」と呼ばれる江ノ電の併用軌道区間の中ほどにある旅館と食堂を営む「かきや」さん。 食堂は本館1階にあり下町の食堂って感じで、和洋中のメニューを取り揃えていて出前もしている観光客相手のようで地元密着型のお店。  本館1階の食堂は、テーブル席のみ22席と以外に小さなお店だな…と思っていたら2回に座敷・個室が30席あって合計52席と思っている以上に大箱のお店で1階の食堂の壁には有名人のサインが飾られていて、諸説あるけど元祖しらす丼の店らしい雰囲気です。 晩飯に選んだメニューはお店の看板メニューっぽい近隣の小動岬の名前を付けた「しらす三昧セット こゆるぎ」1,400円…町の食堂という店構えのお店としては強気な価格設定かな…と思うかもしれませんが、メニューの写真と説明を見ると、 しらす丼・しらすのかき揚げ・しらすの酢の物・漬物・小鉢（生しらす又は煮物）・味噌汁・デザートというお値打ち品で登場した料理もメニューの説明と写真に偽り無しで手作り感とお値打ち感を十分に感じられるビジュアル。 名前に「上」と付いて、鯵のたたきorその日のお造りが付いて2,000円というのもあるけど…お目当ては、しらすだし、日常の飯に晩飯と言っても2,000円を気安く支出する身分でもないので…上の付かない普通のメニュー。 登場したしらす三昧セット「こゆるぎ」は、メニューの写真程は奇麗に並べられてないけど、第一印象は「良いんじゃない^^」って感じ。 主役格で一番目立つ「しらす丼」は、観光客相手に物珍しさを狙って「生しらす」を使う店も多く「元祖生しらす丼」を謳う店もあるけど、このお店のしらす丼は「釜揚げしらす」。 釜あげしらすと大葉・海苔・胡麻・錦糸玉子･大根おろしの丼で、コンモリ盛られたしらすの下に具材が見え隠れしている感じで僕的に、温かい白いご飯には茹で上げた「釜揚げしらす」の方が絶対的に旨いと思っているし、他にも地元客相手のお店は釜揚げしらすのしらす丼を出す店もあるので、釜揚げ派は僕だけじゃないと思います…醤油をちょっと垂らして他の具と混ぜ合わせて食べると、食感と喉越し重視の生しらすと違って、優しいながらも凝縮されたしらすの風味が感じられて旨い^^ 生しらすは、僕的には生姜醤油でつるんとした食感と喉越しを楽しいので酒肴としては好きだけど…ご飯との組み合わせだと、ちょっとご飯に負けてる感じがしちゃうというか…相性が悪いように感じてしまうんだけど…このセットにも、不漁の時と禁漁期を除いて小鉢は「生しらす」。 セットの中では準主役って位置づけかな…見た目に透明感があり、劣化の目安になる苦みも感じられなく状態の良い生しらすで以前に伺った近くの居酒屋「なる浜」さんの生しらすと良い勝負で、町場のお店で出されるような味を誤魔化すためのポン酢ではなく、地元流の生姜醤油で食べる自信を持った生しらす。 そして準主役がもう一品って感じの、しらすのかき揚げ。 茄子、ピーマン、カボチャの天ぷらが添えられてますが…ずらっと並んでこちらを見ているしらすの目力に圧倒されるとおり、サクっと軽く上がっていて程よい香ばしさがあって名物生しらすよりも、こちらの方が準主役でも格上かな…って感じ。 添えられた野菜天もサックリ衣で軽く上手に揚がっていて良い感じで、一緒に出される上品な味わいの天つゆにつけても、かき揚げとともに衣が溶けずにサクッとした衣の食感が残っていて旨い天ぷらで、そばは自家製の手打ちを出しているお店らしい天ぷら。 そして、名脇役ぶりを発揮しているのが小鉢で出される、しらすの酢の物。  しらす、たこ、わかめ、キュウリを三杯酢で和えた上から酢味噌をかけたもので優しい酸味に、さっぱりとした酢味噌が素材の風味をまとめ上げていて酢味噌が勝っちゃうんじゃないかな…って予感を良い意味で裏切ってくれた。 これに、わかめと豆腐の味噌汁、市販品かな…っていう、お新香にデザートのわらび餅。 カロリー過多かな…って印象ですが、しらす丼のご飯がやや控えめの盛なので、食べ終わるとボリュームありそうに見えながらも、ちょうど良いボリューム感。  今度は気になってるラーメンを食べに行ってみようかな…と思うワタクシです。  http://dave-watanabe.blog.jp/archives/12369804.html

百年食堂で紹介されていたお店 地魚、しらすがメインの食堂ですがテレビで見た時に一番気になったのがラーメン この食堂で二人揃ってラーメンというのもなんなのでひとつはしらす蕎麦に 具沢山のしらす丼のご飯が蕎麦バージョン おいしいけれどご飯の方があうかな？ ラーメンは昔ながらのさっぱり醤油 思った通り美味しかった！